2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
یک کوفته برگر مصنوعی توسط تیمی از دانشمندان هلندی در آزمایشگاه ایجاد شد. این محصول مصنوعی به مدت 5 سال ساخته شده و قبلاً خورده شده است.
این کوفته به سفارش شرکتی ایجاد شده است که می خواست گوشتی تولید کند که حتی خوشمزه تر باشد ، بلکه برای مشتریان ارزان تر باشد. نمونه اولیه کوفته 215 هزار پوند انگلیس برای ضامن ها هزینه کرد.
این گوشت از سلول های بنیادی رشد یافته از ماهیچه و چربی در آزمایشگاه تهیه می شود.
دانشمندان به سرپرستی پست سه ماه طول کشید تا حدود 20 هزار فیبر عضلانی جداگانه رشد کنند. وقتی الیاف آماده شدند ، محققان ریزحرکت خود را در آنها ایجاد کردند و سپس آنها را تحت فشار قرار دادند.
کارشناسان آشپزی که همبرگر مصنوعی را امتحان کردند ، خاطرنشان کردند که طعم آن کاملاً مطبوع است ، اما همبرگر خیلی خشک بود.
رئیس شرکت Peter Verstrate به اشتراک گذاشت که این تیم در نظر دارد فناوری کوفته کوفته مصنوعی را به طور کامل توسعه دهد.
من از احتمال فروش این محصول بسیار هیجان زده هستم. من اطمینان دارم که وقتی گوشت به عنوان جایگزین گوشت ارائه شود ، افراد بیشتری به دلایل اخلاقی آن را خریداری می کنند - وراسترات به رسانه های انگلیسی گفت.
سازندگان کوفته مصنوعی قصد دارند ظرف 5 سال آن را به بازار عرضه کنند. این یک انگیزه کاملا جدید به تولید و فرآوری گوشت در سراسر جهان خواهد داد.
اگر گوشت مصنوعی در قفسه های فروشگاه ظاهر شود ، قیمت تمام محصولات گوشت ، شرکتی که تولید می کند ، به طرز چشمگیری کاهش می یابد کوفته مصنوعی.
گرچه اکنون قیمت هر کیلوگرم برای چنین کوفته در واقع 300000 دلار است ، اما در آینده ممکن است ارزش آن به 65 دلار کاهش یابد ، اما کارشناسان قول می دهند.
در حال حاضر ، دانشمندان هنوز در تلاشند تا فناوری تولید را بهبود بخشند.
توصیه شده:
برای نوشیدنی های گازدار و رنگ های مصنوعی
نوشیدنی های گازدار تقریباً جزئی جدایی ناپذیر از زندگی روزمره مردم شده است ، اما رنگ های مصنوعی موجود در آنها بی ضرر نیست. به طور کلی ، رنگ ها سه ماده طبیعی ، مصنوعی و مصنوعی هستند. مورد اول از میوه ها ، برگ ها یا گل های گیاهان مختلف به دست می آید یا منشأ حیوانی دارند و از همه مهمتر برای انسان بی ضرر است.
دستور العمل های مختلف کوفته کوفته
اولین دستور ما فقط محصولات کوفته را شامل نمی شود - ما همچنین یک تزیین اسفناج با کره را ارائه می دهیم. در اینجا سایر محصولات ضروری وجود دارد: کوفته گوشت گاو و سیب زمینی خرد شده محصولات لازم: 1 کیلوگرم گوشت گاو چرخ کرده ، 3 عدد پیاز ، 3 عدد تخم مرغ ، 3 عدد سیب زمینی ، 500 گرم اسفناج ، کره ، خامه ، فلفل ، جعفری ، نمک.
اشتها آورترین کوفته های گوشتی سبزیجاتی که خورده اید
پاییز نزدیک است ، اما بازارها هنوز پر از گوجه فرنگی و فلفل تازه و انواع سبزیجات مناسب زمستان است. با این حال ، قبل از قرار دادن سبزیجات سالم در قوطی ها ، از طراوت آنها برای تهیه چندین غذای اشتها آور استفاده کنید. در اینجا 3 دستورالعمل جالب برای شما آورده شده است کوفته سبزیجات .
پایان نوشیدنی های حاوی شکر و رنگ های مصنوعی در فرانسه
نمایندگان پارلمان اروپا در فرانسه قانونی را تصویب کردند که فروش نوشیدنی های شیرین و رنگ های مصنوعی را ممنوع می کند. این اقدام به عنوان بخشی از کارزار مبارزه با چاقی و دیابت انجام شد. شورای ملی مصمم است که سلامت باید در راس لوایح کشور باشد و بنابراین فروش رایگان نوشیدنی ها را محدود می کند.
گرانترین برگر در لندن ساخته شد
رستوران هونکی تونک در لندن موفق شد در رقابت اخیر گرانترین برگر جهان به پیروزی برسد. خلاقیت انگلیسی با قیمت ثابت 1100 پوند در ابتدا قرار گرفت. گرانترین برگر در جهان - Glamburger ، به دلیل 220 گرم بلغور جو دوسر از کوبه و 60 گرم گوشت گوزن از نیوزلند ، پیش قدم شد.
