2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تقریباً 90 درصد تمشک بلغاری به خارج از کشور صادر می شود. میوه های بومی عمدتا از آلمان ، بلژیک ، انگلیس ، فرانسه و هلند خریداری می شوند و مرز را به صورت یخ زده یا به شکل مربا ترک می کنند.
این خبر شخصاً از طرف رئیس انجمن ملی تولیدکنندگان تمشک بوژیدار پتکوف ، که توضیح داد که مصرف داخلی تمشک در کشور ما فقط 5-10 درصد است.
و در حالی که تولیدکنندگان خارجی 70 درصد زیتون منجمد ، 20 درصد خرد شده و در آخر به شکل مارمالاد و آب میوه خریداری می کنند ، در کشور ما میوه ها عمدتا به عنوان آب میوه یا مارمالاد مصرف می شوند.
تمشک تازه و با کیفیت بلغاری بیشتر در سواحل دریای سیاه جستجو می شود ، جایی که در منوی رستوران ها و هتل ها وجود دارد.
پتکوف توضیح داد ، تا سال گذشته میوه های با کیفیت دوم که عمدتا برای تولید کمپوت ، مارمالاد و مربا استفاده می شوند ، عمدتا به روسیه صادر می شدند ، اما این تحریم بازارهای آنجا را بست.
با این حال ، تمشک های بومی در سایر کشورهای اروپایی بازاری پیدا کرده اند و شرکت های بیشتری از هلند ، بلژیک و انگلیس میوه های خوشمزه را از کشورهای خود وارد می کنند.
این به دلیل کیفیت بالاتر تمشک های بومی است که در سال های اخیر مشاهده شده است.
کمپین فعال برای برداشت تمشک در حال جابجایی است. پیش بینی می شود امسال اندکی افزایش در قیمت خرید وجود داشته باشد ، در حالی که کشاورزان از برداشت غنی خبر می دهند.
در این سال قیمت خرید هر کیلوگرم تمشک از حدود 90/3 - 3/90 برای تمشک صنعتی برای تولید تا 4-6 BGN برای هر کیلوگرم تمشک تازه برای مصرف مستقیم است.
قیمت ها یک ایده بالاتر از سال گذشته است ، زمانی که یک کیلوگرم میوه های معطر برای تولید تمشک ، تولید صنعتی ، حدود 3 تا 3/60 لوا در هر کیلوگرم معامله می شد.
قیمت تمشک در کشور ما مستقیماً به عملکرد و قیمت میوه های معطر در صربستان بستگی دارد. این امر به این دلیل است که از نظر کیفیت تمشک بومی از تمشک صرب برتر است و بخش عمده ای از پردازنده های صربستان ترجیح می دهند تمشک ما را خریداری کنند.
علاقه به تمشک های بومی به این دلیل است که آنها با قیمت های جذاب و تا 20 درصد پایین تر عرضه می شوند.
در حال حاضر در صربستان ، یک کیلو تمشک از نوع Vilamet با قیمت هر کیلوگرم 2.20 یورو خریداری می شود و انواع Miker نیز با قیمت حدود 2.4 یورو برای هر کیلوگرم معامله می شود. به گفته کارشناسان ، افزایش قیمت میوه در صربستان به دلیل کسری است که در سال های اخیر شکل گرفته است.
در مقابل کاهش تولید تمشک در صربستان ، تولید کنندگان محلی انتظار برداشت تمشک خوب را دارند. کارشناسان تخمین می زنند که بین 700 تا 1000 کیلوگرم در هر دسک از انواع صیفی Vilamen ، Miker ، Shopska و یاقوت بلغاری برداشت شود.
توصیه شده:
حداکثر 20 درصد تخم مرغ در یونان بلغاری است
تقریباً 20 درصد تخم مرغ موجود در شبکه تجارت همسایه ما یونان در بلغارستان برداشت می شود. این را رئیس رئیس مرغداران کشورمان - ایوایلو گالابوف اعلام کرد. به گفته وی ، نه تنها استراحتگاه های یونان واقع در نزدیکی کشور ما به صادرات متکی هستند تخم مرغ بلغاری ، اما بیشتر زنجیره های همسایه جنوبی ما با تولید کنندگان بلغاری قرارداد دارند.
انواع Einkorn بلغاری به خارج از کشور صادر می شود
اولین انواع einkorn بلغاری در شرف ثبت است. کاربرد و درج آن در لیست رسمی انواع بلغارستان در حال انجام است. einkorn دانه سیاه کلاس سیاه توسط یکی از پیشگامان تولید گندم باستان در کشورمان ، پتکو آنجلوف ، در منطقه رودپوپ شرقی انتخاب شد. مراحل اداری صدور گواهینامه آن در حال انجام است.
آنها یک سبزی فروشی ناپدید شده بلغاری را با پول اروپا پس انداز می کنند
مانیتور می نویسد ، انواع مورد علاقه گوجه فرنگی مانند Ideal و Kurtovska Kapiya ، پیاز Asenovgradska Kaba و کلم Kyose در لیست انواع محلی در معرض خطر انقراض قرار دارند که اگر تصمیم بگیرند که پرورش دهندگان توسط صندوق های اروپایی مورد حمایت قرار گیرند.
در ایتالیا ، آنها گروه صادر کننده روغن زیتون بی کیفیت را خرد کردند
مقامات ایتالیا یک گروه جنایتکار را که سالهاست روغن زیتون بی کیفیت و قدیمی را به ایالات متحده صادر می کند ، دستگیر کردند. به گزارش رویترز ، مارک روغن زیتون به عنوان فوق العاده بکر ارائه شد. دوازده نفر دستگیر شدند که گمان می رود عضوی از مافیای کالابریا باشند.
بیش از 30 درصد بلغاری ها به دلیل کمبود نمی توانند گوشت خریداری کنند
بر اساس مطالعه مرکز تحقیقات ترند به سفارش روزنامه 24 چاسا ، تقریباً 30 درصد بلغاری ها نمی توانند مواد غذایی اساسی بخرند و 35 درصد بلغارستانی ها توانایی تهیه گوشت را ندارند. نظرسنجی ها همچنین نشان می دهد که حدود 30 درصد بلغاری ها میوه مصرف نمی کنند زیرا قیمت آنها را بیش از حد بالا تعیین می کنند ، 24٪ از هموطنان ما سبزیجات را در فهرست خود از دست می دهند و بازهم قیمت آنها غیرقابل قبول است.
