2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
زوفا / Hyssopus / همچنین به عنوان calamus و hyssop شناخته می شود یک تیره از 10-12 گونه گیاه علفی یا نیمه بوته ای است که از خانواده Ustotsvetni است. زوفا از شرق مدیترانه تا آسیای میانه در منطقه پخش می شود.
زوفا گیاهی معطر و دارای ساقه های منشعب راست است که ارتفاع آن به 1 متر می رسد. روی قسمتهای بالای آن با موهای ظریف پوشانده شده است. برگهای زوفا باریک و کشیده است.
گلهای آن کوچک و آبی است که در بالای شاخه ها قرار دارد. آنها در تابستان شکوفا می شوند. معروف ترین گونه این تیره ، زوفا دارویی است که به طور گسترده در خارج از مناطق بومی خود رشد می کند.
ترکیب زوفا
این گیاه حاوی حدود 1٪ اسانس است که ترکیبات اصلی آن پینوکامفون و پینن ، سینئول ، سسکوئیترپن ها و کامفن است. زوفا حاوی تانن ، اسید اورسولیک و اولئانولیک ، اسید رزماری ، نمک های معدنی ، رزین ها ، قندها ، اسیدهای آلی و غیره است.
ریزوم زوفا دارای رایحه ای دلپذیر ، سبک و طعمی کمی تند است. ریزوم خشک حاوی 3.5٪ اسانس ، مواد تلخ و پلی فنولیک ، مواد آنتی بیوتیکی و پلی ساکاریدها است.
زوفا در حال رشد
زوفا عاشق خاکهای سبک اما بسیار بارور است. در اوایل بهار به صورت ردیفی با فاصله 30 سانتی متر از یکدیگر کاشته می شود. هنگام تکثیر رویشی ، در پاییز دسته گل جدا می شود و به قسمت تقسیم می شود. سپس آنها را با فاصله 50-60 سانتی متر در ردیف ها می کارند. بذر زوفا را می توان در پاییز نیز کاشت.
بهترین نتایج هنگام کاشت در ردیف ها با فاصله 3.5 سانتی متر از یکدیگر به دست می آید. با مخلوط کود و خاک بپوشانید. سال بعد ، در بهار ، وقتی گیاهان به اندازه کافی رشد کرده اند و می توانند به یک مکان دائمی بروند و هوا مناسب باشد ، زوفا را در شیارها می کارند. به منظور صید موفقیت آمیز ، در ابتدا به آبیاری مکرر نیاز است.
زوفا چندین بار برداشت می شود. شاخه هایی که برای ادویه تازه استفاده می شود ، چندین بار برداشت می شوند که به ارتفاع 12-20 سانتی متر برسند ، شاخه های شاخه بریده را به صورت دسته ای بسته و می گذارند تا خشک شود. اگر قرار است از قسمت بالای زمین برای روغن ضروری استفاده شود ، باید قبل از گلدهی قطعه آن را برش دهید. زوفا در سال دوم پس از کاشت شکوفا می شود.
جمع آوری و نگهداری زوفا
در طول گلدهی ، فقط شاخه ها ، چند سانتی متر زیر گلهای پایین ، بریده می شوند. برای چیدن باید هوای خشک و آفتابی را انتخاب کرد. قطعات جمع آوری شده از ناخالصی های تصادفی تمیز و در اتاق های تهویه شده در سایه خشک می شوند.
آنها باید به مچ بسته شوند ، به ناخن یا سایر وسایل مناسب آویزان شوند. ساقه های مناسب خشک شده زوفا آنها باید ظاهر طبیعی خود را حفظ کرده باشند ، اما کم رنگ شدن رنگها مجاز است. زوفا خشک شده در اتاق های خشک و تهویه نگهداری می شود.
آشپزی با زوفا
از برگ های زوفا در غذاهای مدیترانه ای و شرقی استفاده می شود. در آشپزخانه ما ، این گیاه رایج نیست ، اما می توان از آن برای طعم دادن به پنیر ، شیرهای شیر ، سوپ ، لوبیا ، سیب زمینی ، پای گوشتی استفاده کرد.
زوفا می تواند به عنوان جایگزین مریم گلی استفاده شود. طعم زوفا کمی تلخ است و عطر آن بسیار ریز است. اگرچه خشک می شود ، تقریباً کاملاً از بین می رود. برای حفظ عطر و بوی دلپذیر گیاه ، دقیقاً همانطور که باید جدا می شود و مستقیماً در ظرف قرار می گیرد. برای این منظور ، گیاه زوفا باید در گلدان پرورش داده شود.
زوفا طعم تندی به گوشت چرخ کرده ، گوشت چرخ کرده گوشت گاو می دهد. با ادویه هایی مانند شوید ، مرزنجوش ، ریحان ، جعفری و پونه کوهی همراه است. هنگامی که به ظروف متصل شدند ، نباید با درپوش آنها پوشانده شود.
فواید زوفا
از جانب زوفا روغن ضروری استخراج می شود که نسبتاً گران است اما بسیار م effectiveثر است. این دارو برای درمان مشکلات تنفسی ، آزاد سازی مخاط و اسپاسم برونش تجمع یافته استفاده می شود.
رایحه روغن اشتها را تحریک کرده و هضم غذا را بهبود می بخشد.زوفا برای افرادی که بیماری جدی را تجربه کرده اند مقوی بسیار خوبی است زیرا احساس بیداری ایجاد می کند.
روغن اساسی زوفا برای ماساژ در مناطق پیچ خورده استفاده می شود. علاوه بر این ، ماساژ با روغن تنش عصبی ، بی خوابی عصبی ، میگرن ، درد روماتیسمی ، درد عضلات و قاعدگی ، قاعدگی نامنظم و فشار خون بالا ، آنفلوانزا ، گلودرد و غیره را تسکین می دهد. زوفا دارای اثر ملین است.
زوفا در بیماریهای التهابی مزمن دستگاه گوارش ، یبوست و سوpe هاضمه استفاده می شود. از این گیاه می توان برای شستشوی زخم ها و زخم ها ، برای شستشوی دهان با فرآیندهای التهابی در حفره دهان و گلو استفاده کرد.
داروهای مردمی با زوفا
در طب عامیانه زوفا به صورت تزریق برای کم خونی ، اختلالات گوارشی ، آسم و روماتیسم استفاده می شود. برای آنژین ، برای استفاده از اگزمای پوست و کتف استفاده می شود.
برای تزریق به 2 قاشق چایخوری نیاز دارید. خشک شده زوفا ، که با 1 قاشق چایخوری غرق می شوند. آب جوش و پس از خنک شدن صاف کنید. این یک دوز روزانه است.
صدمه از زوفا
در دوران بارداری باید از مصرف روغن زوفا جلوگیری شود.
توصیه شده:
زوفا یک ادویه مناسب برای گوشت چرخ کرده و گوشت گاو است
زوفا یک گیاه چند ساله معطر است. در بلغارستان اغلب در جنوب غربی بلغارستان و در منطقه بلوگرادچیک ، روی سنگهای آهکی مرتفع یافت می شود. این ماده بیشتر به عنوان یک گیاه معروف با اثر ضد التهابی مشهور است. عمدتا برای سرفه و مشکلات معده توصیه می شود.
استفاده آشپزی از زوفا
زوفا یک گیاه علفی بسیار معطر و دارای گلهای آبی تیره است. در بلغارستان عمدتا در منطقه Belogradchik یافت می شود. هم به عنوان گیاه دارویی و هم به عنوان ادویه استفاده می شود. گیاه زوفا برای التهاباتی مانند سرفه و معده درد استفاده می شود. تعمیر زوفا به طور عمده در جنوب اروپا مورد استفاده قرار می گیرد.
مزایای زوفا
در زمان بقراط ، گیاه زوفا به عنوان یک گیاه مقدس شناخته می شد. فواید این گیاه معطر با گلهای آبی ظریف بسیار است. از قسمت های روی زمین گیاه برای اهداف دارویی استفاده می شود. اسانس نیز از آنها استخراج می شود. تزریق زوفا با ریختن 250 میلی لیتر آب جوش روی 1 قاشق چای خوری گیاه خشک (قسمتهای زیر زمین و یا گلها) تهیه می شود.
داروهای مردمی با زوفا
تیره زوفا شامل حدود 12 گونه گیاه است که شایع ترین آنها زوفا دارویی - Hyssopus officinalis است. زوفا دارویی به سرفه خشک کمک می کند ، زیرا اثر خلط آور دارد. همچنین در آسم برونش ، برونشیت مزمن ، یبوست ، بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود.
گیاه زوفا برای رفع بی خوابی و فشارهای عصبی
بی خوابی ، اضطراب ، تنش - همه شرایط مرتبط. شایعترین علت بی خوابی استرس است که در بیشتر موارد نتیجه فشار بیش از حد است. آنها بسیار ناخوشایند هستند و در زندگی طبیعی اختلال ایجاد می کنند. داروهای گیاهی درمانی برای همه چیز ارائه می دهند. در اینجا گیاه زوفا و روغن آن به کمک می آیند.
