2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در دنیا فقط تعداد معدودی وجود دارند که دوست ندارند شکلات بخورند. و شکلات واقعی از چه چیزی ساخته شده است؟ البته ، از کاکائو.
قبل از اینکه وارد اصل موضوع خود شویم ، یعنی چرا کاکائو هلندی بهترین است ، خوب است شما را با آنچه کاکائو چیست و انواع آن چیست آشنا کنیم.
کاکائو از گیاهی که نام آن گرفته شده است استخراج می شود کاکائو Theobroma ، که از یونانی ترجمه شده به معنای ظرف خدایان است. این گیاه فقط به عنوان یک گیاه وحشی یافت می شد و تقریباً از قرن 4 قبل از میلاد برای اهالی جزیره یوکاتان شناخته شده بود. به تدریج آزتک ها ، اولمک ها ، تولتک ها و مایاها نقش مهمی در روند استخراج دانه های کاکائو از غلاف خود داشتند.
آن ها هستند کاکائو استفاده شده فقط به شکل یک نوشیدنی تلخ ، که حتی با فلفل تند مخلوط می شود. این محصول امروزه به عنوان یک تبخال قوی شناخته می شد و از چنان ارزشی برخوردار بود که مدتی به عنوان وسیله پرداخت مورد استفاده قرار می گرفت. یک هدیه واقعی از خدایان!
اما بیایید به موضوع اصلی برگردیم. بنابراین می تواند کاکائو برای استفاده ، لوبیا باید از هر غلاف خارج شده ، اجازه تخمیر ، خشک و آسیاب شود. به این ترتیب یک توده نسبتاً روغنی بدست می آید که اسیدیته آن بین 5 تا 6 Ph است. این است کاکائو طبیعی که طعمی نسبتاً تلخ و گس دارد.
ما داستان را به سال 1828 تبدیل می کنیم ، زمانی که کوراد یوهانس ون هوتن ، هلندی ، مطبوعات ویژه ای را اختراع کرد تا کاکائو با کربنات پتاسیم درمان می شود. یعنی برای رسیدن به Ph خنثی در حدود 7 قلیایی می شود. به این ترتیب کاکائو شیرین تر ، نرمتر می شود و رنگ آن بسیار تیره تر می شود.
بنابراین امروزه کاکائو به طور عمده به طبیعی و تقسیم می شود کاکائو هلندی ، مورد دوم را می توان به صورت اروپایی یا کاکائو دانمارکی. حدود 1 کیلوگرم کاکائو هلندی را می توان با حدود 25-25 BGN خریداری کرد. این ماده غذایی غنی از چربی های اشباع شده و آلکالوئیدها است.
امروزه برخی از شیرینی جات ترجیح می دهند از کاکائو طبیعی استفاده کنند ، اما بدون شک هلندی ها از بدو تأسیس تاکنون به یک ضربه واقعی تبدیل شده اند. همانطور که امروز است.
و آیا می توانید حدس بزنید کوکی های Oreo مورد علاقه ما از چه ساخته شده اند؟ از طرف کاکائو هلندی.
توصیه شده:
پنیر ویسکانسین بهترین پنیر در جهان است
این پنیر که در ایالت ویسکانسین آمریکا تولید می شود ، برنده مسابقه بهترین پنیر در جهان شد. از 28 سال گذشته این اولین باری است که از آخرین پنیر در سال 1988 در ویسکانسین تجلیل می شود. برنده این مسابقه کاری از شرکت Emmi Roth است که مدیر آن - Nate Leopold ، گفت که سال قبل بهترین سال برای آنها بود و به این جایزه افتخار می کند.
چرا شیر یک غذای توصیه شده برای کودکان است و کدام یک بهترین است؟
شیر چه در نوزادی که شیر می نوشد ، چه کودک خردسالی که غلات را با شیر می خورد ، یا حتی نوجوانی که شیر را در اسموتی قرار می دهد ، نقش مهمی در تغذیه کودک دارد. به خصوص شیر گاو انواع ویتامین ها ، مواد معدنی و سایر مواد مغذی مورد نیاز کودکان را برای حفظ رشد و نمو خود فراهم می کند.
بهترین رستوران جهان در کاتالونیا است
بهترین رستوران در جهان برای سال 2015 "El Celler de Can Roca" کاتالان است که در خیرونا ، شمال شرقی اسپانیا واقع شده است. این رتبه بندی کار گروه رسانه ای انگلیس "ویلیام رید" است که توسط خبرگزاری فرانسه گزارش شده است. این رتبه بندی "
بهترین ویسکی جهان ژاپنی است
دیلی میل می نویسد ، ویسکی ژاپنی یامازاکی بهترین در جهان اعلام شده است. نسخه انگلیسی معتقد است که انتخاب نوشیدنی ژاپنی برای بهترین احتمالاً بسیار زیاد است تحقیرآمیز برای اسکاتلندی ها . حتی معلوم می شود که حتی یک ویسکی اسکاچ نیز در بین 5 نفر برتر وجود ندارد.
بهترین اتومبیل جهان ، مقدونی است
به هر طریقی یا همه ، همه وقایع تاریخ جهان بشریت با ملت بزرگ مقدونیه مرتبط هستند. این واقعیت به طور گسترده ای شناخته شده و از نظر علمی پشتیبانی می شود. ممکن است بسیاری از شما از روی طعنه لبخند بزنید ، اما به گفته دانشمندان محترم مقدونی ، این یک مقدونی بود که چرخ را کشف کرد و احتمالاً آب داغ را پیدا کرد.
