2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در فصل کلم ترش ما دستور العمل های ترشی کلم را ارائه می دهیم. اگر یک آبگوشت بزرگ دارید ، می توانید به راحتی آنها را در آن مرتب کرده و در آنجا بپزید ، قبلاً فیل را سرخ کرده اید. دستور العمل های زیر:
ترشی کلم کلم با بیکن
محصولات لازم: 10 برگ کلم کلم سبز ، 350 گرم گوشت گاو گوشتی ، 200 گرم بیکن ، تره فرنگی ، 220 گرم برنج ، 2 گوجه فرنگی ، نصف دسته جعفری ، 3 قاشق چایخوری فلفل قرمز ، روغن ، نمک.
طرز تهیه: ابتدا باید تره فرنگی را تمیز کرده و بشویید - آن را به صورت ورقه ای برش داده ، سپس در چربی ریخته شده بریزید. بیکن را که به صورت مکعب برش زده اید اضافه کنید. وقتی تره فرنگی نرم شد ، وقت آن است که گوشت چرخ کرده را بگذارید - بگذارید روی اجاق گاز باشد تا گوشت چرخ کرده به گرانول تقسیم شود.
در همین حال ، گوجه فرنگی های شسته شده را به صورت مکعب برش داده و برنج را تمیز کنید. وقتی رنگ گوشت چرخ شده تغییر کرد ، گوجه فرنگی ، برنج را اضافه کنید ، بعد از چند دقیقه فلفل قرمز را اضافه کنید.
مخلوط را خوب هم بزنید ، سپس نمک اضافه کنید. آب گرم را در گلدان بریزید - بیش از 450 میلی لیتر. و اجازه دهید برنج آن را جذب کند. در آخر جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید.
وقتی آب توسط برنج جذب شد ، وقت آن است که مخلوط را از اجاق گاز خارج کنید و سارما را پر کنید. در یک برگ کلم حدود 1 - 2 قاشق غذاخوری قرار دهید. مخلوط - به اندازه کلم بستگی دارد. وقتی سارمی ها پیچیده شدند ، آنها را در یک قابلمه بریزید - یک و نیم لیوان آب بریزید و بجوشانید - در صورت لزوم ، مایع بیشتری اضافه کنید.
پیشنهاد بعدی برای پر کردن جوانه های کلم با بلغور و گوشت خوک است - بهتر است گردن گوشت خوک را انتخاب کنید. حدود 200 گرم گردن را نازک برش داده و با ساقه تره فرنگی مخلوط کنید که کاملاً خرد شده باشد.
در یک کاسه جداگانه بلغور را بریزید - 1 قاشق چایخوری. و آب را بریزید ، بگذارید تا متورم شود ، سپس آن را روی گوشت و تره بریزید و هم بزنید. 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز را در چربی داغ سرخ کنید ، 5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. پوره گوجه فرنگی و هم بزنید.
بعد از تغییر رنگ پوره گوجه فرنگی ، شراب قرمز - glass لیوان شراب شراب قرمز اضافه کنید. بعد از چند دقیقه گوشت چرخ کرده ، تره و بلغور را به این مخلوط اضافه کنید.
جعفری ریز خرد شده ، مرزه ، نمک را اضافه کرده و هم بزنید. برگ های کلم را پر کرده و بجوشانید. به مایعی که در قابلمه ای که می جوشانید اضافه می کنید ، یک لیوان شراب قرمز دیگر اضافه کنید.
ترشی کلم کلم باید در یک کاسه چیده شود و مایع باید آنها را بپوشاند تا بلغور یا برنج به اندازه کافی متورم شود. اگر نه تنها آب بلکه سوپ کلم - به مقدار مساوی - اضافه کنید ، خوشمزه تر نیز خواهد بود.
توصیه شده:
کیک های اشتها آور با دانه های خشخاش
از دانه خشخاش معمولاً در محصولات نانوایی و کیک های کوچک استفاده می شود - گاهی اوقات محصولات به راحتی با آنها پاشیده می شوند. ما دستورالعمل هایی را انتخاب کرده ایم که در آن دانه های خشخاش در خمیر قرار می گیرد. اولین دستور العمل آسان و نسبتاً سریع است.
کلم ، کلم بروکلی و گل کلم باعث افزایش طول عمر می شود
افرادی که مقادیر زیادی کلم ، کلم بروکلی و گل کلم مصرف می کنند عمر طولانی تری دارند. سبزیجات چلیپایی سرشار از ویتامین C هستند و حاوی تعدادی ماده سالم دیگر نیز هستند. این سه سبزی یک مزیت دیگر نیز دارند - آنها می توانند از شر پوند اضافی خلاص شوند ، زیرا حاوی مواد مغذی گیاهی خاصی هستند که به سوزاندن چربی های شکم کمک می کنند.
پر کننده های مختلف و اشتها آور پای
پای یک غذای سنتی بلغاری است که اغلب در سفره های ما وجود دارد. این شیرینی که همه عاشق آن هستند ، انواع زیادی دارد. به این ترتیب سنت حفظ می شود ، اما در عین حال تجدید می شود - ما محصولات جدید اضافه می کنیم ، دیگران را حذف یا جایگزین می کنیم. پای کلاسیک با پوسته های خانگی درست می شود ، از آنهایی که مادربزرگ هایمان کاملاً نازک درست می کنند ، با تعداد زیادی تخم مرغ ، چربی و پنیر.
پر کننده های اشتها آور کوفته
کوفته بخشی جدایی ناپذیر از غذاهای اروپای شرقی هستند و به یک ویژگی ملی اوکراین ، لهستان ، اسلواکی ، جمهوری چک و روسیه تبدیل شده اند. در نسخه انبوه آنها ، آنها چیزی شبیه خرده ماکارونی هستند که می توان از هرچه بخواهید تهیه کنید - آرد یا بلغور ، و مانند کروتون ، با سوپ ، سالاد و غذاهای اصلی سرو می شود.
پر کننده های اشتها آور برای لوازم خانگی
Conchiglions پوسته هایی است که با مواد پر شده پر می شوند. آنها یکی از انواع ماکارونی هستند ، اما ترجیح داده می شوند زیرا مقدار غبغب قیمه را جمع می کنند. و همیشه می تواند متفاوت باشد. کنیجیونال ها در کشور ما در برخی از هایپرمارکت های بزرگ یافت می شوند.
