2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
عزیزان خود را با یک کیک مخصوص سال نو فرانسوی خوشحال کنید. برای مارشمالو به 12 پروتئین ، 50 گرم شکر ، 1 وانیل ، 50 گرم آرد ، 150 گرم گردوی خرد شده ، 180 گرم قند دیگر نیاز دارید.
محصولات خامه ای: 200 گرم شکر ، 1 تخم مرغ ، 150 میلی لیتر شیر ، 250 گرم کره ، 10 گرم کاکائو ، 1 وانیل ، 1 قاشق غذاخوری کنیاک.
سفیده را به مدت دو ساعت در حرارت بگذارید. آرد ، گردو و 180 گرم شکر را مخلوط کنید. سفیده را در برف بزنید ، 50 گرم شکر و وانیل اضافه کنید.
مخلوط گردو را با احتیاط به سفیده اضافه کرده و هم بزنید. این مخلوط را روی کاغذ پخت در دو سینی گرد ، کمی کوچکتر پخش کنید.
به مدت پنجاه دقیقه در دمای 150 درجه بپزید. نان ها را همزمان بپزید و اگر چنین فرصتی ندارید ، پروتئین ها را برای هر نان جداگانه بزنید تا نیفتد.
به میزهای میز اجازه دهید تا ده ساعت خنک شوند و سپس آنها را از کاغذ جدا کنید. میزهای پیشخوان آماده باید دارای رنگ طلایی باشند.
برای تهیه کرم ، شیر را با تخم مرغ مخلوط کنید. شکر را اضافه کنید و بگذارید تا جوش بیاید. پنج دقیقه بپزید تا حباب ظاهر شود و مخلوط غلیظ شود.
مخلوط تمام شده طعم و مزه ای دارد و شبیه شیر تغلیظ شده است. مخلوط را با انتقال به ظرف دیگر خنک کنید. کره را کف کرده و وانیل را اضافه کنید.
قاشق به قاشق ، مخلوط تخم مرغ را به کره اضافه کنید ، و همچنان به ضرب و شتم ادامه دهید. نیمی از خامه تخم مرغ را جدا کنید و کاکائو اضافه کنید. با همزن بزنید.
کنیاک را به خامه سفید اضافه کرده و هم بزنید. دو سوم کرم سفید را روی نان بزرگ پهن کرده و روی نان دیگر را بپوشانید. لبه های سینی بزرگ را طوری مرتب کنید که با لبه های سینی کوچک همزمان شود.
بقیه را خرد کنید. خامه شکلات را در کنار کیک پهن کنید. از کاکائو و خامه سفید باقیمانده برای پخش روی کیک استفاده کنید.
روی آن را با خامه فرم گرفته تزئین کرده و با گل ختمی خرد شده بپاشید. کیک را بگذارید تا دو یا سه ساعت در یخچال سفت شود.
دستورالعمل های بیشتر کیک و دسرهای سال نو را می توانید در لینک مشاهده کنید.
توصیه شده:
کیک ناپلئون: وسوسه فرانسوی با ریشه ایتالیایی
کیک معروف ناپلئون از چندین لایه پوسته نازک تشکیل شده و بین آنها یک پر کردن خامه ، خامه ترش یا مربا وجود دارد. روی آن را معمولاً با پودر قند یا لعاب فوندانت می پاشند. این نوع کیک نوعی پای خامه ای است که در فرانسه به آن millefeuilles یا به ایتالیایی mille foglie گفته می شود ، یعنی.
به همین دلیل برای جشن گرفتن هر سال جدید یک کیک گرد آماده می کنیم
صرف نظر از سنت ها و فرهنگ کشورهای مختلف ، برای هر یک سال نو بیشتر آماده می شوند نان گرد برای میز این شامل بلغاری ها می شود ، که به محض نشستن سر میز ، پای را می شکنند. شکل نان باید گرد باشد و این اتفاقی نیست ، زیرا این دایره نماد ابدیت است ، اما ملت های مختلف نام نان گرد را به گونه دیگری گذاشته اند.
ایده هایی برای کیک و کیک عروسی
عروسی بدون لباس عروس زرق و برق دار ، حلقه های تازه عروس و البته کیک عروسی سنتی غیرقابل تصور است. کیک عروسی از زمان های بسیار قدیم یک سنت بوده است. آنها با شکلهای مختلفی از خمیر تزئین شده بودند ، که نماد خوشبختی و فراوانی است. شما می توانید کیک عروسی را خودتان درست کنید ، اما کارهای زیادی را باید در تزئین انجام دهید ، زیرا شکل ظاهری این نان جشن از اهمیت زیادی برخوردار است.
ایده هایی برای کیک با کیک خشک عید پاک
برای عید پاک ، مردم معمولاً مقدار زیادی کیک عید پاک خریداری می کنند و هنگامی که تعطیلات به پایان می رسد ، معلوم می شود که بیشتر آنها عقب هستند. آنها به سرعت خشک می شوند و دیگر مانند روزهای تعطیل خوش طعم نیستند. با این حال ، نباید آنها را دور ریخت ، با کمی تخیل کیک های عید پاک به دسرهای دلپذیر و خوشمزه تبدیل می شوند.
اژدهای سال نو برای سال نو
برای میهمانانی که سال نو اژدها را با شما جشن می گیرند ، یک سورپرایز ویژه تهیه کنید - یک اسب بزرگ اژدها به شکل اژدها. اساس این اسب اداری تخم مرغ های آب پز است. به هفت تخم مرغ آب پز ، جعفری یا شوید برای طعم ، نمک ، ده قاشق غذاخوری سس مایونز نیاز دارید.
