2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هنگامی که هوا گرم می شود و دماسنج 30 درجه را نشان می دهد ، فصل خرده های اشتها آور پخته شده روی کوره بیرون شروع می شود. تفت دادن گوشت روی آتش آزاد قدیمی ترین روش پخت و پز است.
نیاکان ما این تکنیک را به کمال رسانده و در موارد دیگر نیز از آن استفاده می کردند: به عنوان مثال ، آنها تهیه میوه های پیچیده شده در برگ و دفن شده در خاکستر گرم را کشف کردند.
در اصل ، این روش تا به امروز تغییر نکرده است ، و فقط گاهی اوقات در بعضی از نقاط جهان فراموش می شود. و اگر امروزه فرآوری مواد غذایی روی کوره مرسوم است ، این به دلیل بهبود آن اصل اجداد ما با کمک فناوری مدرن است.
به سختی می توان شخصی را یافت که بتواند در مقابل وسوسه رایحه وسوسه انگیز ناشی از کباب در طبیعت کوهستان یا حیاط خانه مقاومت کند.
اما آیا بسیاری نیستند که به این فکر کرده باشند که لذت لذیذ گوشت کبابی چقدر مفید است؟
همانطور که می گویند ، هیچ شادی کامل وجود ندارد و علیرغم مزایای آن ، کوره خطرات ناچیز بیماری های خطرناک را پنهان می کند.
اولین و مهمترین انتخاب گریل است. بسیاری از آنها طرفداران کوره های ذغالی هستند ، زیرا طعم خاصی به کوکی ها می دهند.
اجباری برای این لوازم خانگی مشبک با قابلیت تنظیم ارتفاع و روکش محافظ در برابر باد است ، که بخارهای مضر ناشی از اسپری روغن و آب را اجازه نمی دهد.
هنگام استفاده از شبکه های افقی ، می توان از مواد غذایی با فویل آلومینیوم محافظت کرد. مجدداً ، برای جلوگیری از سوزاندن چربی و آب میوه ها ، توصیه می شود که گوشت های قبل از ترشی را تا حد ممکن تکان دهید.
هنوز هم می توانید از فویل آلومینیوم یا پد مخصوص برای جلوگیری از افت چربی در آتش استفاده کنید. گریل های ذغالی علی رغم مزیت جدی آنها به عنوان نتیجه نهایی گوشت بو داده ، به دلیل دود زیاد گزینه مناسبی در آپارتمان ها نیستند ، که به دلایل زیادی مطمئنا همسایگان شما را اذیت می کند.
انواع دیگر گریل ها گازی و برقی هستند. آنها می توانند به عنوان جایگزین مواد زغالی در نظر گرفته شوند ، زیرا در خانه مناسب ترند. علاوه بر این ، در اینجا از اثر مضر تماس چربی های گوشت و ذغال داغ جلوگیری می شود.
توصیه شده:
بگویید ناخن های شکننده را با آب جعفری قطع کنید
گل جعفری یکی از سبزیجات ریشه ای است که مربوط به هویج است. آب آن سدیم و کلسیم کمی دارد که باعث کاهش ارزش غذایی آن می شود. از طرف دیگر ، سرشار از پتاسیم ، فسفر ، گوگرد ، سیلیسیم و کلر است که آب را از برگ و ریشه آن به یک ماده درمانی با ارزش تبدیل می کند.
چگونه منقل مرغ درست کنیم؟
برای پختن یک مکان مرغ لطیف مهم است که مرغ خانگی باشد یا از فروشگاه. مرغ های خانگی باید قبل از پخت در فر طبخ شوند. این باعث می شود گوشت نرم شود. گزینه دیگر تفت دادن مرغ با الکل - آبجو یا شراب است. این نیز یک نتیجه کامل را برای شما تضمین می کند.
ترفندهای آشپزی برای تهیه جگر شکننده
تعداد کمی از دوستداران گوشت و غذاهای لذیذ گوشت هستند که جگر گرم و معطر را دوست ندارند. در همین زمان ، بسیاری از افراد هستند که هنوز متوجه نشده اند که چگونه آن را تهیه کنند تا لطیف و آبدار باشد. به همین دلیل در اینجا ما راز کبد شکننده را فاش خواهیم کرد ، به طوری که هر بار می توانید نه تنها خود بلکه عزیزان خود را نیز خوشحال کنید:
طرز تهیه یک خرگوش شکننده
گوشت خرگوش یکی از خوشمزه ترین ، سالم ترین و کم کالری است. برخلاف گوشت خوک که اگر در مصرف آن زیاده روی کنید ، چند حلقه روی آن جمع خواهید کرد ، گوشت خرگوش حتی برای کودکان خردسال و افرادی که از چاقی یا دیابت رنج می برند توصیه می شود. با این حال ، در اینجا آنچه خوب است بدانید اگر می خواهید گوشت خرگوش بدون احساس خشکی مشخصه آن ، لطیف شود:
تخمهای شکننده مغازه های پایتخت را پر کرده است
مشتریان گزارش می دهند که مغازه های صوفیه پر از تخم مرغ است که حتی با کوچکترین فشار شکسته می شود. حتی برخی از مصرف کنندگان ادعا می کنند تخمها هنگام خارج شدن از جعبه شکسته شده اند. تخم مرغ های شکننده و بی کیفیت با قیمت وسوسه انگیز 17 قطعه استوتینکی عرضه می شود ، به همین دلیل بسیاری از شهروندان صوفیه فریب خورده و آنها را به مقدار زیاد خریداری می کنند.
