2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
یکی از ماهی های بسیار خوشمزه ، باس دریا است. این ماده در دریای مدیترانه و اقیانوس اطلس یافت می شود. ماهی گوشت خوشمزه ای دارد اما چرب نیست.
برای اطمینان از تازه بودن باس دریا ، به چشم ماهی نگاه کنید. آنها باید تازه به نظر برسند. اگر چشم ها کدر باشد ، به این معنی است که ماهی تازه نیست. باس دریا باید روی یخ خشک نگهداری شود.
تمیز کردن باس دریا ظرافت های خاص خود را دارد. تمیز کردن صحیح باس دریا طعم خوب آن را تضمین می کند. ابتدا دم ماهی و سر آن برداشته می شود. اگر آن را کباب کنید و فضای کافی داشته باشید ، می توانید سر را ترک کنید. این ماهی مقیاس های زیادی دارد و تمیز کردن آنها دشوار است. همچنین می توانید به دنبال بیس باس تمیز باشید.
گام بسیار مهم دیگر در تمیز کردن باس دریا ، برداشتن آبشارها است. قبل از پخت ماهی اطمینان حاصل کنید که آنها برداشته شده اند. اگر آبششها را تمیز نکنید ، بعد از پخت ماهی ماهی تلخ می شود.
باس دریا قبل از پخت و پز به تمیزکاری کامل داخل بدن نیاز دارد. اگر حتی قسمت کوچکی از داخل حفره ها را پاک نکنید ، پس از پخت و پز ماهی دوباره طعم تلخی ایجاد می کند.
قبل از پخت باس دریا ، خوب است که آن را نمک زده و چند ساعت بگذارید آن را بگذارید. سرآشپزهای باتجربه توصیه می کنند قبل از شور کردن ماهی ، ترازوها را بردارند. آنها نقش فویل را بازی می کنند و اجازه نمی دهند نمک به طور کامل در ماهی نفوذ کند.
بنابراین نسبتاً شور و خوشمزه تر خواهد بود. وقتی تصمیم گرفتید که به مدت کافی با نمک بوده است ، ترازوها را با دقت و کاملا تمیز تمیز کنید. اندازه آنها کوچک و بی شمار است ، اما با صبر و حوصله همه چیز بدست می آید.
به گفته یونانیان ، پوست باس دریا بسیار خوشمزه است. یکی از خوشمزه ترین و ترجیحی ترین روش های تهیه باس دریا کباب با لیمو است. سرخ شده نیز با پوستی ترد و زیبا بسیار خوشمزه می شود.
همچنین می توانید این ماهی را نان کرده یا آن را در فویل بپزید. اگر می خواهید غذای سالم بخورید می توانید باس دریا را بخارپز کنید.
توصیه شده:
طرز تهیه باس دریا
باس دریایی ماهی بسیار خوشمزه ای است ، به خصوص اگر به گونه ای تهیه شده باشد که مهمانان انگشتان خود را لیس بزنند و یک قسمت اضافی را بخواهند. باس دریایی با شوید غذایی بسیار خوشمزه و نفیس است. محصولات لازم : 1 تمیز شده باس دریا ، 2 حبه سیر ، 1 قاشق غذاخوری شوید ، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک و فلفل به مزه ، 100 گرم کره ، 5 شاخه گل رز ، 1 قاشق غذاخوری دانه رازیانه ، چند قطره ماستیک.
باس دریا را مانند یک سرآشپز واقعی فصل کنید
باس دریایی یک ماهی ساحلی درنده با طعم و عطر شگفت انگیز است. او در ساحل مدیترانه زندگی می کند. بدن او نقره ای ، صاف و کشیده جانبی است. این بخاطر تقسیم مشخصه باله های پشتی و لکه خاکستری تیره روی آبشش ها شناخته شده است. حداکثر وزنی که باس دریا به آن می رسد 12 کیلوگرم است.
چگونه باس دریا تهیه کنیم؟
ماهی خاردار ، یا گرگ دریایی نیز نامیده می شود ، ماهی آب شور است که در اقیانوس اطلس ، دریای مدیترانه و کمتر در دریای سیاه یافت می شود ، همچنین در لانه ها پرورش داده می شود. باس دریایی به دلیل گوشت غلیظ ، سفید ، نرم ، نرم ، محتوای قند کم و طعم عالی و همچنین کمبود استخوان های کوچک ترجیح داده می شود.
3 دستورالعمل برتر باس دریا
ما سه دستور العمل عالی برای باس دریا ، کمی متفاوت از معمول ، با رایحه ها و محصولات بیشتر به شما ارائه می دهیم. تهیه اولین دستورالعمل کاملاً آسان است. با یک تزیین سیب زمینی و ترجیحاً سالاد سیب زمینی سرو کنید. باس دریایی با شوید محصولات لازم :
دستور العمل های خوشمزه با باس دریا
باس دریا را می توانید خیلی راحت تهیه کنید ، فقط با آبلیمو ، کره و نمک تهیه کنید. برای قرار دادن ماهی که با کره پهن کرده اید ، به فویل نیاز دارید. همچنین می توانید کمی روغن در آن بریزید. نمک و آبلیمو را مزه دار کنید ، فویل را به صورت بسته بندی کرده و در فر از قبل گرم شده برای حدود 25 دقیقه بپزید.
