2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در دهه 1990 میلادی ، شیدایی برای محدود کردن بیماریهای ناشی از کلسترول بالا نام بدی به تخمها داد. اما آیا واقعاً تخم مرغ ها آنقدر ناسالم هستند؟ یا شاید این غذا باید بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد؟
کلسترول بالا ، که ارتباط تنگاتنگی با بیماری های قلبی دارد ، بدون شک یکی از مشکلات اصلی در بسیاری از نقاط جهان است. براساس WHO (سازمان بهداشت جهانی) ، بیش از 29٪ از مرگ و میر در جهان ناشی از انواع مختلف بیماری های قلبی عروقی است. مطالعات نشان می دهد که غذاهای غنی از کلسترول ، مانند تخم مرغ ، می توانند سطح این ماده را در خون افزایش دهند.
این احتمالاً دلیل اصلی شهرت بد تخم مرغ است. بعدا مشخص شد که دو سوم چربی موجود در تخم مرغ ها به اصطلاح است گونه های غیر اشباع مفید برای بدن. کلسترول بد عمدتا به دلیل چربی های ترانس است که در تخم مرغ یافت نمی شود. اگر نگران میزان کلسترول خود هستید ، به جای شک به تخم مرغ ، به برچسب های غذایی برای چربی های اشباع و ترانس نگاه کنید.
تخم مرغ دارای خواص مفید بسیاری است. چربی موجود در آنها منبع خوبی از ویتامین های A ، E و K. است. زرده تخم مرغ یکی از معدود غذاهایی است که حاوی ویتامین D است. موادی که غالباً در رژیم غذایی ما از دست رفته اند مانند اسید فولیک ، آهن و ویتامین B12 از طریق تخم مرغ
سفید تخم مرغ منبع ایده آل پروتئین در نظر گرفته می شود. تمام اسیدهای آمینه مهمی که بدن شما را تشکیل می دهند ، در تخم مرغی به نسبت مناسب مورد نیاز بدن قرار دارند.
کولین یکی دیگر از مواد مغذی مهم موجود در تخم مرغ است. این ماده برای تشکیل طبیعی بافت مغز حیاتی است و نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی دارد. یک تخم مرغ در روز نیاز بدن به کولین را برآورده می کند.
مطالعه ای از دانشگاه هاروارد نشان می دهد که افزایش مصرف تخمک در نوجوانی خطر ابتلا به سرطان پستان در زنان را تا 18 درصد کاهش می دهد.
اگر قبلاً کلسترول بالا تشخیص داده شده اید ، بهتر است در مورد رژیم خود با پزشک خود مشورت کنید. اما اگر رژیم شما به خوبی متعادل باشد ، تخم مرغ به شما آسیب نمی رساند ، برعکس - آن یک ترکیب عالی برای آن خواهد بود.
توصیه شده:
آیا رنگ تخم مرغ می تواند خطرناک باشد؟ در اینجا چیزی است که تحقیقات نشان می دهد
در سال های اخیر ، بازار می تواند انواع زیادی دیده شود رنگ تخم مرغ ، اما اینکه چقدر برای سلامتی ما ایمن هستند ، یک مطالعه توسط Nova TV نشان می دهد که به طور مشترک توسط کاربران فعال انجام شده است. اکثر مصرف کنندگان در کشور ما نگران محتوای E در محصولات هستند ، اما کاربران فعال می گویند E ، مانند E-102 ، E-110 ، E-122 ، E-131 و E-133 حاوی تمام رنگ های موجود در بازار و کاملا ایمن هستند.
آیا تخم مرغ بلدرچین مفید است؟
تخم مرغ بلدرچین به عنوان یک محصول غذایی ارزش گذاری می شود. اثر خوردن تخم مرغ بلدرچین از دوران باستان شناخته شده است. بچه ها تخم بلدرچین را نه فقط به دلیل سلیقه خود ، بلکه به دلیل سرگرم کننده بودنشان دوست دارند. بچه ها توسط پوسته عجیب و اندازه کوچک تخم مرغ جذب می شوند.
آیا تخم مرغ یک محصول لبنی است؟
بنا به دلایلی ، تخم مرغ و شیر اغلب در یک گروه غذایی قرار می گیرند و نتیجه گیری نادرستی است که تخم مرغ یک محصول لبنی است. برای افرادی که دچار عدم تحمل لاکتوز یا آلرژی لبنی هستند ، این تمایز از اهمیت زیادی برخوردار است. هدف این مقاله این است که این موضوع را کمی بیشتر روشن کرده و یکبار برای همیشه سردرگمی را برطرف کنیم.
هرگز این غذاها را با تخم مرغ نخورید! مضر است
تخمها آنها بدون شک از مفیدترین غذاهایی هستند که می توانیم در هر زمان از روز مصرف کنیم. آنها به ما انرژی و احساس سیری می دهند. تخم مرغ همچنین به عنوان غذای کامل پروتئینی ذکر شده است ، به همین دلیل متخصصان آنها را در میان غذاهای فوق العاده قرار می دهند.
مقدونیه واردات مرغ و تخم مرغ از بلغارستان را متوقف کرده است
روزنامه مقدونی وچر گزارش داد ، آژانس غذایی مقدونیه واردات مرغ و تخم مرغ از بلغارستان را ممنوع کرده است. دلیل اصلی ممنوعیت آژانس واقعیت ثبت یک مورد آنفولانزای مرغی در بلغارستان است. مقامات مقدونیه اظهار داشتند که تاکنون هیچ موردی از آنفلوانزای مرغی در کشورشان ثبت نشده است و محصولات توزیع شده در شبکه تجارت برای شهروندان بی خطر است.
