این آشپز ستاره میشلن را بازگرداند! دلیلش رو ببینید

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

آشپز خیابانی دریافت کرد ستاره میشلن اما تصمیم گرفت آن را برگرداند. دلیل خیاطی سابق 72 ساله کاملاً معتبر است.

ستارگان میشلن یکی از بالاترین افتخارات در صنعت آشپزی است. هر رستوران لوکس و لذیذی خواب آنها را می بیند. با این حال ، شناخت جهانی زندگی زن فقیری را که صاحب یک رستوران کوچک در بانکوک است ، اشتباه گرفته است.

سرآشپز جی فی با خاصیت خود - املت خرچنگ - دنیای آشپزی را تحت تأثیر قرار می دهد. رستوران وی تنها رستوران بانکوک است که ستاره ای از این شرکت فرانسوی دارد. استاد آشپز تایلندی مجهز به عینک های اسکی که آن را از شر چربی داغ محافظت می کند و علامت تجاری آن است ، تمام روز مراقب wok است.

صرف غذا در خیابان به سرعت مورد توجه قرار گرفت. با این حال ، جی فی فقط از شهرت جهانی خود منفی می گیرد. پس از دریافت ستاره میشلن ، صف های کسانی که مایل به دیدن وی هستند ، در فاصله چند متری ورودی ، پیچ می خورد. با این حال ، مقامات مالیاتی نیز متوجه آن شدند.

سرآشپز آشپزی یک مشکل دیگر هم دارد. به نظر می رسد که بیشتر مردم فقط می خواهند با او و لیوان های معروف او عکس بگیرند ، اما نه اینکه ظرف او را امتحان کنند. هجوم و رزرواسیون در رستوران اما فروکش نمی کند. همین امر باعث شد دختر فی از شغل خود دست بکشد و کاملاً خود را وقف رستوران مادرش کند. متأسفانه ، همه کارها درآمد آنها را افزایش نداد ، زیرا هزینه زیادی دارد.

بسیاری از نکات منفی باعث شد که فای ستاره را بخواهد - تا همه چیز مثل سابق باشد و آرامش دوباره او حکمفرما شود. میشلن برای او معنایی ندارد - شناخت واقعی از طرف افرادی است که از او برای غذای فوق العاده تشکر می کنند. این معادل یک میلیون ستاره است.