2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای تهیه آبجو در خانه که از کوپشکا کم نیست ، به لوبیاهای جوانه زده نیاز است. آنها می توانند جو دوسر و همچنین گندم یا چاودار باشند.
لوبیا در آب خیسانده می شود و به مدت پنج روز در یک اتاق تهویه شده باقی می ماند. دما در این اتاق نباید بیش از پانزده درجه باشد.
به محض رسیدن جوانه ها به 1.5 دانه ، دانه ها باید خشک شوند. اگر آبجو سبکتر می خواهید ، بگذارید لوبیاها کمی بیشتر جوانه بزنند.
لوبیا در هوا خشک می شود. لوبیای آماده باید ترد باشد ، اگر آن را بجوید ، باید طعم شیرین و سفید داشته باشد. لوبیا چرخ شده ، قبل از آن با آب کمی پاشیده می شود تا به آرد تبدیل نشود.
برای آماده سازی آبجو خانگی رازک لازم است بهترین آنها مخروط هاپ با رنگ زرد تیره است. آنها زیر سایبان خشک می شوند. برای آبجو به آب نرم نیاز دارید. آب سخت حداقل نیم ساعت جوشانده تا نرم شود.
مخمر همچنین نقش مهمی در کیفیت آبجو دارد. می توانید از مخمر آماده استفاده کنید یا خود را از هاپ تازه تهیه کنید. یک گلدان میناکاری شده را با رازک تازه پر کرده ، با آب گوپس پر کرده و به مدت یک ساعت درپوش بپزید.
صاف کرده و دو قاشق غذاخوری نمک ، یک قاشق چای خوری شکر ، دو قاشق چایخوری آرد گندم به دو لیتر مایع صاف شده اضافه کنید. خوب هم بزنید و بگذارید سی و شش ساعت گرم شود. سپس دو عدد سیب زمینی آب پز و له شده به آن اضافه كرده و به مدت یك روز گرم بگذارید. صاف کنید ، داخل بطری ها بریزید و در جای خنک نگهداری کنید.
برای تهیه یک آبجو کلاسیک انگلیسی ، چهار کیلوگرم بلغور جو دوسر جوانه زده را در آب داغ اما نه جوش بریزید.
خوب مخلوط کنید و بگذارید سه ساعت بماند. آب را با احتیاط بریزید ، اما آن را دور نریزید و نوک سینه ها را با دوازده لیتر آب جوش پر کنید. پس از سه ساعت ، آب را بیرون بریزید ، اما آن را نگه دارید.
با دوازده لیتر آب سرد پر کنید ، پس از دو ساعت آب را بریزید و با دو جوشانده قبلی که پس انداز کرده اید مخلوط کنید. یازده کیلوگرم مالتودکسترین را که در حدود بیست و پنج لیتر آب گرم حل شده اضافه کنید و هم بزنید. 400 گرم عسل اضافه کنید و سه بار بجوشانید ، بطور دوره ای از روی حرارت بردارید.
اجازه دهید مایع کمی خنک شود و 800 گرم مخمر آبجو خشک که از قبل در بخشی از مایع حل شده است ، اضافه کنید و هم بزنید و گرم بماند. به محض ظاهر شدن حباب ، درون بشکه ای بریزید که به مدت سه روز در آن را باز بگذارید ، سپس آن را ببندید و بعد از سه هفته از یک آبجو عالی لذت ببرید.
توصیه شده:
بیایید در خانه سرکه برنج درست کنیم
برای تهیه سرکه برنج به زمان بیشتری نسبت به نیروی کار نیاز دارید. در صورت تهیه غذاهای آسیایی به سرکه برنج نیاز خواهید داشت. طعم خاص و غنی تری به غذا می بخشد. سرکه برنج از شراب برنج تهیه می شود ، اما فقط می توان از برنج تخمیر شده برای تهیه آن استفاده کرد.
بیایید در خانه قهوه خام درست کنیم
اگر تا به حال فکر کرده اید که چگونه دانه های قهوه بو داده را در خانه درست کنید ، قطعاً باید این مقاله را بخوانید. او به شما می آموزد که چگونه. اگر فکر می کنید تفت دادن دانه های قهوه کار دشواری است ، پس ما معتقدیم که در پایان این مقاله شما مانند یک استاد احساس خواهید کرد و خواهید دید که چقدر آسان است.
بیایید در خانه گوشت چرخ کرده درست کنیم
گوشت چرخ کرده یک محصول شناخته شده است و با سنت های بسیاری از غذاهای ملی ارتباط دارد. در شرق ، آن را از زمان های بسیار قدیم تهیه می کردند ، به صورت ریز و خرد شده با چرخ کن خرد می کردند. این یک مخلوط اساسی است که می تواند برای تهیه انواع دستور العمل های گوشت مورد استفاده قرار گیرد.
بیایید در خانه سرکه بالزامیک درست کنیم
بسیاری از سرآشپزهای معروف خارج از کشور از سرکه بالزامیک استفاده می کنند ، که خود آنها آن را تهیه کرده اند. همه می توانند سرکه بالزامیک با کیفیت تهیه کنند تا یک نت معطر به غذاها و سالادها اضافه کنند. سرکه بالزامیک به راحتی از گیلاس تهیه می شود.
بیایید گلاب در خانه درست کنیم
گل های رز قرمز زیبا همیشه یخ شکن برای شروع هر رابطه جدیدی بوده اند. اعتقاد بر این است که آنها می توانند ذوب ترین قلب را نیز ذوب کنند و بنابراین با عاشقانه ، روز ولنتاین و 8 مارس همراه هستند. آنها آنقدر زیبا هستند که از بسیاری جهات دیگر در خدمت ما هستند.
