2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سس ها همیشه یک غذای خوب برای هر غذایی است. اکثر سرآشپزها این عقیده را دارند که حتی اگر در پخت و پز خیلی موفق نبوده باشیم ، سس مناسب همیشه می تواند "روز را نجات دهد".
در اینجا چند دستورالعمل برای سس های گیاهی مناسب برای غذاهای سبزیجات آورده شده است ، با این نکته که این سس ها در فهرست گیاهخواران سخت گیر نیستند ، بلکه به غذاهای بدون گوشت افزودنی های سبک هستند.
دستورالعمل پخت برای سس تارتار
محصولات لازم:
150 گرم سس مایونز ، 50-60 گرم خامه ، 2 قاشق غذاخوری شراب سفید ، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 1 اسفنج استریل ریز خرد شده ، 1 ترشی ریز خرد شده ، نصف پیاز کوچک ، ریز خرد شده ، 2-3 شاخه جعفری خرد شده خرد شده ، 1 قاشق چایخوری خردل ، 2-3 كوپر ، فلفل سیاه ، شکر گل رز و نمك.
سس مایونز را با شراب و خامه رقیق کنید. خردل و سایر محصولات را اضافه کنید. نمک و فلفل اضافه کنید. آب لیمو را شیرین کرده و اضافه کنید. هم بزنید و سس آماده است!
مناسب برای سبزیجات خورشتی.
محصولات لازم:
1 فنجان ماست با چربی بیشتر ، 1 فنجان سس مایونز سبک ، 1 قاشق چایخوری خردل و نمک به مزه.
تمام محصولات را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید تا مخلوطی یکدست حاصل شود.
این سس برای کوفته های گیاهی مناسب است.
دستورالعمل برای تازه سس بهار
محصولات لازم:
1 فنجان ماست ، 1 خردل کوچک ، جعفری ، 1 هویج بزرگ ، چند قطره لیمو ، 2-3 قطعه نمک.
داخل یک کاسه ، ماست و خردل بریزید. جعفری را ریز خرد کرده و هویج را رنده کنید. آنها را به مخلوط اضافه کنید و در آخر آب نصف لیمو را در سس آماده شده فشرده و نمک را مزه دار کنید.
این سس برای تخم مرغ های سرخ شده مناسب است.
سس قارچ
محصولات لازم:
60 گرم قارچ خشک ، 20 گرم آرد ، 40 گرم روغن ، 200 گرم پیاز ، 220 گرم آب برای قارچ ، 20 گرم شراب و نمک به طعم میل کنید.
پیاز را ریز خرد کنید ، آن را در کره سرخ کرده و قارچ های از قبل پخته شده را اضافه کنید. آرد را اضافه کنید. سرخ کردن را ادامه دهید ، مراقب باشید نسوزید. مخلوط حاصل را با آبغوره ای که قارچ در آن پخته شده رقیق کنید. سس باید ده دقیقه بجوشد. و برای تقویت عطر ، 20 گرم شراب اضافه کنید.
این سس برای شنتزل گیاهخوار مناسب است.
توصیه شده:
قوانینی برای تهیه سوپ های گیاهی رژیمی
سوپ های سبزیجات را می توانید هم در تابستان و هم در زمستان مصرف کنید. تنها محدودیت مصرف آنها بستگی به سبزیجات تازه و فصلی دارد. با این حال ، خواه ژانویه باشد یا ژوئیه ، در صورت تهیه برخی از قوانین اساسی وجود دارد ، اگر می خواهید رژیم غذایی داشته باشند.
مخلوط های گیاهی برای پاکسازی مفاصل
التهاب ، درد و تورم در مفاصل برای بسیاری از ما کابوس است ، به ویژه برای بیماران مسن که از آرتروز ، کوکسارتروز و روماتیسم رنج می برند. ما چطور می تونیم برای از بین بردن مفاصل دردناک ، با درمان های طبیعی؟ پاسخ این است - از طریق پاکسازی مفصل از سموم ، نمک ها و رسوبات انباشته شده.
آماده سازی برای وعده های غذایی گیاهی
نکاتی برای برنامه ریزی غذا مصرف غذاهای گیاهی و حفظ رژیم غذایی دقیق گیاهی کاملاً پیچیده است و منجر به مراحل دقیق و دشوار تهیه غذا می شود. برنامه ریزی موفقیت آمیز یک رژیم غذایی گیاهی نیاز به دانش و دانش کافی از عناصر مغذی و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی موجود در غذاهای مختلف دارد.
تمام روغن های گیاهی مناسب برای پخت و پز و مصرف
صدها گونه گیاهی دانه های روغنی تشکیل می دهند ، اما فقط برخی از آنها برای تولید روغن های گیاهی مورد استفاده در صنایع غذایی و مناسب برای مصارف خانگی استفاده می شود. مقدار و ترکیب روغنها به تنوع گیاه و شرایط آب و هوایی رشد آن بستگی دارد. روغن را می توان با فشار دادن یا استخراج با هگزان بدست آورد.
دستورالعمل های گیاهی برای تصفیه خون
تصفیه خون به عنوان تقویت و شادابی بدن انسان شناخته می شود ، به خصوص در بهار پس از ماه های طولانی زمستان ، هنگامی که فرد احساس نیاز به تقویت و افزایش نیروهای محافظتی می کند ، ضروری است. ترکیبات گیاهی ارائه شده در زیر باعث تقویت و تقویت بدن می شود.
