2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در تاریخ 18 اکتبر ، همه ساکنان و مهمانان شهر زلاتوگراد می توانند غذاهای محلی خوشمزه را از کباب پز صربستانی ، یونانی ، ترکی و بلغاری در طول میگوی بالکان 2014 بخورند.
جشنواره منقل سنتی بالکان در موزه مردم نگاری شهر رودوپ برگزار می شود و وسوسه های آشپزی با موسیقی ، آواز و رقص زیادی همراه خواهد بود.
در یکی از رستوران های زلاتوگراد ، کباب پز با شراب زیاد و یک برنامه غنی از فرهنگ عامیانه بالکان همراه خواهد بود.
همراه با بالکان Scariada 2014 ، نمایشگاه علمی Eat، Drink and Have Fun and Have a Good برگزار خواهد شد. در 17 و 18 اکتبر ، دانشمندان بومی در مورد ویژگی های غذاهای بالکان و تغذیه عملکردی بحث خواهند کرد.
روشهای ناشناخته و جالبی برای تهیه و فرآوری غذا در کنفرانس علمی ارائه خواهد شد تا تأثیر مثبتی بر سلامتی داشته باشد.
سنت های محلی آشپزی به روشی مدرن اشاره می کند که با استفاده از آن می توانیم غذای سالم و راحتی داشته باشیم.
گوشت کبابی یکی از متداول ترین موارد برای غذاهای بومی است ، زیرا محبوب ترین آنها کوفته و کباب بلغاری است.
طبق یک افسانه ، اولین کباب ها در یک میخانه در بخارست ساخته شده اند. گفته می شود که هنگام تهیه سوسیس ، پوست آن تمام شده بود و استاد تصمیم گرفت سوسیس و کالباس با همان شکل استوانه ای درست کند و بنابراین کباب ساخته شد.
برخی از دایرکتوری ها می گویند که بین 300 تا 400 نوع کوفته در بلغارستان تهیه می شود ، که این امر ما را به عنوان یکی از معدود کشورهایی با چنین تنوع آشپزی در می آورد.
از نظر نبوغ ، فقط صربها از ما پیشی می گیرند که منوی سنتی آنها 70٪ بر اساس کوره است.
در ترکیه بیش از 80 نوع کوفته تهیه می شود و گوشت موجود در آنها باید خرد و گوشت خوک باشد. در منطقه بین ادرنه ، استانبول و ازمیر ، می توان کوفته گوشت گوسفندی آبدار را که با فلفل تند ، پیاز خرد شده و یک تکه گوجه فرنگی تفت داده شده میل کرد ، میل کرد. کوفته در ترکیه همیشه با نان سرو می شود.
در یونان ، کلاسیک ترین دستور غذای keftedes است. وجه اشتراک سایر کشورهای بالکان این است که یونانیان این کوفته ها را از گوشت خوک و گوشت گاو درشت آسیاب شده درست می کنند و به آنها پیاز خرد شده ، فلفل قرمز ، آرد سوخاری ، تخم مرغ و جعفری اضافه می کنند.
توصیه شده:
جشن های خوشمزه به مناسبت جشنواره گیلاس در کیوشندیل آغاز می شود
در 24 و 25 ژوئن برای دهمین سال متوالی در کیوشندیل برگزار می شود جشن گیلاس . هر ساله این پلتفرم تجار ، پرورش دهندگان و افرادی را که عاشق گیلاس هستند گرد هم می آورد. این شنبه ، مرکز کیوشندیل متحول می شود و بزرگترین جاذبه یک سبد گیلاس دو متری خواهد بود که تا پایان جشنواره شهر را آراسته خواهد کرد.
جشنواره هندوانه امروز در وارنا آغاز می شود
تعطیلات سرگرم کننده و بسیار خوشمزه امشب در پایتخت دریای ما افتتاح می شود. برای اولین بار ساکنان وارنا و مهمانان وارنا می توانند در آن شرکت کنند جشنواره هندوانه . تاکنون جشنواره هندوانه فقط در یک روستای در ولیکو تارنوو برگزار شده است که فقط یک روز به طول انجامیده است.
چگونه گریل و گریل را تمیز کنیم
وسوسه های کبابی ، نه تنها گوشت بلکه سبزیجات ، همیشه اشتها آور به نظر می رسند و بدون مهارت و ظرافت های خاص آشپزی تهیه می شوند. برای اینکه مجبور نباشید اغلب گریل ها را تمیز کنید ، می توانیم ترفند بزنیم. گوشت یا سبزیجات را در یک لایه ضخیم فویل ، که محکم و خوب می پیچیم ، ببندید.
جشنواره بلوبری برای دومین بار در بالکان تروا
برای دومین سال متوالی ، منطقه مرتفع در بالکان تروا در نزدیکی کلبه آمباریتسا سازماندهی می شود جشنواره زغال اخته . تعطیلات اشتها آور و مهیج از 24 تا 26 ژوئیه برگزار می شود. مانند سال گذشته ، بنابراین اکنون میهمانان جشنواره نه تنها می توانند در طبیعت استراحت کنند ، بلکه می توانند با بازی های جالب ، موسیقی خوب و همراهی دلپذیر از آن لذت ببرند.
یک جشنواره آبجو یک هفته ای در پرنیک آغاز می شود
از این دوشنبه تا پایان هفته ، یک هفته جشنواره آبجو در پرنیک برگزار می شود. جشنواره در پارک شهر برگزار می شود و شروع آن توسط شهردار شهرداری - روزیتسا یاناکیوا آغاز شد. برگزارکنندگان قول بسیاری از شگفتی ها و بازی ها را برای میهمانان می دهند و گروهی از انیماتورها از روحیه خوب بچه ها مراقبت می کنند که چهره کودکان را به عنوان شخصیت های مورد علاقه خود ترسیم می کنند.
