2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تنوع محصولات لبنی در بازار امروز به شدت در تقابل با محصولات ارائه شده توسط لبنیات بیش از 50 سال پیش است. امروزه ما می توانیم بین شیر گاو ، گوسفند ، بز و حتی بوفالو یکی را انتخاب کنیم و همچنین از شیر کم چرب و ماندگارتر استفاده کنیم.
و در اینجا برخی از محصولات لبنی به طور گسترده و نه چندان گسترده ارائه شده در صنعت مدرن وجود دارد ، تفاوت هایی که ممکن است برخی از مردم از آنها اطلاع نداشته باشند.
شیر کامل - طبیعی است ، بدون افزودن یا حذف مواد. این ماده تمام ویتامین های محلول در چربی را که در شیر نیمه چرب و بدون چربی از دست رفته اند ، در خود نگه می دارد ، اما مقدار کلسیم آن در مقایسه با آن کمتر است. اگر شما آشنایانی دارید که حیوانات لبنی پرورش می دهند و شیر خانگی را به خصوص با خامه امتحان کرده اند ، این نوع شیر را به خوبی می شناسید.
شیر تغلیظ شده - نسخه غلیظ شیر کامل و بدون چربی. با حرارت دادن (به منظور کاهش میزان آب) و استریلیزاسیون (برای افزایش ماندگاری) تهیه می شود. رنگ آن نسبت به شیر کمی تیره است.
شیر همگن شده - پردازش می شود تا چربی به طور مساوی در کل حجم خود پخش شود. اگر شیر کامل یکدست نشود (مانند زمانی که شیر خانگی را می جوشانیم) ، طبقه بندی می شود و روی آن خامه (خامه) و پایین شیر نیمه چربی باقی می ماند.
شیر نیمه بدون چربی - تقریبا نیمی از چربی و همراه آنها نیمی از ویتامین های محلول در چربی را از بین می برد. با این حال ، تمام پروتئین ها و کلسیم حفظ می شود.
شیر بدون چربی - تقریباً همه چربی ها برداشته می شوند و به همراه آنها ویتامین های محلول در چربی A ، D و E. بیشتر مواد مغذی دیگر حفظ می شوند. قوام کمیاب و آبکی دارد.
شیر تتراپاک - پاستوریزه شده و سپس تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد تا تمام باکتری های موجود از بین برود. این فرایندی است که در آن بخشی از ویتامین B از بین می رود. در دمای اتاق تا 6 ماه خاصیت خود را حفظ می کند ، اما پس از باز شدن ، بسته باید در یخچال نگهداری شود.
توصیه شده:
محبوب ترین انواع موز! حتی به آنها شک ندارید
بیشتر اروپایی ها فقط موز کاوندیش - اصلی ترین رقم تجاری - را می شناسند. اما در واقع بیش از 1000 مورد مختلف وجود دارد انواع موز ، فقط در حدود نیمی از آنها برای مصرف مناسب است. در اینجا برخی از معروف ترین گونه هایی را که به طور گسترده در سراسر جهان خورده می شوند ، لیست می کنیم.
آفت کش های خطرناک موجود در سبزیجات در بازار بلغارستان
آنها سموم دفع آفات خطرناک را در سبزیجاتی که در بازار بلغارستان فروخته می شود ، یافتند. این موضوع پس از آنالیز آزمایشگاهی محصولات انتخاب شده تصادفی که توسط bTV آغاز شده ، روشن شد. گوجه فرنگی ، خیار و فلفل خریداری شده از بازاری در پلوودیو جهت تجزیه و تحلیل تخصصی جهت تعیین وجود بیش از 370 سموم دفع آفات در اختیار شما قرار گرفت.
اولین گیلاس ها هم اکنون در بازار موجود است
اولین گیلاس های امسال با قیمت هر کیلوگرم 5 BGN در بازارهای دیمیتروفوگراد و صوفیه ظاهر شده اند. آنها همچنین به مقدار کمتری در فنجان ها موجود هستند که قیمت آنها 1 BGN است. فروشندگان می گویند امسال میوه ها زودتر از حد معمول عرضه می شوند ، زیرا زمستان به طور غیرمعمولی گرم بود و گیلاس ها ده روز زودتر رسیده بودند.
اولین براندی جوز هندی دوباره در بازار موجود است
براندی اصلی Straldzha از 30 سال پیش دوباره اینجا است. اولین بار دوباره در یامبول بطری می شود براندی مسقط . دلیل این امر 30 سالگی وی است. دستور العمل اصلی باعث شده است که براندی Straldzha افسانه ای شود. در گذشته ، دستورالعمل های تولید را به طور کامل دنبال می کند.
BFSA میوه ها و سبزیجات موجود در بازار را از بین می برد
بازرسی های گسترده برای کیفیت میوه ها و سبزیجات در بازارهای کشور ما آغاز می شود. بازرسان آژانس غذا منشا ، کیفیت و ماندگاری سبزیجات را کنترل خواهند کرد. قبل از رادیو ملی بلغارستان ، BFSA می گوید که هدف از بازرسی ها محافظت از مصرف کنندگان در برابر تجار ناعادلانه است.
