2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
Acai - که "میوه زیبایی" نیز نامیده می شود ، میوه های کوچکی با رنگ بنفش است که از جنگل های بارانی آمریکای جنوبی نشات گرفته است. آنها بسیار غنی از فیبر ، پروتئین و ویتامین ها با قدرت آنتی اکسیدان بالا هستند.
Acai Berry چه خصوصیاتی دارد و چه فوایدی برای سلامتی ما دارد؟
آنها مفیدترین میوه آمازون محسوب می شوند. میوه های آکای فرزندان درخت خرما هستند که در این قسمت از کره زمین ، عمدتا در جنگل های شمالی برزیل رشد می کنند. نام علمی گیاه Euterpe oleracea است و از خانواده گیاهان خرما است.
ارتفاع این گیاه می تواند به 20-30 متر برسد و دارای برگهای پر دار است که طول آنها بیش از 2 متر است. میوه های کوچک از برگ ها آویزان می شوند. به رسمیت شناختن "مفیدترین میوه کل آمازون" به تازگی ، پس از یک مطالعه گیاهشناسی منجر به ایجاد خواص و ارزش های غذایی میوه ، داده شد.
در ابتدا ، این میوه فقط برای درمان مشکلات گوارشی یا بیماری های پوستی مورد استفاده قرار می گرفت ، اما سپس خواص میوه ، کشف شده توسط دانشمندانی که جنگل بارانی آمازون را عمیقاً مطالعه و مطالعه می کنند ، اثبات می کند که این میوه دارای اثرات ضد التهابی ، ضد سرطانی است.
این میوه ها قرن ها توسط قبایل مختلف آمازون و همچنین برزیلی های ساکن اطراف باتلاق ها مصرف می شده است. میوه ها شکلی شبیه به زغال اخته و طعم دهنده های نزدیک به شکلات دارند.
امروزه تقاضا برای acai به میزان قابل توجهی افزایش یافته است. مشخص شد که خواص این میوه به مدت 24 ساعت پس از جمع آوری فعال است. توت های Acai باید در سبدها بارگیری و بلافاصله پس از جمع آوری حمل شوند. در نقاط جمع آوری ، این عملیات شبانه انجام می شود تا صبح آنها در بازار باشند.
فواید acai
آنتی اکسیدان: به دلیل وجود آنتوسیانین ، توت Acai با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و از پیری زودرس جلوگیری می کند.
ضد التهاب: مقدار زیادی استرول در این میوه ها عمل ضد التهابی مثری را ایجاد می کند. علاوه بر این ، میوه های acai از سیستم ایمنی بدن حمایت می کنند و از واکنش های آلرژیک جلوگیری می کنند.
این میوه ها علاوه بر محافظت از بدن در برابر حمله رادیکال های آزاد ، خاصیت ضد سرطانی نیز دارند. پلی فنولهای موجود در میوه Acai به کاهش و گسترش سلولهای سرطانی کمک می کنند - تا 86٪. در واقع ، مواد موجود در میوه سلولهای تومور را قبل از گسترش بیشتر از بین می برند.
میوه های آمازون نیز دارای خواص آرام بخشی هستند ، به تنظیم سطح استرس کمک می کنند. برخی مطالعات نشان می دهد که می توان از علائم مشخص یائسگی جلوگیری کرد.
آنها همچنین با تأثیر عمیق بر رگهای خونی ، که منجر به گردش خون بیشتر در دستگاه تناسلی ، به ویژه در مردان می شود ، قدرت را بهبود می بخشند.
توصیه شده:
عوارض جانبی توت Acai
ممکن است شما ندانید که ممکن است از قهوه یا فلفل سیاه عوارض جانبی به دست آورید. فلفل سیاه می تواند شما را عرق کند ، در حالی که قهوه می تواند شما را بی قرار و بیش فعال کند. بنابراین نباید تعجب کنید که احتمالاً با مصرف Acai Berry عوارض جانبی خواهید داشت.
پنیر Acai - مروارید در غذاهای خاورمیانه
آکائوی ، همچنین به عنوان Ackawi ، Akawieh ، Akkawi شناخته می شود ، یک پنیر سفید محبوب معمول در خاورمیانه است. نام آن با شهر آكرا ، شمال اسرائیل ، جایی كه اعتقاد بر این است كه لبنیات از آنجا منشا می گیرد ، مرتبط است. Acai معمولاً با شیر گاو تهیه می شود ، اما ممکن است در ترکیب آن شیر بز یا گوسفند وجود داشته باشد.
