2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
باس دریایی ماهی بسیار خوشمزه ای است ، به خصوص اگر به گونه ای تهیه شده باشد که مهمانان انگشتان خود را لیس بزنند و یک قسمت اضافی را بخواهند. باس دریایی با شوید غذایی بسیار خوشمزه و نفیس است.
محصولات لازم: 1 تمیز شده باس دریا ، 2 حبه سیر ، 1 قاشق غذاخوری شوید ، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک و فلفل به مزه ، 100 گرم کره ، 5 شاخه گل رز ، 1 قاشق غذاخوری دانه رازیانه ، چند قطره ماستیک.
یک سینی بزرگ با یک تکه فویل آستر شده و شاخه های شوید و رزماری روی آن چیده شده است. ماهی از داخل و خارج با آب سرد شسته می شود ، کمی با دستمال پاک می شود و نمک و فلفل پاشیده می شود.
ماهی را روی شوید قرار داده و با روغن زیتون اسپری می کنند. دانه های شوید را به صورت فله ای در هاون می كوبند و به داخل و خارج ماهی می پاشند.
ماهی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید ، گاهی اوقات با روغن زیتون بپاشید. سیر تمیز و فشرده می شود.
کره را کف کنید تا کف شود و سیر را اضافه کنید. هنگامی که ماهی آماده شد ، با ماستیک بپاشید و مشتعل کنید. باید احتیاط کرد زیرا شعله زیاد تشکیل می شود.
با پوشاندن ظرف درب آتش خاموش می شود. سپس ماهی سرو می شود و با روغن سیر پاشیده می شود.
باس دریایی با ماهی قزل آلا و سیب زمینی یک پیشنهاد جالب است که ارزش امتحان آن را دارد.
محصولات لازم: 4 قطعه فیله از باس دریا 100 گرم ، 4 عدد سیب زمینی بزرگ ، 300 گرم فیله ماهی قزل آلا ، 1 عدد پیاز ، 1 قاشق غذاخوری شوید خرد شده ، 50 میلی لیتر خامه مایع ، نمك و فلفل مطابق طعم.
پیاز را به قطعات بزرگ برش زده و با کمی چربی سرخ کنید تا طلایی شود. چاشنی از فیله ماهی قزل آلا تهیه می شود. ماهی قزل آلا را به قطعات کوچک بریزید ، با شوید ، پیاز و خامه مخلوط کنید و در مخلوط کن خرد کنید تا به صورت پوره درآید. نمک و فلفل اضافه کنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به برش های نازکی با ضخامت حدود 3 میلی متر برش دهید. فیله باس دریایی ، شسته و خشک شده ، با یک لایه یکنواخت قاشق پخش می شود.
برش های سیب زمینی مانند کاشی ها روی قسمت پر شده و کمی با دست فشرده می شوند تا محکمتر چیده شوند. در فر با حرارت 180 درجه از قبل گرم شده بپزید تا آماده شود.
توصیه شده:
چگونه باس دریا را تمیز کنیم؟
یکی از ماهی های بسیار خوشمزه ، باس دریا است. این ماده در دریای مدیترانه و اقیانوس اطلس یافت می شود. ماهی گوشت خوشمزه ای دارد اما چرب نیست. برای اطمینان از تازه بودن باس دریا ، به چشم ماهی نگاه کنید. آنها باید تازه به نظر برسند. اگر چشم ها کدر باشد ، به این معنی است که ماهی تازه نیست.
باس دریا را مانند یک سرآشپز واقعی فصل کنید
باس دریایی یک ماهی ساحلی درنده با طعم و عطر شگفت انگیز است. او در ساحل مدیترانه زندگی می کند. بدن او نقره ای ، صاف و کشیده جانبی است. این بخاطر تقسیم مشخصه باله های پشتی و لکه خاکستری تیره روی آبشش ها شناخته شده است. حداکثر وزنی که باس دریا به آن می رسد 12 کیلوگرم است.
چگونه باس دریا تهیه کنیم؟
ماهی خاردار ، یا گرگ دریایی نیز نامیده می شود ، ماهی آب شور است که در اقیانوس اطلس ، دریای مدیترانه و کمتر در دریای سیاه یافت می شود ، همچنین در لانه ها پرورش داده می شود. باس دریایی به دلیل گوشت غلیظ ، سفید ، نرم ، نرم ، محتوای قند کم و طعم عالی و همچنین کمبود استخوان های کوچک ترجیح داده می شود.
3 دستورالعمل برتر باس دریا
ما سه دستور العمل عالی برای باس دریا ، کمی متفاوت از معمول ، با رایحه ها و محصولات بیشتر به شما ارائه می دهیم. تهیه اولین دستورالعمل کاملاً آسان است. با یک تزیین سیب زمینی و ترجیحاً سالاد سیب زمینی سرو کنید. باس دریایی با شوید محصولات لازم :
دستور العمل های خوشمزه با باس دریا
باس دریا را می توانید خیلی راحت تهیه کنید ، فقط با آبلیمو ، کره و نمک تهیه کنید. برای قرار دادن ماهی که با کره پهن کرده اید ، به فویل نیاز دارید. همچنین می توانید کمی روغن در آن بریزید. نمک و آبلیمو را مزه دار کنید ، فویل را به صورت بسته بندی کرده و در فر از قبل گرم شده برای حدود 25 دقیقه بپزید.
