بلغاری ها در رتبه بندی مصرف نان قرار گرفتند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

مصرف کنندگان بلغاری در رتبه بندی بزرگترین مصرف کنندگان نان در اروپا مقام اول را به خود اختصاص دادند. به طور متوسط یک نفر در بلغارستان در طول یک سال 95 کیلوگرم نان می خورد.

بر اساس مطالعه انجمن بین المللی تولید نانوایی صنعتی (AIBI) ، تجارت پیشگام در تولید محصولات نانوایی نیز پیشتاز است.

نانوایی ها در بلغارستان 87 درصد از سهم بازار را به خود اختصاص داده اند ، اگرچه کارمندان این صنعت در کشور ما در مقایسه با همتایان اروپایی خود از بهترین حقوق برخوردار نیستند.

این مطالعه به مناسبت نمایشگاه بین المللی نانوایی و شیرینی سازی و صنایع وابسته که از 13 تا 16 آوریل در مادرید برگزار می شود ، تهیه شده است.

این مطالعه تخصصی شامل 12 کشور عضو اتحادیه اروپا و همچنین مصرف کنندگان در ترکیه ، روسیه و اوکراین است.

فقط ترک ها بیشتر مصرف می کنند نان از ما ، با توجه به داده های نظرسنجی. در همسایه جنوبی آن سالانه به طور متوسط 104 کیلوگرم نان مصرف می شود.

ترکیه همچنین بزرگترین تولید کننده نان است. بر اساس این مطالعه ، 3.3 میلیون تن در سال 2013 تولید شده است ، در حالی که بلغارستان 689000 تن تولید کرده است.

میانگین مصرف نان در بین اروپاییان 59 کیلوگرم برای هر نفر در سال است. کمترین نان در انگلیس مصرف می شود ، جایی که به طور متوسط 32 کیلوگرم نان توسط یک نفر خورده می شود.

بلغارستان همچنین از نظر سهم بازار نانوایی های صنعتی با 87٪ در مکان اول قرار دارد و پس از آن هلند - با 85٪ و انگلستان - با 80٪. با این وجود در کشور ما کار در نانوایی یکی از کم درآمدترین ها است.

برای 1 ساعت کار به کارمندان کشور ما 2.55 یورو پرداخت می شود. حقوق کمتر فقط در روسیه و اوکراین به ترتیب 2 یورو و 1.50 یورو ثبت شده است. بهترین پرداخت کنندگان نانوایان در دانمارک هستند که هر ساعت 35 یورو دریافت می کنند.

این مطالعه همچنین اشاره کرد که بخش نانوایی در بلغارستان پایدار است و نمایندگان مشاغل تحت فشار شدید هایپرمارکت هایی که محصولات نانوایی منجمد یا محصولات نیمه تمام را با قیمت پایین تر ارائه می دهند ، کار می کنند.