خار خر

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

خار خر / Silybum marianum Asteraceae / یک گیاه خار است که در کشور ما گسترده است. این ماده در جنوب اروپا یافت می شود ، تا تمام مناطق آب و هوای معتدل در قاره آسیا رشد می کند. خار خر به طور مصنوعی در آمریکای شمالی و مرکزی و همچنین در نیوزیلند و استرالیا وارد می شود ، جایی که با رشد تهاجمی رشد می کند و علف هرز نامیده می شود. خار خر نیز به نام خار مریم مدیترانه ، خار شیر و غیره نیز شناخته می شود.

خار خر متعلق به خانواده Compositae است. ساقه آن مایل به خاکستری و قائم است و ارتفاعی در حدود 100-200 سانتی متر دارد برگهای آن متوالی ، مستطیل و نشسته است. سبدهای خار خر به صورت نیم کره ، تک یا بسته های 2 تا 5 عددی است. زمان گلدهی خار خر از ژوئن تا سپتامبر است.

ترکیب خار

دانه های خارخشت حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده ، چربی های اساسی ، فلاونوئیدها و پلی استینیل ها با نام مشترک سیلیمارین هستند. این ماده ای است که در آب نامحلول است ، بنابراین شکل مایع عصاره خار مرغ به اندازه موثر نیست. فعال ترین جز biological بیولوژیکی سیلیمارین ، که تا حد زیادی مسئول اثرات آن است ، سیلیبینین نامیده می شود.

دانه های خار مریم همچنین حاوی پروتئین ، روغن و نشاسته هستند. محتوای اسیدهای چرب بین 25-20٪ متغیر است که حدود 50٪ آن اسید لینولنیک و اسید اولئیک است. فلاونوئیدها که بین 2-5٪ حاوی هستند ، به عنوان آنتی اکسیدان های قوی عمل می کنند.

انتخاب و ذخیره خار

خار خر در مکان های خشک و علفی مانند روستاهای طوفانی ، جاده ها و مکان های متروکه رشد می کند. اغلب در بین محصولات به عنوان علف هرز مشاهده می شود. قسمتهای قابل استفاده گیاه قسمت زیر زمینی با سبد و برگ است اما بدون قسمت ساقه پایین.

خار خر را می توان در داروخانه ها و فروشگاه های تخصصی به صورت داروهای مختلف تهیه کرد. علاوه بر فرمول مستقل ، خار در ترکیب با سایر ویتامین ها و گیاهان در فرمول های پیچیده برای پاکسازی بدن و مکمل های سم زدایی کبد یافت می شود.

فواید خار خر

نحوه عملکرد سیلیمارین بسیار ساده ، اما موثر است. ساختار غشای سلولهای کبدی را تغییر می دهد ، بنابراین از ورود مواد سمی به آنها جلوگیری می کند. علاوه بر این ، سیلیمارین سلول های آسیب دیده را بازسازی کرده و تقسیم سلولی را تحریک می کند. سیلیمارین رادیکال های آزاد را جذب کرده و سموم را خنثی می کند.

فقط در طی یک ساعت ، سیلیمارین از طریق روده جذب بدن می شود و فرآوری آن در کبد انجام می شود ، که محتوای بالای آن را در آن تضمین می کند. در این فرآیند ، خار خار سموم را خنثی می کند.

خار خر برای پیشگیری و درمان هپاتیت مزمن و التهاب کبد استفاده می شود. چندین مطالعه مختلف نشان داده است که سیلیمارین خوراکی تأثیر مفیدی بر انواع مختلف هپاتیت دارد.

هنوز به طور کامل اثبات نشده است ، اما تصور می شود خار خار اثر ضد سرطان زایی دارد. آزمایشات در این مسیر هنوز در مراحل اولیه است ، اما این پیشنهاد وجود دارد که بین مصرف سیلیمارین و تأخیر در تومورهای پروستات ، سرطان پستان و سایر سرطان ها ارتباط وجود دارد.

خار خر ، بدن را از مواد مضر پاک می کند ، که به طور حتم اثر مفیدی بر وضعیت پوست دارد.

داروهای مردمی با خار

داروهای قومی بلغارستان توصیه می کنند که عصاره خار مریم را به عنوان ماده تقویت کننده و تقویت کننده مصرف کنید. این عصاره در دوزهای کم استفاده می شود ، سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند و مقادیر بیشتری آن را سرکوب می کند. اعتقاد بر این است که این گیاه عملکرد ضد میکروبی خاصی دارد.

برای تهیه عصاره ، سه سبد خار الاغ را به مدت چند ساعت در 400 میلی لیتر آب جوش خیس کنید. سپس عصاره تهیه شده فیلتر شده و یک فنجان قهوه 4 بار در روز نوشیده می شود.

آسیب از خار خر

افرادی که از آلرژی به گیاهان گلدار پیچیده ، گل مروارید ، کنگر فرنگی و غیره رنج می برند. ممکن است نسبت به فلاونوئیدهای موجود در کمپلکس سیلیمارین حساسیت داشته باشد ، بنابراین باید در بروز واکنش آلرژیک به خارخود مراقب باشند.

عوارض جانبی احتمالی هنگام مصرف خار خارش و بثورات پوستی ، تحریک دستگاه گوارش ، عطسه ، سردرد و غیره است. از لحاظ نظری ادعا می شود که این گیاه می تواند سطح قند خون را کاهش دهد ، بنابراین بیماران دیابتی و افرادی که قند خون پایینی دارند باید آن را بسیار با دقت مصرف کنند.

یک پیشنهاد دیگر در مورد مصرف خار خر این است که خانمهایی که هورمونهای ناپایداری دارند ، به دلیل اثر احتمالی استروژنی ، نباید سیلیمارین مصرف کنند.