2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
یک رژیم غذایی متنوع و متعادل اساس زندگی سالم است.
تغذیه نامناسب علاوه بر وضعیت روانی یکی از عوامل اصلی خطر در بروز بسیاری از بیماری های مزمن است.
طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی ، با استفاده از یک رژیم غذایی متعادل و سالم می توان از حدود 1/3 بیماری های قلبی عروقی و سرطان جلوگیری کرد.
بدن انسان برای عملکرد صحیح به انواع مواد مغذی نیاز دارد. برخی از آنها برای تأمین نیاز به انرژی ضروری هستند. از طرف دیگر ، لازم است سلول ها تغذیه و به طور مداوم جایگزین شوند. برای دوره مناسب فرآیندهای فیزیولوژیکی ، داشتن یک رژیم غذایی متعادل ضروری است. و این کار با دریافت مقدار مناسب هر روز از گروه های غذایی زیر انجام می شود:
• غلات
گندم ، ذرت ، جو دوسر ، جو ، گل مینای کوهی و غذاهای حاصل از آنها (نان ، ماکارونی ، برنج) کربوهیدرات ها را برای بدن تأمین می کنند که منبع اصلی انرژی بدن است. علاوه بر این ، آنها علاوه بر مقدار پروتئین ، حاوی ویتامین ها و مواد معدنی کمپلکس B هستند.
• میوه ها و سبزیجات
آنها منبع مهمی از فیبر ، یک عنصر اساسی در روند هضم هستند. میوه ها و سبزیجات سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند و برای عملکرد مناسب مکانیسم های فیزیولوژیکی ضروری هستند. آنها حاوی آنتی اکسیدان هستند که دارای اثر محافظتی هستند.
• گوشت ، ماهی ، تخم مرغ و حبوبات
این غذاها اساس بسیاری از عملکردها هستند. در ساخت اجزای مختلف بدن شرکت کنید ، واکنشهای شیمیایی را که در بدن اتفاق می افتد ، مانند تأمین مواد مغذی به خون ، تقویت کنید. در مصونیت ساختمانی شرکت کنید و یکی از اصلی ترین اجزای تأمین ذخیره انرژی است.
آنها به جذب برخی ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها کمک می کنند ، عناصر مهمی در ساخت برخی مولکول های بیولوژیکی هستند.
دریافت ناکافی پروتئین می تواند این عملکردها را مختل کند (به عنوان مثال ، شما می توانید توده عضلانی خود را از دست دهید) ، اما مقدار اضافی آن نیز به همان اندازه نامناسب است: پروتئین ها در واقع به چربی تبدیل می شوند و سرباره حاصل از این تغییر شکل به موادی تبدیل می شود که می توانند به کبد و کلیه ها آسیب برسانند.
گوشت به ویژه گوشت قرمز حاوی چربی اشباع و کلسترول است. بنابراین ، آنها باید در حد متوسط مصرف شوند.
خوب است که بیشتر اوقات ماهی هایی بخورید که دارای اثر محافظتی در برابر بیماری های قلبی عروقی هستند (حاوی اسیدهای چرب امگا 3) و حبوبات ، که غنی ترین منبع پروتئین گیاهی هستند و همچنین غنی از فیبر هستند.
• محصولات لبنی
غذاهای غنی از کلسیم - یک ماده معدنی کلیدی در ساختار استخوان. مصرف شیر بدون چربی و لبنیات کم چرب ترجیح داده می شود.
• اب
حدود 70٪ از بدن انسان را آب تشکیل می دهد و مقدار آن در بدن برای حفظ زندگی ضروری است. در واقع آب برای اجرای کلیه فرایندها ، واکنشهای فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی که در بدن اتفاق می افتد ضروری است. نقش مهمی در هضم ، جذب ، انتقال و استفاده از مواد مغذی دارد.
این وسیله اصلی است که زباله از بین می رود.
بنابراین ، تعادل مناسب مقدار آب در بدن برای حفظ سلامتی در کوتاه مدت ، میان مدت و بلند مدت بسیار مهم است.
توصیه شده:
انجیر دیابت و بیماری های قلبی را درمان می کند
انجیر قبلاً در بازار ظاهر شده است که خواص مفید آنها را به ما یادآوری می کند. این میوه های شیرین خوشمزه بسیار غنی از سروتونین هستند که به عنوان هورمون شادی شناخته می شوند. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین هستند - گروه B ، ویتامین E ، PP ، C. انجیر آبدار همچنین سرشار از فیبر و بتاکاروتن است.
گیاهخواری از دیابت و بیماری های قلبی محافظت می کند
افرادی که گوشت نمی خورند کمتر به دیابت و بیماری های قلبی عروقی مبتلا می شوند. یک مطالعه نشان می دهد که افراد گیاهخوار کمتر در معرض خطر دیابت هستند و بیماری های قلبی عوامل زیادی را در نظر گرفتند. محققان عواملی مانند فشار خون ، وزن ، سطح قند خون ، سطح کلسترول را در نظر گرفتند.
این 15 ماده غذایی پر از منیزیم را در برابر بیماری های قلبی بخورید
بیش از 3،751 محل اتصال منیزیم در بدن شما وجود دارد - زیرا بسیاری از آنها به بدن شما نیاز دارند منیزیم برای بیش از 300 عملکرد بیوشیمیایی ، از جمله سلامت سلول ها و بازسازی. منیزیم کافی در بدن شما همچنین می تواند به کنترل سطح قند خون ، بهبود عملکرد عصب و متابولیسم انرژی ، تنظیم فشار خون ، تولید آنتی اکسیدان های بیشتر و کنترل سنتز پروتئین کمک کند.
رژیم گیاهخواری منجر به خطر بیشتر بیماری های قلبی می شود
یک رژیم کاملاً گیاهی غالباً به عنوان یک رژیم غذایی بسیار بهتر و سالم از رژیم غذایی شامل مصرف ترکیبی گوشت و سبزیجات ذکر می شود. با این حال ، این اعتقادات توسط تعدادی از متخصصان قلب از موسسات مختلف در سراسر جهان زیر سوال رفته است. تحقیقات جدید نشان می دهد که مصرف بیش از حد غذاهای گیاهی ، غلات تصفیه شده و سیب زمینی با خطر بالاتر بیماری های قلبی مرتبط است.
یک فنجان کینوا در روز خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی را کاهش می دهد
دانشمندان هاروارد نشان داده اند که خوردن یک کاسه کینوا در روز می تواند ما را در برابر بیماری های مهلک مانند سرطان ، مشکلات قلبی و بیماری های تنفسی محافظت کند. علاوه بر این ، مطالعه می گوید که ما نه تنها برای سلامت می توانیم به کینوا اعتماد کنیم ، بلکه می توانیم به بلغور جو دوسر نیز اعتماد کنیم.
