2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تخم مرغ برای هر رژیم دیابتی یک ماده افزودنی بسیار مفید است. به نظر نمی رسد که این مورد به طور گسترده ای شناخته شده باشد ، زیرا بسیاری از بیماران دیابتی هنوز نگران این هستند که اگر از تهیه املت مورد علاقه خود خودداری نکنند چه اتفاقی می افتد.
بیشترین نگرانی این است که تخم مرغ حاوی غلظت بالایی از کلسترول است. اگرچه غیر معمول نیست که افراد مبتلا به دیابت نوع 2 عوارض همزمان دیگری مانند سطح کلسترول بالا داشته باشند ، اما مصرف متوسط غذاهای غنی از کلسترول با افزایش شدید سطح خون ارتباطی ندارد.
در مورد ارتباط کلی بین گنجاندن تخم مرغ در فهرست روزانه و دیابت نوع 2 ، یک مطالعه در ژوئن 2010 منتشر شد ، که در مجله تغذیه بالینی منتشر شده است.
در آن ، انجمن دیابت آمریکا اظهار داشت که مصرف تخم مرغ باید به 3 بار در هفته محدود شود ، اما این توصیه با مقدار کل چربی بیشتر از غلظت کلسترول در محصول است.
مصرف بیش از حد اسیدهای چرب اشباع می تواند کلسترول خون را افزایش دهد و اگرچه دو تخم مرغ چربی کمتری نسبت به یک همبرگر کوچک دارند ، باز هم خوب است که نحوه تهیه آنها را مشاهده کنید. اگر آنها را به مقدار زیاد در روغن سرخ کنید یا در ترکیب با گوشت یا محصولات گوشتی بخورید ، به این معنی است که برای برنامه غذایی خود بیش از مقدار مجاز چربی مصرف خواهید کرد.
بسیاری از مطالعات که ارتباط بین مصرف تخم مرغ و کلسترول بالا را نشان داده اند ، بر اساس وجود سایر غذاهای پرچرب که همراه آن خورده شده اند ، تحریف شده اند.
به طور کلی ، تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین است که می تواند به تعادل رژیم دیابتی کمک کند. سفیده از نظر چربی یک "گزینه" مقرون به صرفه تر است: 2 سفیده یا 1/4 فنجان جایگزین تخم مرغ حاوی نیمی از کالری تخم مرغ کامل است و چربی بسیار کمی دارد.
انجمن دیابت آمریکا توصیه نمی کند مصرف سفید تخم مرغ را محدود کنید زیرا اسیدهای چرب اشباع در زرده بیشتر یافت می شود. در اینجا چند دستورالعمل سالم برای تهیه تخم مرغ آورده شده است که توسط افراد دیابتی امتحان می شود. آنها شامل مصرف کمتر از 500 کالری هستند و ماده اصلی - تخم مرغ:
تخم مرغ مخلوط شده
بهتر است یک تخم مرغ کامل بریزید و دو سفیده دیگر در ماهیتابه اضافه کنید. آنها را با دو برش نان تست سبوس دار که با کمی کره تزیین شده سرو کنید. شما همچنین می توانید سبزیجات فصلی خام را همراه با راز خوشمزه میل کنید.
ساندویچ با تخم مرغ و کاهو
دو تخم مرغ آب پز شده ریز خرد شده را با سس مایونز سبک مخلوط کرده و مخلوط را روی یک قطعه کاهو روی یک ورقه سبوس دار سرو کنید. می توانید یک گوجه فرنگی خرد شده را نیز اضافه کنید.
اگر هنوز در مورد افزودن تخم مرغ به رژیم غذایی فردی که از دیابت رنج می برد شک دارید ، در اینجا چند دلیل دیگر وجود دارد که می تواند شما را از فواید سلامتی خود قانع کند:
تخم مرغ علاوه بر کم چربی اشباع و سرشار از پروتئین با کیفیت ، 13 ویتامین و مواد معدنی ضروری نیز در اختیار ما قرار می دهد. دو مورد از آنها - کولین و لوتئین ، برای عملکرد مناسب مغز و چشم مهم هستند ، که اغلب توسط "عوارض ناشی از دیابت" به شدت "مورد حمله" قرار می گیرند.
خوردن تخم مرغ در وعده صبحانه می تواند به شما در کنترل گرسنگی و سطح قند خون کمک کند. در مطالعه مقایسه چگونگی پر کردن تخم مرغ با دونات صبحانه ، کسانی که تخم مرغ می خوردند احساس سیری و تغذیه بیشتری در طول روز داشتند.
پروتئین موجود در سمت تخم مرغ ، هضم را کند کرده و از جذب بهتر گلوکز مراقبت می کند.به همین دلیل پروتئین باید در تمام وعده های غذایی دیابتی موجود باشد.
یک تخم مرغ فقط حدود 75 کالری دارد و کربوهیدرات ندارد. تخم مرغ آب پز یک دیابت و میان وعده عالی است که به شما امکان می دهد بدون افزایش قند خون ، مقدار پروتئین مورد نیاز خود را دریافت کنید.
توصیه شده:
شکلات و شراب ما را در برابر دیابت نوع 2 محافظت می کند
فلاونوئیدهای موجود در شکلات ، چای ، شراب و برخی میوه ها که آنتی اکسیدان هستند ، به عنوان تنظیم کننده قند خون تعریف می شوند. این مطالعه جدیدی را در انگلستان نشان می دهد. دیابت نوع 2 رایج ترین شکل دیابت است. این به دلیل مقاومت به انسولین است.
موز ما را در برابر دیابت محافظت می کند و خماری را درمان می کند
هرگاه موز را فواید آن را کشف کرد ، هرگز به همان روش نگاه نخواهید کرد. موز برای مبارزه با افسردگی ، باهوش کردن شما ، معالجه خماری ، رفع حالت تهوع صبحگاهی ، جلوگیری از سرطان کلیه ، دیابت ، پوکی استخوان و نابینایی ایده آل است. آنها می توانند نیش پشه ها را درمان کنند و همچنین درخشش کفش های شما را بازیابی می کنند
تخم مرغ برای پیشگیری از دیابت نوع 2
طی دهه گذشته ، تیم های تحقیقاتی در سراسر جهان در تلاش برای یافتن راه هایی برای جلوگیری و مقابله با دیابت نوع 2 بوده اند. با این حال ، دانشمندان فنلاندی اخیراً اعلام کردند که راه حل سالها تلاش می تواند بسیار آسان تر از تصور هر کسی باشد. یک تیم تحقیقاتی از دانشگاه فنلاند شرقی توانسته است ثابت کند که خوردن تخم مرغ ، علی رغم داشتن کلسترول زیاد ، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.
برای سلامتی تخم مرغ بخورید! محافظت در برابر دیابت تا کاهش حافظه
بر اساس یک مطالعه جدید تخم مرغ دارای مزایای زیادی برای سلامتی است که باید برای شرایط مختلف از دیابت گرفته تا کاهش توده عضلانی و حافظه تجویز شود. ترکیب بی نظیر پروتئین ها ، ویتامین ها و مواد معدنی آنها چنان قدرتمند تلقی می شود که به راحتی می توان آنها را به عنوان طبیعت مولتی ویتامین توصیف کرد.
نحوه تهیه تخم مرغ به گونه ای که از شما در برابر بیماری محافظت کند
یکی از محبوب ترین غذاها ، است تخم مرغ . می توان گفت این غذایی است که از زمان های بسیار قدیم مصرف می شده است. مدت ها است که بحث بر سر مفید یا مضرتر بودن مصرف تخم مرغ با گذشت زمان است. نظرات واقعاً قطبی هستند و دلیل آن در کیفیت تخم مرغ به عنوان یک ماده غذایی است.
