انواع مختلف تورتیلا

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

غذاهای مکزیکی ، معروف به دلیل انواع طعم های آتشین و ادویه های تند ، به طور تصادفی در میان محبوب ترین ها در جهان قرار نمی گیرد. ترکیبی ماهرانه از عادات غذایی پیش کلمبیایی که توسط آزتک ها و کسانی که دنیای جدید را تسخیر کرده اند ، همچنان تحت تأثیر قرار می گیرد ، امروز همه مهمانان کشور را تحت تأثیر قرار می دهد.

بسیاری از غذاهای مکزیکی وجود دارد که ارزش امتحان کردن را دارد ، اما اگر می خواهید بگویید که غذاهای مکزیکی را می شناسید ، حتماً انواع تورتیلا. چه از آرد ذرت و چه از آرد گندم تهیه شده باشند ، اساس غذاهای مکزیکی هستند و با تنوع زیاد می توانند هر کسی را تحریک کنند.

در اینجا موارد اصلی ذکر شده است انواع تورتیلا ، با توجه به اینکه ، به استثنای مناطق شمالی مکزیک ، جایی که آنها از آرد گندم درست می شوند ، کیک های ذرت در هر جای دیگر ترجیح داده می شوند.

1. تاکوها

آنها به طور گسترده ای در آشپزخانه به اصطلاح tex-mex استفاده می شوند. آنها کیک هایی نسبتاً نرم هستند که به دو نیم می شوند و می توان آنها را با گوشت و سبزیجات مختلف پر کرد. معمولاً پر کردن آنها از محصولاتی مانند کاهو ، لوبیا ، گوشت چرخ کرده و ادویه های معطر تشکیل می شود. پس از جمع شدن و رول کردن ، روی آن را با خامه ، پنیر رنده شده ، گوجه فرنگی یا یکی از سس های محبوب آتشین مکزیکی تزئین کنید.

2. بوریتوس

فقط به تورتیل های گندم ، معمول در شمال و مرکز مکزیک ، چنین گفته می شود. پر کردن آنها از گوشت یا سبزیجات یا ترکیبی از هر دو محصول ساخته شده است و برای ریختن آن ، لبه های نان از یک طرف جمع می شوند.

3. توتوپوس

این یکی نوعی تورتیلا یک نان ذرت 4 نان است که سرخ شده و شبیه چیپس است. این به عنوان یک قاشق استفاده می شود که می توانید با آن گوآکامول سنتی یا هر غذای دیگر را جمع کنید.

4. انچیلاداس

آنها شبیه پنکیک های ما هستند ، که می توان با هر نوع پر کردن پر کرد ، اما روی آنها سس گوجه فرنگی قرار می گیرد.

5. تامال ها

نام این نوع تورتیلا از یک ظرف مخصوص که در آن بخارپز می شود ، معروف به تامالرا است. علاوه بر گوشت و مواد قیمه ای سبزیجات ، ماکارونی به آنها اضافه می شود و خود رام ها را در برگ ذرت یا نخل می پیچند.