2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
عروسی بدون لباس عروس زرق و برق دار ، حلقه های تازه عروس و البته کیک عروسی سنتی غیرقابل تصور است.
کیک عروسی از زمان های بسیار قدیم یک سنت بوده است. آنها با شکلهای مختلفی از خمیر تزئین شده بودند ، که نماد خوشبختی و فراوانی است.
شما می توانید کیک عروسی را خودتان درست کنید ، اما کارهای زیادی را باید در تزئین انجام دهید ، زیرا شکل ظاهری این نان جشن از اهمیت زیادی برخوردار است.
کیک عروسی با مخمر درست می شود. برای اطمینان از موفقیت محصول نهایی ، مخمر با کیفیت بالا را انتخاب کنید.
محصولات لازم: 8 فنجان آرد ، 20 گرم مخمر خشک ، 100 گرم روغن ، نصف فنجان شیر ، 10 تخم مرغ ، 6 قاشق غذاخوری شکر ، 2 قاشق چایخوری نمک
روش آماده سازی: مخمر در شیر تازه حل می شود ، در آن 1 قاشق چای خوری شکر حل می شود. بقیه شکر را با زرده ها بزنید و بگذارید یکی از زرده ها روی کیک پخش شود.
مخمر حل شده را به زرده ها اضافه کرده و هم بزنید. آرد را در قابلمه بزرگی بریزید و یک چاه درست کنید. مخلوط زرده را درون آن بریزید ، روغن ، سفیده و نمک زده شده را اضافه کنید.
همه چیز را خیلی خوب مخلوط کنید و خمیر را ورز دهید. خمیر را با دست روی میز پاشیده شده با آرد ورز دهید تا شروع به جدا شدن از دست کند و نچسبد.
کمی بیش از دو کیلوگرم خمیر بدست می آید. اگر مایه خشک را با یک مکعب مخمر جایگزین کرده اید ، روی خمیر را با نایلون بپوشانید تا از خشک شدن آن جلوگیری شود.
خمیر را برای حدود یک ساعت - یک ساعت و نیم در یک مکان گرم بگذارید تا بالا بیاید. سپس آن را چندین بار با دست فشار داده و می گذاریم تا یک بار دیگر بلند شود.
سپس کیک عروسی شکل می گیرد. حدود نیم کیلوگرم از خمیر برش داده می شود. قسمت دیگر به شکل گلوله است و در سینی ای که با کاغذ پخت انداخته شده قرار می گیرد.
اگر نان را در ظرف چرب شده و آردی بدون کاغذ پخت بپزید ، کیکی به دستتان می رسد که قسمت پایین آن مانند سرخ شده است. اگر از کاغذ پخت استفاده می کنید ، کیک برشته نمی شود ، اما عالی خواهد بود.
گلوله خمیر داخل ظرف را با استفاده از برس با آب آغشته می کنید. از خمیر برش داده شده شکل ها ساخته می شوند - گل ها ، میله ها ، برگ ها ، نوارها و روی کیک قرار می گیرند. در هر صورت ، بهتر است آن را با کمی آرد مخلوط کنید تا سفتتر شود.
از آنجا که سطح کیک با آب آغشته شده است ، تزئینات به آن می چسبند. هنگامی که سطح خشک می شود ، باید به طور دوره ای مرطوب شود.
تزئینات را باید با برس مرطوب کرد تا در هنگام تخمیر پوسته ایجاد نشود. کیک تمام شده باید افزایش یابد ، و حجم آن را سه برابر افزایش دهد.
کیک را با زرده تخم مرغ مخلوط شده با یک قاشق غذاخوری آب پخش کنید. در فر از قبل گرم شده با درجه 200 درجه و در پایین ترین سطح آن را بپزید. وقتی قسمت بالای کیک قرمز شد ، در فر را کمی باز کنید و روی کیک را با فویل بپوشانید. درجه حرارت را به 180 درجه کاهش دهید و آن را بپزید تا تمام شود.
در حین پخت نباید کیک را لمس کرد و جابجا کرد ، نباید درب اجاق گاز را بی جهت باز کرد تا کیک نیفتد.
پس از آماده شدن نان ، اجاق گاز خاموش می شود ، درب آن کمی باز می شود و اجازه داده می شود که نان در فر خنک شود. بعد از خنک شدن ، آن را به یک صفحه بزرگ منتقل می کنیم که روی آن پارچه نخی قرار داده شده تا کف کیک مرطوب نشود.
کیک با کره یا آب شیرین چرب شده است. روی آن را با حوله های کاغذی بپوشانید و با حوله بپیچید. او مجاز است یک شب استراحت کند.
اگر قرار است کیک عروسی طبق همه قوانین تهیه شود ، آن را باید یک زن متاهل تهیه کند و بهترین کار این است که او در ازدواج خود خوشبخت باشد.
توصیه شده:
ایده هایی برای کیک های کریسمس خوشمزه
خیلی زود برخی از درخشان ترین تعطیلات سال نزدیک می شوند. کریسمس و سال نو روزهای شگفت انگیزی هستند که خانواده ها را در سفره بزرگ تعطیلات دور هم جمع می کنند. همه ما می دانیم که این منو در تعطیلات کریسمس و سال نو چقدر غنی است ، اما یک میز پر بدون چیز شیرین چه می تواند باشد.
ایده هایی برای کیک های سبک
اگر غذا بخورید احساس خوشمزه و سبکی پیدا خواهید کرد پای سیب لهستانی . از 4 تخم مرغ ، 250 گرم آرد ، 1 کیلوگرم سیب ، 1 لیمو ، 250 گرم مارگارین ، 150 گرم شکر ، 100 گرم ماست کامل تهیه می شود. آرد را با مارگارین مخلوط کرده و با چاقو به قطعات کوچک بریزید تا مخلوط شود.
ایده هایی برای کیک با انگور
کیک های بسیار خوشمزه را می توان با انگور درست کرد. چنین است ، به عنوان مثال ، یک کیک سوفله با انگور. شما به 100 گرم پنیر پنیر ، 100 گرم کره ، 200 گرم شکر قهوه ای ، 200 گرم آرد ، 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ، 250 گرم انگور ، 1 وانیل ، 200 میلی لیتر خامه ترش یا مایع ، 2 تخم مرغ نیاز دارید.
ایده هایی برای کیک های خوشمزه با پروتئین بالا
کیک های پر پروتئین بسیار سالم ، طعم شگفت انگیز و غذای عالی برای عضلات شما هستند. در این مقاله ما چند مورد را به شما ارائه می دهیم ایده هایی برای کیک های خوشمزه با پروتئین بالا تا وقتی از چیزی شیرین اما مفید خسته شدید آماده شوید. این دستور العمل ها برای هر کسی که رژیم کتو دارد و می خواهد چیز شیرینی بخورد ، یک پاداش است.
ایده هایی برای کیک با کیک خشک عید پاک
برای عید پاک ، مردم معمولاً مقدار زیادی کیک عید پاک خریداری می کنند و هنگامی که تعطیلات به پایان می رسد ، معلوم می شود که بیشتر آنها عقب هستند. آنها به سرعت خشک می شوند و دیگر مانند روزهای تعطیل خوش طعم نیستند. با این حال ، نباید آنها را دور ریخت ، با کمی تخیل کیک های عید پاک به دسرهای دلپذیر و خوشمزه تبدیل می شوند.
