پپیتوریاس - طرف دیگر تورتیلا

تصویری: پپیتوریاس - طرف دیگر تورتیلا

تصویری: پپیتوریاس - طرف دیگر تورتیلا
تصویری: کسادیای مرغ - طرز تهیه کسادیا مکزیکی با آسانترین روش 2024, سپتامبر
پپیتوریاس - طرف دیگر تورتیلا
پپیتوریاس - طرف دیگر تورتیلا
Anonim

مکزیک ، یکی از جذاب ترین کشورها در آمریکای شمالی ، جانشین آزتک ها است که امروزه همچنان دانشمندان را فریب می دهند. و این با تمام وجود آداب و رسومی که امروزه در بسیاری از شهرهای مکزیک مشاهده و همچنان رعایت می شود ، صادق است. چنین است در مورد جشن روز مردگان (Dia de Los Muertos) ، که امروزه نیز به ویژه با شکوه برگزار می شود ، اما تعداد کمی حدس می زنند که این قرض از آزتک ها گرفته شده است.

قبل از حمله اسپانیا به آمریکا ، آزتک ها طبق تقویم خود حرکت کردند ، طبق آن کل ماه نهم برای ادای احترام به مردگان کنار گذاشته شد. این یک ماه گریه و غم نبود ، بلکه بیشتر به جشن زندگی و بزرگداشت مردگان اختصاص داشت. آزتک ها از مرگ هراسی نداشتند ، اما معتقد بودند که این اتصال است که به فرد حق می دهد در بعد دیگری زندگی کند.

در جریان تسخیر سرزمین های مکزیک توسط اسپانیایی ها ، تازه واردانی که فکر می کردند مردم محلی بیش از حد وحشی و وحشیانه در مورد زندگی هستند ، به سرعت و با زور سعی در اعتقاد به کاتولیک را در او ایجاد کردند. به این ترتیب Day of the Dead به 2 نوامبر منتقل شد که در واقع همان چیزی است که ما آن را هالووین می شناسیم.

امروز در مکزیک ، این تعطیلات به ویژه مورد احترام است و هر ساله مردم محلی ، با یادآوری عزیزان مرده خود ، از غذایی که در طول زندگی خود لذت می بردند پذیرایی می شود. به همین مناسبت ، جشن ها و بازارهای فضای باز همراه با موسیقی mariachis ترتیب داده می شود و غذاهای سنتی مکزیکی ارائه می شود.

پپیتوریاهای رنگی
پپیتوریاهای رنگی

مهمانان مکزیک بیشتر تحت تأثیر هلال های عجیب و غریب قرار گرفته اند که در تمام رنگ های رنگین کمان رنگی است و در بین آنها می توانید دانه کدو تنبل را ببینید این همان چیزی است که به اصطلاح گفته می شود پپیتوریاس منشا pe "pepitas" یا بلغاری - دانه کدو تنبل.

آنها وافل های نازکی هستند که از آرد تهیه می شوند ، به شکل هلال برش داده می شوند و دانه های کدو تنبل بین آنها قرار می گیرد. خود وافل ها تقریباً در هر فروشگاه مکزیکی فروخته می شوند ، اما کاملاً کامل هستند ، یعنی گرد. این بدان معنی است که اگر می خواهید برای خودتان غذا درست کنید پپیتوریاس ، شما فقط باید آنها را از وسط نصف کنید ، ملاس را روی آنها پخش کنید و دانه کدو تنبل را روی آنها بچسبانید.

توصیه شده: