2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کلروفیل یک ترکیب آلی است که در تمام گیاهان سبز و جلبک ها یافت می شود. شاید کسی وجود نداشته باشد که نداند کلروفیل عامل اصلی فتوسنتز ، جذب نور خورشید و استفاده از آن برای تبدیل دی اکسید کربن به کربوهیدرات است.
تصادفی نیست که برخی افراد کلروفیل را معادل گیاه خون خون می نامند زیرا منبع اصلی حیات گیاه است. دلیل دیگر این است که کلروفیل در سطح مولکولی تقریباً مانند هموگلوبین در خون انسان ساخته شده است. تفاوت در اتم مرکزی مولکول کلروفیل است که حاوی منیزیم است و نه آهن.
در سال 1926 ، دانشمند چارلز شنابل علف های غلات و ارتباط احتمالی هموگلوبین در انسان با فنوفیتین را مطالعه کرد کلروفیل. تحقیقات بیشتر فقط این یافته را تأیید کرد و همه به این نتیجه رسیدند که کلروفیل محرک گلبولهای قرمز خون در مغز استخوان است.
فواید کلروفیل
کلروفیل برای اولین بار در اواسط قرن گذشته برای اهداف پزشکی استفاده شد. این دو عملکرد بسیار مهم را انجام می دهد - گردش خون را بهبود می بخشد و هموگلوبین را افزایش می دهد.
کلوفوریل تأثیر مفیدی بر روی سیستم قلبی عروقی دارد ، باعث بهبود کار رحم و ریه ها ، پاک سازی کبد از سموم ، فلزات سنگین و مواد زائد می شود. این یک اثر ضد التهابی ، آنتی اکسیدانی و بازسازی بسیار ارزشمند است.
بسیاری از کارشناسان بر این باورند که یکی از مهمترین مزایای سلامتی کلروفیل غنی سازی خون با اکسیژن و در عین حال پاکسازی آن از سموم مضر است.
کلروفیل محافظت می کند و در درمان تصلب شرایین کمک می کند ، به ترمیم بافت کمک می کند ، زخم ها و بیماری هایی را که با وجود سنگ های اگزالات همراه هستند بهبود می بخشد.
عملکرد تیروئید را بهبود می بخشد و ایمنی را افزایش می دهد ، در برابر عفونت های باکتریایی ، ویروسی و قارچی محافظت می کند.
اعتقاد بر این است که کلوفوریل خاصیت ضد سرطانی برجسته ای دارد و مواد شیمیایی مضر بدن را که به DNA آسیب می رساند مسدود و از بین می برد. کلروفیل دارای مقادیر بالایی از ویتامین A است که آن را به یک آنتی اکسیدان قوی تبدیل می کند.
کلروفیل همچنین حاوی اسید فولیک ، آهن ، پروتئین ، کلسیم ، ویتامین های K و C است که همه برای تقویت ایمنی بسیار مهم هستند. کلروفیل همچنین دارای اثر ضد عفونی کننده است زیرا باعث تقویت یکپارچگی بافت و افزایش انعطاف پذیری سلول می شود ، که به نوبه خود از رشد باکتری جلوگیری می کند.
کلروفیل از نظر از بین بردن بوی بد دهان و سایر بوهای نامطبوع بدن بسیار ارزشمند است. این به حفظ سیستم گوارشی سالم کمک می کند ، که منجر به ایجاد بوی نامطبوع کمتری می شود.
کلروفیل مقدار زیادی منیزیم فراهم می کند و به اکسیژن رسانی به تمام بافت ها و سلول ها کمک می کند. منیزیم نه تنها برای تأمین اکسیژن ، بلکه برای تشکیل استخوان ها ، اعصاب و عملکرد عضلات نیز مهم است.
علاوه بر این ، برای سلامت کلیه ها ، کبد ، سیستم های گوارشی و عصبی ، سیستم قلبی عروقی ، غدد ترشح کننده هورمون ها و مغز بسیار مهم است. همه آنها برای عملکرد خود به منیزیم اعتماد می کنند. کلروفیل به کم خونی کمک می کند زیرا سلول های قرمز خون را تحریک می کند.
رژیم مدرن محصولات بسیار تصفیه شده ، کم فیبر و چربی زیاد ، مشکلات جدی در معده و روده بزرگ ایجاد می کند. یعنی سبزیجات سبز با محتوای زیاد کلوفوریل کمک به سلامتی روده بزرگ.
منابع کلروفیل
کلروفیل دارای تعدادی ماده تشکیل دهنده است که آن را به بخشی ارزشمند از یک رژیم غذایی سالم تبدیل می کند. این ماده بیشتر در سبزیجات سبز تیره - اسفناج ، کلم پیچ ، کلم بروکلی ، کاهو ، نخود وجود دارد. این ماده در گندم و جو ، اسپیرولینا و برخی جلبک ها یافت می شود.قاعده این است که هرچه ماده غذایی سبزتر باشد ، غنی از کلروفیل است.
با این حال ، وقتی این سبزیجات مصرف می شوند ، نباید تحت عملیات حرارتی طولانی مدت قرار بگیرند زیرا باعث کاهش کلروفیل موجود در آنها می شود. بهتر است به مدت کوتاه به صورت خام یا پخته مصرف شود.
کلروفیل اکنون می توان آن را به صورت مکمل های غذایی مختلفی یافت که می توان از فروشگاه های خاص خریداری کرد. با این وجود بهتر است این ماده با ارزش از منابع طبیعی گیاه آن تهیه شود.
تحقیقات جدید حقایق بسیار جالبی را در مورد مصرف غذاهای غنی از کلروفیل ارائه می دهد. به نظر می رسد که بهتر است افراد هنگام قرار گرفتن در معرض آفتاب از سبزیجات استفاده کنند ، زیرا به این ترتیب میتوکندری موجود در سلول های انسانی هنگام قرار گرفتن در معرض نور خورشید ، انرژی بسیار بیشتری تولید می کند.
همین مطالعه نشان می دهد که به لطف رژیم غذایی غنی از کلروفیل ، افراد قادر به گرفتن نور خورشید با طول موج مشخص هستند که باعث افزایش انرژی تولید شده توسط میتوکندری می شود.
