2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پنیر خامه ای یکی از خوشمزه ترین پنیرهاست و می توانید آن را به عنوان میان وعده در هر زمان از روز و در یک ورقه پخش کنید. و چرا از آن به عنوان بافت شیر اشتها آور کیک یا کیک پنیر استفاده نمی کنید. با این حال ، اغلب پنیر خامه ای خریداری شده از فروشگاه ، انتظارات ما را برآورده نمی کند. به همین دلیل بهتر است آن را در خانه تهیه کنید.
نکته خوب در مورد پنیر خامه ای خانگی این است که تهیه آن آسان است و برای رسیدن به زمان نیاز ندارد. در بیشتر موارد ، مواد اصلی تشکیل دهنده تازه و مخمر ماست ، نمک و پنیر هستند. و در اینجا نحوه تهیه آن آورده شده است:
پنیر خامه ای خانگی
محصولات لازم: 3 لیتر شیر تازه ، 3 قاشق چایخوری. نمک ، 3 قاشق غذاخوری. ماست ، 15 قطره مخمر پنیر
روش آماده سازی: شیر را بجوشانید و بگذارید تا خنک شود. ماست را با قسمت کوچکی از مواد تازه مخلوط کرده و به بقیه اضافه می کنیم. مخمر پنیر نیز اضافه می شود. هم بزنید و داخل گاز بریزید. اجازه دهید چندین ساعت تخلیه شود یا ترجیحاً یک شب تخلیه شود تا تراکم غیرضروری از بین برود. آنچه آموخته می شود می تواند بلافاصله مصرف شود. در یخچال نگهداری کنید.
مقدار به دست آمده برای پر کردن ظرف شیشه کمپوت کافی است. مقدار محصولات را می توان کاهش یا افزایش داد. تنها شرط افزودن 5 قطره مخمر پنیر به ازای هر لیتر شیر است.
پنیر خامه ای خانگی بسیار سالم است زیرا پرچرب و سرشار از کلسیم است. 100 گرم محصول فقط حاوی 297 کیلو کالری ، 30 گرم چربی ، 6 گرم پروتئین و 2 گرم کربوهیدرات است. و تهیه سریعترین محصولات لبنی سریعترین است.
پنیر خامه ای را می توان با ادویه های دلخواه - فلفل سیاه و سفید ، مرزه و سایر مواد - طعم دار کرد. با انگور - غیرمعمول ، اما خوشمزه - مطابقت دارد.
بافت نرم پنیر خامه ای باعث می شود که به عنوان ماده ای که اغلب در کیک ها ، پای ها ، کلوچه ها و غیره به آن افزوده می شود. علاوه بر برش ، می تواند روی هر ماکارونی پخش شود. این ترکیب نه تنها با ادویه جات ترشی جات ، بلکه با انواع سبزیجات نیز ترکیب می شود.
توصیه شده:
تفاوت بین خامه ساده ، خامه فرم گرفته ، خامه ترش و خامه قنادی چیست؟
کرم یکی از مواد رایج در پخت و پز است. همه از آن برای تهیه غذاهای خوشمزه استفاده می کنند. این در تهیه سس ، خامه ، انواع گوشت و البته شیرینی استفاده می شود. این غالباً پایه و اساس انواع خامه ها ، سینی های کیک و مایه های خامه ای است و جز اجباری هر وسوسه شیرین دیگری است.
بیایید خامه فرم گرفته درست کنیم
خامه زده شده و یک کرم کرکی است. ما می توانیم با استفاده از خامه شیر سبزیجات یا مایع ، در خانه خامه فرم گرفته درست کنیم. از خامه فرم گرفته نمی توانید خامه زده شده تهیه کنید ، زیرا شلاق نوع دیگری از خامه ، مایع تر و نرمتر می دهد. می توانید اطلاعات زیادی را در مورد و مخالف کرم سبزیجات پیدا کنید.
بیایید پنیر خانگی درست کنیم
در خانه می توانید پنیر کوک درست کنید ، که بسیار خوشمزه تر از نوع موجود در فروشگاه خواهد بود. اگر از شیر خانگی تولید کننده اثبات شده استفاده کنید ، کشک غلیظ و چاقتر خواهد بود و اگر از شیر پاستوریزه استفاده کنید ، نرم تر خواهد بود. سه لیتر شیر تازه را در یک ظرف بزرگ بریزید و با یک پارچه تمیز روی آن را بپوشانید تا شیر در معرض نور مستقیم قرار نگیرد.
بیایید خامه قنادی خانگی درست کنیم
خامه یکی از کالری ترین و مقوی ترین محصولات لبنی است. این قرن ها ساخته شده است و روش ساخت آن در گذشته تنها موردی بوده است - کرم را از شیر خنک شده برداشته و در سرد می ماند. این نحوه تهیه کرم در یک زمان است. امروزه خامه با روش های مختلفی تهیه می شود و می توان آن را حتی در خانه تهیه کرد.
بیایید برای کیک خامه درست کنیم
کیک ها ممکن است سالم ترین غذا نباشند ، اما هیچ کس نمی تواند انکار کند که یک غذای عالی آشپزی است. ساده ترین راه تهیه کیک در خانه استفاده از کیک آماده و تزیین آن با خامه مناسب است. در صورت تمایل ، ما می توانیم شربت درست کنیم که باتلاق ها را با آن بریزیم یا فقط با استفاده از کرم رقیق تری در آن خیس بخوریم و در نتیجه آن را شربت بزنیم.
