2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ما سه دستور العمل عالی برای باس دریا ، کمی متفاوت از معمول ، با رایحه ها و محصولات بیشتر به شما ارائه می دهیم. تهیه اولین دستورالعمل کاملاً آسان است. با یک تزیین سیب زمینی و ترجیحاً سالاد سیب زمینی سرو کنید.
باس دریایی با شوید
محصولات لازم: 2 باس دریا ، 1 دسته شوید ، 1 لیمو ، نمک ، فلفل ، برگ ریحان ، زیتون سیاه ، روغن زیتون
روش آماده سازی: هنگامی که ماهی را تمیز و خشک کردید ، آن را با فلفل و نمک مزه دار کنید. در شکم او ، کمی شوید خرد شده و چند تکه برگ ریحان اضافه کنید. در صورت تمایل ، یک تکه لیمو اضافه کنید.
در یک ظرفی که در آن کاغذ پخت قرار داده اید ، زیتون خرد شده را پراکنده کنید ، شوید ، ریحان ، کمی آب لیمو را بپاشید. ماهی را روی آن بریزید و به خوبی با روغن زیتون بریزید. به مدت 20-30 دقیقه در فر بپزید.
باس دریایی با پیاز و هویج
محصولات لازم: 2 باس دریا ، 4 هویج ، 2 عدد پیاز بزرگ ، 6 حبه سیر ، ½ دسته جعفری ، نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده ، آب لیمو ، شراب سفید ، روغن زیتون
روش آماده سازی: یک کدو حلوایی را پوست بگیرید ، آنرا رنده کرده و با فلفل و نمک بپاشید. کمی جعفری خرد شده و یک تکه لیمو به معده او اضافه کنید. هویج ها را پوست بگیرید و بشویید ، سپس آنها را به قطعات بزرگ برش دهید. پیازها را نیز به ورقه های ضخیم تر برش می زنیم.
در یک تابه پیاز ، هویج ، حبه های سیر قرار داده ، جعفری را بپاشید ، کمی نمک میل کنید. دو ماهی را از بالا مرتب کنید ، شراب سفید ، روغن زیتون و نصف لیمو فشرده را به ماهیتابه اضافه کنید. حدود 20 دقیقه بپزید.
آخرین پیشنهاد تهیه یک باس دریا تند با رایحه زنجبیل است. هنگام افزودن ادویه ، به خاطر داشته باشید که این ماده بسیار معطر است - اگر قبلا با آن غذا نپخته اید ، در مصرف آن زیاده روی نکنید. در اینجا آنچه شما نیاز دارید:
باس دریایی با پیاز تازه و زنجبیل
محصولات لازم: 4 فیله باس دریایی با پوست ، یک عدد پیاز تازه ، 4 حبه سیر ، 3 عدد فلفل تند قرمز ، 1 قاشق غذاخوری. سس سویا ، روغن زیتون ، یک تکه زنجبیل تازه.
روش آماده سازی: فلفل و زنجبیل را به ژولین های نازک برش دهید. سیر را به برش های نازک برش دهید. روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید و فیله ها را سرخ کنید - ابتدا از طرف پوست.
تابه باید خیلی خوب گرم شود - وقتی پوست طلایی شد ، حدود یک دقیقه بچرخید تا از طرف دیگر سرخ شود.
آنها را در همان چربی بردارید ، در صورت لزوم روغن زیتون بیشتری اضافه کنید ، حبه های سیر ، زنجبیل ، فلفل را اضافه کنید. بگذارید آنها سرخ شوند و درست قبل از اینکه از روی حرارت بردارید ، پیازهای تازه خرد شده را اضافه کنید.
قسمت سفید پیاز را به صورت ژولین و پرها را قطعه قطعه کنید تا خیلی طولانی نباشد. یک قاشق غذاخوری سس سویا را در قابلمه بریزید و از روی حرارت بردارید. در یک صفحه بشقاب تزیین گرم و فیله باس دریا قرار دهید.
توصیه شده:
طرز تهیه باس دریا
باس دریایی ماهی بسیار خوشمزه ای است ، به خصوص اگر به گونه ای تهیه شده باشد که مهمانان انگشتان خود را لیس بزنند و یک قسمت اضافی را بخواهند. باس دریایی با شوید غذایی بسیار خوشمزه و نفیس است. محصولات لازم : 1 تمیز شده باس دریا ، 2 حبه سیر ، 1 قاشق غذاخوری شوید ، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک و فلفل به مزه ، 100 گرم کره ، 5 شاخه گل رز ، 1 قاشق غذاخوری دانه رازیانه ، چند قطره ماستیک.
چگونه باس دریا را تمیز کنیم؟
یکی از ماهی های بسیار خوشمزه ، باس دریا است. این ماده در دریای مدیترانه و اقیانوس اطلس یافت می شود. ماهی گوشت خوشمزه ای دارد اما چرب نیست. برای اطمینان از تازه بودن باس دریا ، به چشم ماهی نگاه کنید. آنها باید تازه به نظر برسند. اگر چشم ها کدر باشد ، به این معنی است که ماهی تازه نیست.
باس دریا را مانند یک سرآشپز واقعی فصل کنید
باس دریایی یک ماهی ساحلی درنده با طعم و عطر شگفت انگیز است. او در ساحل مدیترانه زندگی می کند. بدن او نقره ای ، صاف و کشیده جانبی است. این بخاطر تقسیم مشخصه باله های پشتی و لکه خاکستری تیره روی آبشش ها شناخته شده است. حداکثر وزنی که باس دریا به آن می رسد 12 کیلوگرم است.
چگونه باس دریا تهیه کنیم؟
ماهی خاردار ، یا گرگ دریایی نیز نامیده می شود ، ماهی آب شور است که در اقیانوس اطلس ، دریای مدیترانه و کمتر در دریای سیاه یافت می شود ، همچنین در لانه ها پرورش داده می شود. باس دریایی به دلیل گوشت غلیظ ، سفید ، نرم ، نرم ، محتوای قند کم و طعم عالی و همچنین کمبود استخوان های کوچک ترجیح داده می شود.
دستور العمل های خوشمزه با باس دریا
باس دریا را می توانید خیلی راحت تهیه کنید ، فقط با آبلیمو ، کره و نمک تهیه کنید. برای قرار دادن ماهی که با کره پهن کرده اید ، به فویل نیاز دارید. همچنین می توانید کمی روغن در آن بریزید. نمک و آبلیمو را مزه دار کنید ، فویل را به صورت بسته بندی کرده و در فر از قبل گرم شده برای حدود 25 دقیقه بپزید.
