آنها اجازه دادند شکر به شراب اضافه شود

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

امسال تولیدکنندگان شراب حق افزودن شکر به نوشیدنی را دارند ، زیرا به دلیل شرایط بد هوا انگور حاصل از محصول امسال میزان قند کمتری را به ثبت رسانده است.

این خبر را رئیس آژانس شراب و شراب کراسیمیر کوئف اعلام کرد ، وی گفت که برای اولین بار در 5 سال گذشته ، تولیدکنندگان حق افزایش الکل طبیعی نوشیدنی را دارند.

دلیل سقوط ممنوعیت افزودن شکر به شراب این بود که امسال شرایط آب و هوایی منجر به کاهش قند انگور شد.

آژانس شراب و شراب اظهار داشت که شرابخانه هایی که از مجوز عدم افزودن قند به شراب بهره مند می شوند به شدت کنترل می شوند تا بیش از حد مجاز قند نباشند.

تجهیزات برای شناسایی چنین تلاشهایی وجود دارد. آژانس گفت ، آن روزهایی که می توان 5-10 گرم در لیتر به طور غیرقابل کنترل اضافه کرد ، گذشته است.

طبق قوانین بروکسل ، مجاز به افزایش میزان الکل به 1.5 درصد حجمی است.

کراسیمیر کوئف می افزاید که ماورود بلغاری بیشترین نیاز به شکر اضافی را دارد.

آژانس پیش بینی کرده است که کیفیت شراب حاصل از محصول امسال پایین تر از سال گذشته خواهد بود.

روسیه ، که بازار اصلی نوشیدنی های انگور است ، با این وجود شراب سخت تری دارد. تاجران آنجا اجازه استفاده از قند در نوشیدنی ها را نمی دهند. به همین دلیل صنعت شراب با شکر افزوده نمی تواند به روسیه صادر شود.

شکر یک روش معمول در مناطق شمال اروپا ، مانند آلمان است ، جایی که درجه حرارت پایین تر است و نور خورشید و نور کافی برای رسیدن انگور وجود ندارد.

کارشناسان پیش بینی می کنند شرابی که امسال می نوشیم از کیفیت پایین تری نسبت به سال گذشته برخوردار باشد. شرایط انگور امسال خوب نبود. باران شدید و تگرگ قسمت زیادی از محصول را خراب کرد.

این امر منجر به کمبود انگور در بازار و شکر بیشتر شراب شد.