2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سطح سموم موجود در میوه ها ، سبزیجات و غلات طبیعی گاهی اوقات می تواند به طور خطرناکی بالا باشد. این از یک طرف به دلیل درمان اضافی با مواد دوام مختلف است.
از طرف دیگر ، نتیجه فرایندهای طبیعی است. در هر دو مورد ، خوب است بدانید که سموم خطرناک کجا پنهان شده اند و چرا پرهیز از آنها مهم است.
سولانین ماده ای بسیار خطرناک است. این ماده در سطح سیب زمینی هایی قرار می گیرد که مدت زمان زیادی در معرض نور خورشید قرار دارند.
در نتیجه ، یک پوشش سبز روی سطح سیب زمینی ظاهر می شود. این نتیجه کلروفیل آزاد شده است. سبز شدن مورد بحث با تولید سولانین همراه است.
بیشترین غلظت آن دقیقاً زیر پوست سیب زمینی است. با قطع شدن قسمت سبز در هنگام لایه برداری ، خسارت محدود می شود.
وقتی سیب زمینی ها با بخار و در آب جوش تیمار می شوند ، سطح سم تا 40٪ کاهش می یابد.
سایر مواد مضر گلوکوزیدهای سیانوژنیک هستند که عمدتا در کلم ، تربچه سفید ، تربچه و کرفس یافت می شوند. بسیاری از دانشمندان به طور مداوم از مزایای این مواد غذایی در برابر سرطان حمایت می کنند.
اما از طرف دیگر ، آنها می توانند بر عملکرد مناسب غده تیروئید تأثیر بگذارند و خطر ابتلا به گواتر را افزایش دهند. با این حال ، این فقط در صورتی اتفاق می افتد که محصولات به صورت خام مصرف شوند. اگر آنها از آتش عبور کنند ، خطر از بین می رود.
خطرناک ترین مواد شیمیایی برای سلامتی میتوکسین ها هستند. آنها در قارچ ها یا به عبارت دقیق تر در قالب یافت می شوند. همچنین در غذاهایی که از غلات یا گردو درست می شوند یافت می شوند.
این سموم می توانند باعث سرطان یا سیروز کبدی و همچنین ایمنی کمتری شوند.
موادی که بسیار محبوب شده اند و همه در حال تماشای آنها هستند - نیترات ها ، در واقع سرطان زا نیستند. اما آزمایشات روی حیوانات نشان می دهد که نیتروزامین ها که از نیترات ها تشکیل می شوند نیز می توانند منجر به خطر سرطان شوند.
علاوه بر سبزیجات ، نیترات نیز در گوشت یافت می شود ، جایی که برای افزایش ماندگاری به آنها اضافه می شود. با این حال اغلب این مواد در اسفناج ، چغندر ، غلات و تربچه وجود دارد.
توصیه شده:
گوشت و ماکارونی منبع سموم هستند
تقریباً تمام غذاهایی که فرد می خورد میزان اسیدیته در بدن را افزایش می دهد و پیش شرط ابتلا به بیماری های مختلف است. از جمله محصولات پرخطر در این زمینه می توان به گوشت ، ماکارونی ، ماهی اشاره کرد. نوشیدنی هایی که نمی توانیم بدون آن زندگی کنیم ، از جمله قهوه و چای ، اسید معده را نیز افزایش می دهند.
غذاهای حاوی بیوتین: چرا آنها بسیار مفید هستند؟
بیوتون نام دیگر ویتامین B7 است. همچنین می توان ویتامین H. را یافت. بیوتین محلول در آب است و توسط باکتری های موجود در روده بزرگ تولید می شود. از آنجا که محلول در آب است ، نمی توان آن را در بدن ذخیره کرد. با کمبود بیوتین در بدن ، برخی از مشکلات سلامتی ممکن است رخ دهد.
غذاهای خطرناکی که باعث سرطان می شوند
براساس گزارش سازمان بهداشت جهانی ، سال گذشته بیش از 1.5 میلیون نفر مبتلا به سرطان تشخیص داده شده اند. در حقیقت ، تعداد کمی از این افراد علت نگران کننده را غذاهای مصرفی خود می دانند. ما روزانه به سلامتی خود فکر می کنیم ، اما آیا ممکن است آنچه می خوریم هر روز که بگذرد ما را بکشد؟ در اینجا شما را با خطرناک ترین غذاهایی که تصور می شود ارتباط مستقیمی با سرطان دارند آشنا می کنیم.
کدام غذاها حاوی کولین هستند و برای چه چیزی مفید هستند؟
کولین یک ویتامین B است و عمدتا در غذاهای اصلی حیوانی یافت می شود. غنی از این ماده با ارزش ، زرده تخم مرغ ، کره ، شیر ، گوشت گاو ، کبد ، کلیه و همچنین ماهی سالمون و خرچنگ است. همانطور که برای محصولات گیاهی - کولین در گندم ، جوانه گندم ، جو دوسر ، جو ، سویا وجود دارد.
سموم و مواد سرطان زا مسئول چاقی هستند
سموم خارجی موادی هستند که از محیط می آیند. آنها با آلوده كردن غذا و آب آشامیدنی و یا در معرض قرار گرفتن در اثر استنشاق یا نفوذ از طریق پوست مضر هستند. تعداد آنها زیاد است و به عرض جغرافیایی و توسعه اجتماعی هر کشور بستگی دارد. بزرگترین منبع سموم خارجی نیروگاه ها هستند.
