دیاستیل - دشمن ساکت در غذاهای مورد علاقه ما نهفته است

تصویری: دیاستیل - دشمن ساکت در غذاهای مورد علاقه ما نهفته است

تصویری: دیاستیل - دشمن ساکت در غذاهای مورد علاقه ما نهفته است
تصویری: چرا حجم غذاهای رستوران های گران قیمت بسیار کم است؟ 2024, دسامبر
دیاستیل - دشمن ساکت در غذاهای مورد علاقه ما نهفته است
دیاستیل - دشمن ساکت در غذاهای مورد علاقه ما نهفته است
Anonim

دی استیل یک ماده آلی است که محصولی از تخمیر است. به طور طبیعی در برخی از غذاهای گیاهی و لبنیات دیده می شود ، اما به صورت مصنوعی نیز می توان به دست آورد. این عطر روغنی غنی دارد و به همین دلیل است که در بسیاری از غذاهایی که در بازار پیدا می کنید قرار می گیرد.

در حقیقت ، دی استیل مصنوعی تقریباً در هر محصولی که از فروشگاه برای صبحانه ، ناهار یا شام خریداری می کنید ، وجود دارد. این ماده برای بهبود بو و طعم تعداد زیادی از محصولات از جمله لعاب ، ژلاتین ، پنیر کوکتی ، خامه ، کره ، مارگارین ، ذرت بو داده ، چیپس ، تنقلات ، سس ، بیسکویت ، ماکارونی ، شیک و غیره استفاده می شود.

این یکی از افزودنی هایی است که در ذرت بو داده برای مایکروویو وجود دارد. همچنین در مایعات سیگار الکترونیکی یافت شده است.

با اينكه دی استیل به طور گسترده ای در صنایع غذایی استفاده می شود ، بسیاری از محققان آن را بسیار مضر می دانند. اعتقاد بر این است که در صورت مصرف زیاد و منظم ، می تواند به مغز آسیب برساند و به بیماری هایی مانند آلزایمر و همچنین مشکلات شدید تنفسی کمک کند.

امروزه گرچه برخی از تولیدکنندگان مواد غذایی در تلاشند آن را از محصولات خود حذف کنند ، اما هنوز در بسیاری از محصولات دیگر وجود دارد و حتی ممکن است نام آن روی برچسب نوشته نشده باشد.

این احتمال وجود دارد که وجود آن در یک محصول خاص فقط به عنوان یک طعم دهنده مصنوعی تلویح شود. بنابراین ، متخصصان تغذیه به ما توصیه می کنند که این محصولات را کنار بگذاریم یا حداقل از مصرف آنها خودداری کنیم.

توصیه شده: