2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
نمی دانم چرا در کشور ما کلم قرمز مثل همیشه محبوب نیست. در واقع ، بسیار مفیدتر است. چه شما آن را صدا کنید کلم قرمز یا بنفش (نسبت به pH خاکی که در آن رشد می کند تغییر رنگ می دهد) ، ویتامین C حتی نسبت به پرتقال که اغلب از این نظر به عنوان رهبر شناخته می شود ، بسیار غنی تر است.
کلم قرمز فقط حاوی 31 کالری در هر 100 گرم است و هم برای کاهش وزن و هم برای تقویت سیستم ایمنی بدن ، برای سلامت استخوان ها و چشم ها و همچنین یک آنتی اکسیدان کامل استفاده می شود.
به همین دلیل است که در اینجا ما نه تنها به شما نشان خواهیم داد که چرا آن را بیشتر در فهرست خود قرار دهید ، بلکه همچنین آنچه را می توانید میل کنید. برای پختن با کلم قرمز.
بورش با کلم قرمز
روس ها همچنین چغندر قرمز و کلم قرمز. بنابراین ، اگرچه وطن واقعی بورچت اوکراین است ، در روسیه بورچ را اغلب با گوشت یا بدون آن تهیه می کنند ، اما با کلم قرمز و چغندر قرمز تهیه می کنند. این محصولات به همراه مقداری سیب زمینی ، پیاز ، هویج ، ریشه جعفری و ریشه کرفس می پزند ، سوپ زمستانی را با آبلیمو و نمک مزه دار می کنند و همراه با ماست یا خامه با کمی شوید یا جعفری سرو می کنند.
سالاد کلم قرمز ، هویج و خیار
برخلاف سالاد کلم و هویج سنتی ما که بیشتر برای پاییز و زمستان مشخص است ، سالاد کلم قرمز ، هویج و خیار بهتر است در تابستان تهیه شود. حدس زدی چرا؟ بله ، به دلیل خیارهایی که اگر می خواهید واقعی باشید و در آفتاب رشد کنید ، نه در گلخانه ها ، در تابستان ظاهر می شوند.
در تهیه این سالاد هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. برش کلم قرمز خیلی ریز به آن و هویج و خیار برنامه ریزی شده اضافه کنید. سرکه ، روغن زیتون و نمک را مزه دار کنید و کمی شوید یا جعفری ریز خرد شده به آن اضافه کنید.
کلم کلم قرمز
چه کسی گفت که ترشی کلم فقط از کلم ترش و کلم معروف سفید تهیه می شود ، که ما آن را در قوطی های آب بندی کرده ایم یا جدا از بازار مجاور کلم خریداری کرده ایم. می توانید با خیال راحت آن را بگیرید کلم قرمز ، برگهای خارجی آن را برداشته و حدود 10 دقیقه در آب نمک نرم کنید.
اگر می خواهید طعم سارمیس زمستانی را یادآوری کنید ، می توانید کمی سرکه به آب اضافه کنید. اجازه دهید برگ های کلم تخلیه شود و کلم تره مورد علاقه خود را تهیه کنید - چه این که فقط با برنج یا گوشت چرخ شده تهیه شود. و به خاطر رنگ قرمز کلم شما یک شام با ظاهری جذاب تر خواهید داشت.
توصیه شده:
ایده های خوشمزه با گل کلم
گل کلم مفید است و می تواند به جای بسته شدن در تهیه نان سنتی ، برای تهیه انواع غذاهای لذیذ مورد استفاده قرار گیرد. گل کلم خوشمزه است و به روش های مختلفی پخته می شود. گل کلم سرخ شده یک گل کلم گل را بجوشانید و در گل آذین پاره شود. هر گل آذین را در تخم مرغ زده شده آغشته کرده و سرخ کنید.
نوشیدنی دلمه ای خوشمزه همراه با گل کلم و کلم بروکلی
کاسرول با کلم بروکلی و گل کلم به سرعت درست می شود ، آنها برای یک شام سبک یا یک غذای جانبی برای گوشت سوخاری مناسب هستند. کاسرول مناسب مواردی است که میهمانان غیر منتظره به شما مراجعه می کنند. مواد لازم: 800 گرم گل کلم ، 500 میلی لیتر خامه مایع یا 200 میلی لیتر خامه و 200 میلی لیتر شیر ، 150 گرم پنیر ، 1 قاشق غذاخوری آرد ، 1 قاشق غذاخوری کره ، نمک و فلفل به مزه.
کلم ، کلم بروکلی و گل کلم باعث افزایش طول عمر می شود
افرادی که مقادیر زیادی کلم ، کلم بروکلی و گل کلم مصرف می کنند عمر طولانی تری دارند. سبزیجات چلیپایی سرشار از ویتامین C هستند و حاوی تعدادی ماده سالم دیگر نیز هستند. این سه سبزی یک مزیت دیگر نیز دارند - آنها می توانند از شر پوند اضافی خلاص شوند ، زیرا حاوی مواد مغذی گیاهی خاصی هستند که به سوزاندن چربی های شکم کمک می کنند.
Bigos - خوشمزه ترین خوک با کلم کلم ترش
Bigos یک غذای سنتی برای غذاهای لهستانی ، لیتوانیایی و بلاروسی است که با کلم و گوشت تهیه می شود. ریشه کلمه bigos به گفته آندره بانکوفسکی ، اصل کلمه bigos نامشخص است. می توان آن را از قسمت آلمانی begossen یا beigossen از افعال begießen (ریختن ، آب) و beigießen (برای بالا بردن) قرض گرفت.
کلم کلم کلم کلاسیک با ظاهری نوآورانه
از جمله غذاهای مورد علاقه بلغاری ها ، سارما ، همراه با شیرینی جات ، لوبیای رسیده ، کوفته آبدار و پای است. با این وجود ، ریشه سارما را نمی توان در سرزمین های بلغارستان یافت و مکانی که از آنجا می آیند تا امروز رمز و راز است. هیچ کس با اطمینان نمی تواند سرزمین مادری خود را تأیید کند - برخی منابع نشان می دهد که آنها توسط مهاجمان عثمانی آورده شده اند ، برخی دیگر نشان می دهند که آنها از بیزانس نشأت گرفته اند.
