2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
قرن ها به دلیل خواص سلامتی زیادی که دارند و با خوشحالی در طب قومی از آنها استفاده می شود ، قارچ های کوچک شیتاکه مورد احترام بوده اند. قارچ شیاتکه بدون ریشه ، برگ ، گل و دانه در یک گروه خاص قرار می گیرد: قارچ.
این قارچ ها به دلیل بافت غنی و طعم دودی شناخته شده اند ، دومین قارچ پرورشی و خوراکی هستند که به راحتی در بازارهای جهانی در دسترس هستند. مقایسه ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی گیاهی موجود در غذاها ، قارچهای شیتاکه بی نظیر هستند
محتوای مس با 65٪ مقدار روزانه در هر وعده قابل توجه است. مس یکی از معدود عناصر همراه با اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب است که برای سلامت انسان ضروری است. از آنجا که بدن نمی تواند عسل را سنتز کند ، رژیم های غذایی ما باید آن را به طور منظم تأمین کنند. محققان می گویند کمبود مس ممکن است عاملی در بروز بیماری کرونر قلب باشد.
بعد از مس ، اسید پانتوتنیک و سلنیوم قرار دارند که به ترتیب 52٪ و 51٪ مقدار روزانه را تأمین می کنند. ریبوفلاوین ، نیاسین ، روی و منگنز همراه با ارگوتیونین ، آنتی اکسیدانی که استرس اکسیداتیو را سرکوب می کند ، نقش های فرعی را بازی می کنند.
قارچهای شیتاکه آنها همچنین حاوی ترکیبات قوی هستند که توانایی طبیعی برای جلوگیری از التهاب ، تومورها ، باکتری های بد ، ویروس های مضر و از قضا قارچ ها را دارند. ویتامین های گروه B مانند B2 ، B5 و B6 بخشی از محتوا هستند و با تجزیه چربی ها ، کربوهیدرات ها و پروتئین ها انرژی تأمین می کنند. مشخص شده است که لنتینان ، یک پروتئین ضد قارچ قدرتمند در قارچ شیاتاکه دارای خاصیت پیشگیری از سرطان است. همچنین کاهش اثرات منفی بر پیشرفت HIV و توانایی تکثیر سلول های سرطان خون را نشان می دهد.
اسپور قارچ شیتاکه (میسل) دارای توانایی محافظتی بر روی کبد ، سرکوب التهاب و حتی دارای خواص پیشگیری از سرطان در بیماران مبتلا به هپاتیت مزمن است.
هیچ رازی نیست که قارچ شیاتکه یکی از غذاهای سالم در کره زمین است که به طور گسترده در طب باستان چینی استفاده می شود. دانشمندان قبلاً اثبات كرده اند كه آنها از داروهای ضد ویروسی ، كاهش دهنده كلسترول و قلب و عروق و خواص شگفت انگیز به میزان مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن ، بیرون راندن آن یا برابر كردن آن در صورت لزوم استفاده می كنند.
شیاتاکه هم خوشمزه و هم سالم ، معجزه ای است که طبیعتاً به ما هدیه داده است ، پس بگذارید تا آنجا که می توانیم از آنها لذت ببریم.
توصیه شده:
این همان چیزی است که طولانی ترین خانواده در جهان می خورد
طولانی ترین خانواده در جهان آنچه را مدیون زندگی طولانی خود است ، نشان داد. اعضای آن بر این باورند که به لطف ماده خاصی از فهرست خود توانسته اند به پیری برسند. آنها هر روز بلغور جو دوسر را می خورند ، نه تنها صبح بلکه قبل از خواب. خانواده فوق العاده دونلی از ایرلند شمالی منشأ می گیرند ، جایی که به دلیل طول عمر ترکیبی آن معروف است.
جالب ترین و خوشمزه ترین بستنی های سراسر جهان
بستنی محبوب ترین دسر تابستانی در جهان محسوب می شود. برای پنج هزار سال ، تکه های خرد شده یخ و برف معمولی که با میوه مخلوط شده اند به یک هنر آشپزی تبدیل شده اند. تا به امروز ، بیش از هفتصد طعم مختلف و مواد اضافی رنگارنگ وجود دارد: کلاسیک ، مورد علاقه همه ما از کودکی ، خامه ، مخروط های وفل تزئین شده با توپ های رنگی ، و همچنین بستنی سرخ شده یا ماست یخ زده با میوه - همه کشورها دستور العمل منحصر به فرد خود برای یک دسر سرد.
پانگاسیوس - کثیف ترین ماهی در جهان است
تا ابتدای دموکراسی ، ماهی هایی که خانواده بلغاری خریداری می کردند عمدتا سه گونه بودند - ماهی کپور برای روز سنت نیکلاس ، شاه ماهی دریایی و ماهی خال مخالی برای کوره. البته دسته ای از ماهیگیران بودند ، ماهیگیران متاسفم ، که علاوه بر سرگرمی ، از ماهی قزل آلا ، سرخ یا حتی گربه ماهی نیز لذت می بردند.
عجیب ترین قارچ جهان: انگشتان شیطان
مادر طبیعت پر از شگفتی است. یکی از آنها قارچ Clathrus archeri است که ظاهری نسبتاً عجیب و حتی کمی شنیع دارد. همچنین به عنوان انگشتان شیطان یا قارچ هشت پا شناخته می شود. این گیاه به طور عمده در نیوزیلند ، تاسمانی و استرالیا رشد می کند. در واقع ، این گیاه بیشتر از اینکه به قارچ شباهت داشته باشد به یک موجود زنده شباهت دارد.
ثابت شده است که ماهی سالمون نروژی سمی ترین ماده غذایی در جهان است
همه ما می دانیم که ماهی قزل آلا چقدر مفید است. تمام حقیقت در مورد ماهی آزاد نروژی با این حال ، شما را متحیر خواهد کرد. اسیدهای چرب موجود در ماهی قرمز برای پوست ، مو و مغز مفید است. با این حال ، فقط محصولات با کیفیت قادر به بهبود سلامت هستند.
