2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برنج یکی از غلات بسیار مفید است اما متأسفانه فواید آن برای سلامتی هنوز دست کم گرفته می شود. این ماده غذایی بسیار غنی از کربوهیدرات های پیچیده است که منبع اصلی انرژی برای بدن است.
علاوه بر این ، شاخص گلیسمی بسیار کمی دارد ، به این معنی که به آرامی انرژی را در بدن آزاد می کند و فرد مدت بیشتری سیر می ماند.
بسته به تفاوت دانه ها ، انواع برنج عبارتند از: دانه کوتاه ، دانه متوسط و دانه بلند. دانه برنج دارای چندین لایه پوسته خارجی است که سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.
با توجه به درجه و روش های حذف آنها ، انواع مختلفی از برنج متفاوت است: قهوه ای (غلات کامل) ، بخارپز قهوه ای ، سفید ، بخارپز سفید ، جلا سفید و سفید پخته شده سریع.
برنج کامل از همه مفیدتر است ، زیرا فقط پوسته از آن جدا می شود و بنابراین کیفیت غذایی آن حداکثر حفظ می شود. برنج سفید در معرض فرآوری قابل توجهی است که در آن ویتامین ها و مواد معدنی حاصل از ترکیب آن از بین می روند.
برنج (اما بدون نمک تهیه شده) همراه با میوه ها و سبزیجات تازه بدن را تمیز می کند ، سیر می شود و خوردن آن آسان است. این با کیفیت های غذایی بالا مشخص می شود - 75-85 carbo کربوهیدرات و 5-10 protein پروتئین ، و آنها موتورهای اصلی انرژی بدن هستند. این دلیل اصلی مناسب بودن برنج برای ورزشکاران فعال است.
تصور غلط این است که نشاسته موجود در آن منجر به تجمع چربی زیر جلدی می شود. همانطور که قبلا ذکر شد ، برنج قهوه ای مفیدترین است. این یک منبع طبیعی از فیبر ، ویتامین های گروه B و مواد معدنی است. علاوه بر این ، شاخص گلیسمی بسیار کمی دارد ، یعنی. به آرامی جذب می شود و سطح قند خون را افزایش نمی دهد.
100 گرم برنج سبوس دار حاوی 362 کیلو کالری ، 3 گرم چربی ، 8 گرم پروتئین و 76 گرم کربوهیدرات است. تنها عیب آن در مقایسه با سفید پخت و پز بسیار کندتر است. حداقل 45-50 دقیقه طول می کشد تا کاملاً نرم شود.
توصیه شده:
سبزیجات و گوشت را برای طول عمر ریشه دهید
پیرترین زن کره زمین که 125 سال سن دارد ، راز طول عمر را فاش کرده است. این زن که از نظر ملیت کوبایی است ، اظهار داشت که برای ادامه زندگی تا این سن پیشرفته ، باید یک رژیم غذایی سالم را برای بقیه زندگی خود دنبال کنید ، هوای تازه تنفس کنید و همیشه عشق زیادی را در قلب خود نگه دارید.
ده اکسیر برای جوانی و طول عمر
ما این دستورالعمل های ساده و مقرون به صرفه را که به سلامتی شما کمک می کنند - برای تقویت ایمنی بدن ، اشباع بدن با مواد مغذی ، به معنای طولانی شدن جوانی و اطمینان از طول عمر ، به شما توجه می کنیم. 1. یک لیوان آب در قابلمه بریزید ، جوش بیاید.
یونانی ها طول عمر خود را مدیون چای مرسل هستند
چای مرسل گیاهی است چند ساله که هم در بلغارستان و هم در آلبانی ، مقدونیه و یونان رشد می کند. در واقع ، تنها جایی که می تواند رشد کند ، شبه جزیره بالکان است. این توانایی منحصر به فرد برای زنده ماندن در شرایط بسیار نامساعد دارد ، به همین دلیل رشد در اینجا بسیار آسان است.
روغن ماهی راز طول عمر است
دانشمندان آمریکایی از دانشگاه کالیفرنیا گفتند ، روغن ماهی که سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع امگا 3 است ، به طولانی شدن فعالیت حیاتی سلول ها کمک می کند. آنها ادعا می کنند که با این اکسیر طول عمر به بیماری های قلبی کمک می کند. روغن ماهی به عنوان درمانی برای حملات قلبی استفاده می شود.
کلم ، کلم بروکلی و گل کلم باعث افزایش طول عمر می شود
افرادی که مقادیر زیادی کلم ، کلم بروکلی و گل کلم مصرف می کنند عمر طولانی تری دارند. سبزیجات چلیپایی سرشار از ویتامین C هستند و حاوی تعدادی ماده سالم دیگر نیز هستند. این سه سبزی یک مزیت دیگر نیز دارند - آنها می توانند از شر پوند اضافی خلاص شوند ، زیرا حاوی مواد مغذی گیاهی خاصی هستند که به سوزاندن چربی های شکم کمک می کنند.
