زودپز - عجله در آشپزخانه

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

پخت و پز در زودپز بسیار راحت تر و مهمتر از همه سریعتر از کشتی های دیگر است. علاوه بر این ، باعث صرفه جویی در مصرف برق می شود و محصولاتی که تصمیم گرفته اید تهیه کنید طعم آنها را تغییر نمی دهد ، حتی خوشمزه تر می شود. او یک مددکار واقعی است زودپز برای شما که وقت زیادی برای گذراندن در آشپزخانه ندارید.

در پخت و پز در زودپز هیچ چیز پیچیده و جدیدی وجود ندارد. مدرن ها زودپز می تواند زمان آماده سازی محصول را از 30 به 60 درصد کاهش دهد. درصد آن به اندازه و منشا آن بستگی دارد اگر ساعاتی است که حبوبات می پزید ، به خاطر داشته باشید که چنین مشکلی در زودپز وجود ندارد. بسته به نوع لوبیا ، اما به طور متوسط در 1 ساعت و 15 دقیقه ، پخته و آماده سرخ شدن می شود.

گوشت نیز بدون توجه به اینکه تهیه شود بسیار آسان و سریع است ، نرم و آبدار می شود و برای تهیه چاشنی ها وقت کافی صرفه جویی می کنید. تا بتوانید موارد مختلفی را تهیه کنید جالب در یک زودپز ، شما باید بدانید که فناوری پخت و پز چیست.

پخت و پز در زودپز

اکثر این دستگاه ها با دستورالعمل استفاده به فروش می رسند ، اما چند قانون کلی وجود دارد که می توانیم ذکر کنیم.

1. هنگام پخت و پز با این نوع قابلمه ، حداکثر 2/3 از حجم آن را پر کنید. تعیین مقدار برای شما دشوار نخواهد بود ، زیرا همه گلدان ها نشان می دهند که چقدر می توانید آن را پر کنید.

2. زمان شروع می شود نه با قرار دادن آن بر روی اجاق گاز ، اما پس از شروع بخار از شیر. این بدان معنی است که مایع جوشانده است. در این مرحله از پخت و پز باید قدرت گرمایش را کاهش دهید - برای یک اجاق الکتریکی به سطح 1 یا 2 ، و برای گاز - به حداقل احتراق.

3. چه موقع زودپز را باز کنید ، سعی نکنید فشار بیش از حد وارد کنید یا اعمال کنید. یک روش آسان برای باز کردن درب وجود دارد ، که در دستورالعمل استفاده شرح داده شده است.

4. احتمال بله محصول را در زودپز بسوزانید حداقل است ، زیرا مایعات مانند پخت و پز معمولی تبخیر نمی شود.

5. درب باید محکم بسته شود تا یک مهر و موم موفقیت آمیز بدست آورد. و مهمتر از همه - هرگز با زودپز بدون پر کردن آب آن را طبخ نکنید!

در آن می توانید همه کارهایی را که روی اجاق گاز انجام می دهید - خورشت ، غذاهای محلی و کم چربی ، سوپ و غیره بپزید. برای آش ، زمان فن آوری تهیه ، از جمله تهیه محصولات ، حدود 30 دقیقه است. بستگی به این دارد که چه سوپی را تصمیم بگیرید درست کنید. همه چیز به اندازه کافی لطیف و پخته می شود.

اگر صبحانه را با استفاده از ماکارونی پخته شده تهیه کنید ، می توانید در آن صرفه جویی کنید. وقت شما حداقل دو برابر کمتر از یک گلدان معمولی است. ذرت آب پز مورد علاقه همه حداکثر 20 دقیقه در اینجا جوشانده می شود ، و کوره در پایین قرار می گیرد ، که هر زودپز وجود دارد و به وسط محصول آب اضافه کنید. سیب زمینی آب پز را می توانید در 5-10 دقیقه تهیه کنید دستور العمل های مختلفی وجود دارد - برای هر روز یا برای مهمانان. در اینجا ایده ای برای تهیه خوشمزه ، آسان و سریع برای مهمانان پیش بینی نشده وجود دارد:

شما به گوشت - مرغ ، گوشت خوک ، گوشت گاو - به قطعات خرد شده احتیاج دارید. قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کرده و اگر از شیشه تهیه شوند ، حتی راحت تر هستند. پیاز - 1 سر ، ریز خرد شده. هویج - روی چرخ. کرم پودر قارچ. یک لیوان شراب سفید ، ادویه جات ترشی جات ، روغن و آب. گوشت و سبزیجات را دم کرده یا سرخ کنید ، ادویه جات ، شراب و آب را اضافه کنید. در آخر سوپ خامه را بریزید ، خوب مخلوط کنید ، زودپز را ببندید و 30 دقیقه پس از چرخاندن شیر ، ظرف آماده است.

اگر طرفدار قوطی های خانگی هستید که نیاز به عقیم سازی دارند - کمپوت ، لیوتنیسای خانگی و غیره ، و البته ما در مورد شیشه های کوچک صحبت می کنیم ، می توانید آن را در زودپز.

چگونه زودپز انتخاب کنیم؟

یک بزرگ در بازار وجود دارد انتخاب زودپزها ، اما انواع اصلی آن دو نوع است - الکتریکی و مکانیکی. مکانیکی مخازنی با درپوش مهر و موم شده هستند و می توانند برای اجاق گازهای برقی و گازی استفاده شوند. آنها دارای یک درب مخصوص ، دیواره های ضخیم و پایین هستند.

عکس: نیکی ژلیازکووا

زودپزهای برقی نوع جدیدی است که در آن منبع تغذیه از شبکه الکتریکی ضروری است. از نظر خارجی آنها مانند چند کوکر به نظر می رسند و دارای اتوماسیون و عملکردهای مختلف دیگری هستند که در مکانیک یافت نمی شوند. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که برنامه مورد نظر را تنظیم کنید و سپس دستگاه خود را خاموش کند.

گلدان مناسب را بسته به نیاز خانواده انتخاب کنید. زودپز سرمایه گذاری ارزان نیست ، اما هنوز هم سعی نکنید در این خرید صرفه جویی زیادی کنید. روی یک قابلمه خوب با ته ضخیم شرط ببندید و پول سرمایه گذاری شده به مرور زمان نتیجه می دهد ، زیرا زمان پخت و پز کاهش می یابد و قبض برق کمتر می شود.

این طور که مشخص شد، پخت و پز با زودپز بسیار آسان و کاربردی است ، بنابراین در خطوط زیر دستور العمل های مختلفی را که در این دستگاه تهیه شده است ارائه می دهیم: نخود فرنگی با مرغ و سیب زمینی در زودپز ، سوپ عدس در زودپز ، پیراشکی در زودپز ، خورشت کوفته در یک قابلمه تحت فشار ، کلم کلم در یک زودپز ، گوشت گاو پخته شده در یک زودپز ، سوپ پنبه در یک زودپز ، کباب شراب در یک زودپز و بسیاری دیگر.