پر کننده های مختلف و اشتها آور پای

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

پای یک غذای سنتی بلغاری است که اغلب در سفره های ما وجود دارد. این شیرینی که همه عاشق آن هستند ، انواع زیادی دارد. به این ترتیب سنت حفظ می شود ، اما در عین حال تجدید می شود - ما محصولات جدید اضافه می کنیم ، دیگران را حذف یا جایگزین می کنیم.

پای کلاسیک با پوسته های خانگی درست می شود ، از آنهایی که مادربزرگ هایمان کاملاً نازک درست می کنند ، با تعداد زیادی تخم مرغ ، چربی و پنیر.

ماست یا آب گازدار اضافه کنید. امروزه تعداد کمی از زنان خانه دار مشغول تراشیدن پوسته هستند - این ممکن است در روزهای تعطیل اتفاق بیفتد ، اما همه ما در زندگی روزمره به پوسته های آماده اعتماد می کنیم.

ممکن است با خانگی یکی نباشد اما خوشمزه هم باشد و پای عالی شود. اگرچه پای پنیر یک دستورالعمل کلاسیک است ، اما چیزهای زیادی وجود دارد که می توانیم برای تازه کردن و تغییر آن به مواد اضافه شده اضافه کنیم.

یکی از گزینه ها تهیه آن با مقداری سبزیجات برگ سبز - اسکله ، گزنه ، خاکشیر است. شاید شما امتحان نکرده باشید اما کاملاً خوب عمل می کند. به سبزیجات کمی پنیر اضافه کنید تا بدون نمک نشوند و سبزیجات ترش شوند.

علاوه بر این ، ابتدا باید اسکله ، گزنه یا خاکشیر خود را در کمی چربی سرخ کنید. اگر آن را با ترشک درست کنید ، طعم ترشی بسیار سبک پیدا می کند و در ترکیب با پنیر عالی می شود.

در صورت استفاده از پنیر زرد ، پر کردن شیرینی عالی نیز بدست خواهد آمد. اما از آنجا که مقدار بسیار زیادی را قرار خواهید داد ، می توانید آن را با کمی پنیر مخلوط کنید.

پنیر زرد باید رنده شود. بهتر است آن را روی رنده درشت رنده کنید. کمی ریحان یا کمی پونه کوهی اضافه کنید - هم با پنیر و هم با پنیر زرد همراه است.

اگر عاشق گوشت هستید ، می توانید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید - تا حدی شبیه لازانیا خواهد بود ، اما هنوز هم پوسته پای سنتی دارد.

برای سرخ شدن همراه با گوشت چرخ کرده و کمی فلفل سیاه برای طعم دادن به یک پیاز احتیاج دارید. می توانید پیاز را با تره جایگزین کرده و کمی ادویه به آن اضافه کنید. می توانید به جای گوشت چرخ کرده از مرغ نیز استفاده کنید.

برای گیاهخواران تهیه پای با سبزیجات خورشتی یا سوخاری یا گوشت چرخ کرده و توفو گیاهی ایده خوبی است. یک پای باورنکردنی خوشمزه و شیرین را می توان با دلمه و میوه خشک تهیه کرد که بهتر است قبل از آن در آب خیسانده شود.

پای محبوب با سس مایونز تنوع زیادی دارد. در اینجا گزینه ای مورد پسند شما قرار می گیرد و محصولات دیگری در آن وجود دارد:

پای با سس مایونز و ژامبون

محصولات لازم: 1 بسته پوسته شیرینی ، 1 جعبه مایونز رومیزی ، 150 گرم ژامبون ، 200 گرم پنیر ، 200 گرم پنیر زرد ، 4 عدد. تخم مرغ ، آب ، روغن

روش آماده سازی: برای روشن شدن این نکته که اگر نمی خواهید ژامبون بگذارید ، می توانید سوسیس را به دلخواه خود اضافه کنید. با سوسیس و کالباس هم خوشمزه می شود. آنها را به مکعب های کوچک برش دهید ، پنیر را خرد کرده و پنیر زرد را رنده کنید - آنها را در یک کاسه مخلوط کنید. در یک تابه ، دو برگ پایین و بالا چربی قرار دهید ، سپس با مواد قاشق را بپاشید. پای را مرتب کنید تا زمانی که پوسته ها و مواد قیمتی تمام شود.

مهم است که سرانجام با پوسته تمام شود. بین برگها چربی اضافه نکنید ، زیرا از سس مایونز استفاده خواهید کرد. در یک کاسه جداگانه سس مایونز ، 1 قاشق چایخوری آب و تخم مرغ را ریخته - آنها را خوب بزنید تا مخلوطی یکدست بدست آید.

سپس پای را قطعه قطعه کنید و فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. درست قبل از قرار دادن آن در فر ، پای را با مخلوط تخم مرغ و مایونز بریزید. آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.