سالاد شوپسکا سالم ترین پیش غذای براندی است! ببین چرا

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اخیراً ، ما به توصیف میوه ها و سبزیجات از نظر فوایدی که می توانند برای سلامتی و زیبایی به همراه داشته باشند ، توجه زیادی می کنیم. تابستان اوج میوه های تازه و مطلوب ترین زمان برای بهبود سلامت ما با کمک آنها است.

رایج ترین سبزیجات در کشور ما خیار و گوجه فرنگی است و آنها مواد اصلی در سالاد مورد علاقه ما Shopska هستند. برخی معتقدند که چیزی به جز آب در خیار وجود ندارد ، اما این طور نیست. خیار حاوی مقدار زیادی ویتامین - C ، B1 ، B2 ، PP است. همچنین قند و بسیاری از نمک های معدنی وجود دارد. مصرف خیار باعث کاهش اسیدیته آب معده می شود.

آب خیار با دفع مواد سمی و سموم بدن را تمیز می کند. محتوای پتاسیم بدن را از مایعات و نمک اضافی آزاد می کند ، به از بین بردن شن و ماسه از کلیه ها کمک می کند و تأثیر مفیدی بر قلب و کبد دارد.

مصرف مکرر خیار باعث کند شدن روند تشکیل چربی در بدن می شود. به کسانی که می خواهند لاغر شوند توصیه می شود هفته ای یک بار در هفته بارگیری کنند و در طول روز تا 2 کیلوگرم خیار بخورند. خیار یکی از معدود سبزیجاتی است که بهتر است نارس بخورید ، بنابراین خیارهای بسیار کوچک ارزش گذاری می شوند.

گوجه فرنگی مانند خیار حاوی بسیاری از مواد مغذی مفید ، ویتامین ها و مواد معدنی است. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین های A و C ، یک آنتی اکسیدان مهم ، منیزیم ، پتاسیم ، آهن و فیبر است. گوجه فرنگی منبع رنگدانه لیکوپن است که همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است.

آنتی اکسیدان های موجود در گوجه فرنگی و اول از همه لیکوپن از سلول های بدن محافظت می کند و به جلوگیری از سرطان کمک می کند. دانشمندان آمریکایی نوع جدیدی از گوجه فرنگی را ایجاد کرده اند که در آن محتوای لیکوپن 2-3.5 بیشتر از گوجه فرنگی معمولی است.

مصرف گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی ، اما بدون نمک اضافه شده ، همچنین خطر بیماری های قلبی عروقی و بیماری های سیستم گردش خون را کاهش می دهد ، عملکرد ریه ها ، معده ، لوزالمعده را بهبود می بخشد و از آب مروارید جلوگیری می کند. گوجه فرنگی کم کالری و پتاسیم زیادی دارد ، بنابراین درست مانند خیار ، برای افراد چاق نیز مفید است.

با کمال تعجب ، خواص مفید گوجه فرنگی هنگامی که تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد ، افزایش می یابد ، زیرا با گرم شدن و کنسرو کردن غلظت لیکوپن افزایش می یابد. بنابراین ، در صورت عدم استفاده از منع مصرف ، باید محصولات گوجه فرنگی بیشتری مصرف کنید - سس ها ، پوره ها ، سس گوجه فرنگی و کنسرو گوجه فرنگی.