چگونه کیک را تزئین کنیم؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

نان در فرهنگ اسلاوی برای مراسم عروسی و حتی مراسم تشییع جنازه ضروری بود. مانند کیک عید پاک ، یک نان تشریفاتی است.

از میهمانان رسمی و مهم با نان استقبال می شود و مردم عادی آنها را در عروسی ها و تعمیدها می پزند. نان با نمک یا عسل سرو می شود و به تازه عروس ها خورانده می شود. ویژگی بارز دیگر نان تشریفاتی ، تزئینات فراوان است و هر جزئیات معنای نمادین دارد.

این نان باید گرد باشد و به خدای خورشید تقدیم شود. قیام بسیار مهم است. هرچه نان بالاتر باشد ، انتظار رونق بیشتری می رود.

طبق افسانه ها ، زنی که خمیر را ورز می دهد پخت و نان آیینی را تزئین می کند ، بخشی از سرنوشت خود را منتقل می کند. بنابراین فقط زنان خاص باید این فعالیت را انجام دهند. آنها باید خوشبختانه ازدواج کرده و صاحب فرزند شوند.

به عنوان مثال ، اگر تکه ای از روح خود را در نان قرار دهید ، می تواند در سرنوشت تازه عروس ها تأثیر بگذارد. بنابراین فرآیند ورز دادن خمیر و پختن با آوازها و دعاهای آیینی همراه بود. شاید امروز بتوانید بدون آن کار کنید ، اما تزئین کیک یک گام مهم باقی مانده است.

به یاد داشته باشید که این نان آیینی است. به همین دلیل شما باید به روشی متفاوت به دکوراسیون آن نزدیک شوید. در اینجا تخیل مهم نیست بلکه دانش معنای نمادین عناصر خاص است. تزئین اصلی باید دقیقاً در وسط کیک قرار گیرد.

تزئینات گل در اطراف آن قرار داده شده است. به عنوان یک قاعده ، این نمادی از یک رابطه طولانی مدت است: غلات (باروری ، که در کیک عروسی با بسیاری از کودکان مشخص می شود) ، گل و برگ (کامیابی) کبوترها و ستاره ها (خوشبختی و وفاداری).

شما احتمالاً می توانید مدرن تر به نظر برسید تزئین نان و سطح آن را با حلقه های عروسی ، قوها ، چهره های عروس و داماد تزئین کنید ، اما می توانید به سنت وفادار بمانید.

برای تزئین کیک می توانید بخشی از خمیر را که از آن نان می پزید جدا کنید. خمیر را با آرد بیشتری مخلوط کنید تا سخت تر شود تا اشکال نریزد و با پایه ادغام نشود و جزئیات به سختی قابل مشاهده شوند.

بنابراین از خمیر پخت بدون مخمر برای تزیین استفاده می شود. در این حالت ، جزئیات دکور بیشتر برجسته ، محدب و رئوس مطالب روشن خود را حفظ می کنند.

برای اینکه جزئیات دکوراسیون تار نشود ، اما به صورت برجسته باقی بماند ، آنها نباید بلافاصله قبل از پخت به نان وصل شوند ، بلکه 15-20 دقیقه قبل از آماده شدن آن هستند. موارد استثنا ، نوارهای گره شده از خمیر نان است.

15-20 دقیقه قبل از آماده شدن ، نان را از فر خارج کنید. شما باید خیلی سریع کار کنید. به هر حال ، هیپوترمی یک محصول پخته نشده می تواند باعث ریختن خمیر شود.

نان را با شربت شکر یا سفیده تخم مرغ زده بپوشانید و تزئینات را به این چسب آشپزی وصل کنید. نان را به فر برگردانید و بپزید تا کاملاً پخته شود. نان را روی حوله دوزی سرو می کنند و بهترین آن ترکیبی از گلدوزی و تزئین است.

برای خمیر برای تزیین نان از دستور زیر استفاده کنید: 0. 5 قاشق چایخوری. آب ، 0. 5 قاشق چایخوری. نمک و 1. 5 قاشق چایخوری. ارد.

از مواد اولیه ، یک خمیر نرم (مانند پلاستلین) ورز داده ، خمیر را در یک کیسه پلاستیکی قرار داده و حدود 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید ، جایی که قبل از استفاده باید در آن بایستد.