همه مزایای سلامتی دانه های چیا در یک مکان

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

سزاوار دانههای چیا به عنوان یک غذای عالی شهرت دارند. ممکن است بسیار کوچک باشند ، اما یک ویتامین تغذیه ای استثنایی هستند.

در واقع ، فقط 1 قاشق غذاخوری دانه چیا فقط 69 کالری دارد و به اندازه 5 گرم فیبر ، 4 گرم چربی و 2 گرم پروتئین دارای خود می باشد.

داون جکسون بلاتنر ، متخصص تغذیه مشهور می گوید ، شما می توانید بسیاری از غذاها را که سرشار از فیبر و چربی هستند ، پیدا کنید ، اما دانه های چیا این فواید را در یک بسته بسیار کوچک دارند ، و آنها را به یک غذای فوق العاده واقعی تبدیل می کند.

فواید دانه های چیا برای سلامتی چیز جدیدی نیست - در حقیقت ، مردم بیش از 5000 سال آنها را رشد داده و مصرف کرده اند. در اصل در مکزیک و گواتمالا ، که / از خانواده نعناع / ، توسط آزتک ها و مایاها در همه چیز - غذا ، دارو و لوازم آرایشی استفاده می شد.

برنامه های کاربردی به همان تعداد که تعدادشان زیاد است خصوصیات مفید آن. می توانید آنها را به سالادها ، کیک ها ، پودینگ ها ، اسموتی ها ، میان وعده ها ، سوپ ها و موارد دیگر اضافه کنید. و غیره.

و در صورتی که هنوز به اندازه کافی قانع نشده اید ، ما 6 دلیل دقیق برای مفید بودن دانه های چیا برای سلامتی شما ارائه می دهیم.

1. غنی از فیبر

یک قاشق غذاخوری دانه چیا حاوی 5 گرم فیبر است - حدود 20٪ از مقدار توصیه شده فیبر در روز. برای مقایسه - همین مقدار برنج قهوه ای فقط حاوی 0.2 گرم فیبر است. اگرچه فیبر غذایی می تواند به کاهش کلسترول و حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک کند ، اما آمار نشان می دهد که اکثر خانمها فقط در حدود 15 گرم در روز مصرف می کنند - بسیار کمتر از 25 سال توصیه شده. بنابراین چیا یک گزینه مناسب و فرصت مناسب برای تغییر است.

2. برای استخوان های محکم

عکس: کاربر # 184319

دانه های چیا سرشار از فسفر و منیزیم هستند - دو ماده معدنی که می توانند به حفظ قدرت استخوان های ما کمک کنند. یک مطالعه نشان داد که در افرادی که بیشترین میزان مصرف فسفر را دارند ، 45٪ کمتر از افراد با کمترین دوز ، خطر پوکی استخوان دارند.

1 قاشق غذاخوری. دانه های چیا حاوی 122 میلی گرم فسفر و 47 میلی گرم منیزیم است - به ترتیب حدود 17 و 15 درصد از مقدار توصیه شده مصرف روزانه.

3. سرشار از پروتئین

برای افرادی که فقط غذاهای گیاهی می خورند یافتن منابع غنی از پروتئین ، که حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری بدن برای ادامه کار است ، دشوار است. پروتئین معمولاً در محصولات حیوانی ، از جمله گوشت ، مرغ و غذاهای دریایی یافت می شود.

دانههای چیا با این حال ، آنها حاوی پروتئین هستند ، و این گزینه خوبی برای گیاهخواران و گیاهخواران است. از 1 قاشق غذاخوری فقط 2 گرم پروتئین برای شما فراهم می کند (این یکی از دلایلی است که نباید منبع اصلی پروتئین شما باشد) ، شما می توانید پروتئین خود را با ترکیب آن با یک فنجان شیر سویا یا شیر بادام افزایش دهید.

دانه های چیا همچنین می توانند در دستور العمل ها جایگزین قابل توجهی برای تخم مرغ باشند. 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آب به 1 قاشق چایخوری دانه های چیا و مقدار مخلوط جایگزین برای هر 1 تخم مرغ خواهید داشت.

4. غنی از اسیدهای چرب امگا 3

دانه های چیا منبع اسید آلفا-لینولنیک (ALA) ، نوعی اسید چرب امگا 3 است - یک دفاع قدرتمند در برابر بیماری های قلبی عروقی. ALA یک اسید چرب ضروری است و از آنجا که بدن شما نمی تواند به تنهایی آن را تولید کند ، باید آن را از طریق غذا دریافت کنید.

5. خاصیت آبرسانی

دانه های چیا خیس خورده می تواند به هیدراته ماندن ورزشکاران و دوچرخه سواران کمک کند. یک مطالعه نشان داده است که 1 گرم آرد چیا می تواند حدود 12 گرم آب جذب کند!

6. برای کاهش وزن

دانههای چیا حاوی درصد بالایی فیبر است که مانع جذب سریع چربی ها و قندها می شود و بنابراین از تشکیل رسوبات چربی در بدن جلوگیری می کند. ریز مغذی های مفیدی که در آنها از جمله منیزیم ، روی ، ویتامین های C ، E و A در بدن متابولیسم را تقویت می کنند و سوزاندن چربی را تسریع می کنند.

دانه های چیا خیس خورده به قدری آب جذب می کنند که به راحتی می توانند شما را سیر کنند. آنها در واقع متورم می شوند و خود را با بافت ژلاتینی احاطه می کنند که به افراد کمک می کند تا به سرعت سیر شوند.