پوست - آنچه باید بدانیم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

پوست نشان دهنده محصولات لبنی این یک محصول لبنی ایسلندی است. در تمام دنیا محبوب است. این محصول شباهت زیادی به ماست صافی دارد اما اینگونه نیست.

این می تواند طبیعی باشد ، همراه با میوه ها ، آجیل ها یا سایر شیرین کننده ها.

در 100 گرم اسکیر موجود است 60 کالری ، 10 گرم پروتئین و بدون چربی.

این یک محصول ایده آل برای تغذیه رژیم غذایی است. حاوی حداقل مقدار کالری ، مواد معدنی و ویتامین های مهم ، کلسیم و ویتامین B12 ، دارای خواص پروبیوتیک است. پس از مصرف آن برای مدت طولانی سیر خواهید شد. پوست خاصیت کاهش گرسنگی و افزایش زمان بین وعده های غذایی را دارد ، که اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید بسیار عالی است.

پوست قابل مصرف است تمیز کنید ، تا با آن اسموتی ، سالاد یا روی نان تست درست کنید. بیشتر اوقات ، دسرهای سالم ، میان وعده های پروتئینی و دسرهای سبک با اسکیر تهیه می شوند.

چرا خوردن اسکیر مفید است؟

پوست کمک می کند برای کنترل قند خون از آنجا که حاوی پروتئین بیشتر و کربوهیدرات کمتری است ، مصرف آن به کنترل قند خون کمک می کند. مطالعات نشان می دهد که دریافت پروتئین باعث کاهش سرعت جذب کربوهیدرات می شود. این منجر به کنترل قند خون می شود.

پوست کاهش می یابد خطر پوکی استخوان حاوی مقدار زیادی کلسیم است. همانطور که می دانید تقریباً 99٪ پتاسیم در بدن انسان در استخوانها و دندانها موجود است. کلسیم و فسفات به صورت ترکیبی استخوانهای ما را ضخیم و محکم می کند.

مصرف آن خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد. این به دلیل پتاسیم و منیزیم است که در پوست وجود دارد و برای سلامت قلب بسیار مهم است.

با افزایش سن یا به دلیل کمبود پتاسیم ، استخوان های ما این تراکم را از دست می دهند. این امر همچنین خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد. به همین دلیل شما باید پتاسیم کافی دریافت کنید. طبق مطالعات ، مصرف محصولات لبنی به حفظ تراکم استخوان کمک می کند.

متفاوت انواع اسکی در بازار حاوی انواع مختلفی از فرهنگ های فعال باکتریایی فعال است ، از جمله L. acidophilus ، B. lactis و L. delbrueckii subsp. بولگاریکوس نام باکتری های مختلف مهم نیستند ، اما آنچه آنها می توانند برای سلامتی شما انجام دهند توجه شماست. باکتری های موجود در پوست نوعی پروبیوتیک یا باکتری های خوب هستند. این نوع باکتری ها به کنترل سطح باکتری های مضر بالقوه کمک می کند. مصرف آنتی بیوتیک یا استفاده از داروهای ضد بارداری به عنوان قرص های جلوگیری از بارداری می تواند باکتری های موجود در دستگاه تولید مثل را از بدن شما دفع کند و احتمال عفونت ادراری ، قارچ واژن یا سایر مشکلات را در شما ایجاد کند. خوردن ماست با باکتری های مفید به طور منظم می تواند به جلوگیری از این عفونت ها کمک کند ، می گوید: راهنمای سخت افزار دانشکده پزشکی هاروارد برای سلامت خانواده.

زنان باید حداقل 1000 میلی گرم کلسیم در روز مصرف کنند. خوشبختانه منابع زیادی از کلسیم وجود دارد. این ماده معدنی عمدتا در محصولات لبنی یافت می شود و می توان آن را از طریق غذاهایی مانند سالاد برفی ، خامه پنیر کوک ، شیرینی با چهار پنیر ، فلفل با تخم مرغ و پنیر و انواع غذاهای لبنی بدست آورد. بلکه از طریق skir.

مصرف ماست ایسلندی درصد رضایت بخشی از کلسیم دریافتی روزانه را برای شما فراهم می کند. شما شنیده اید که کمبود کلسیم می تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به پوکی استخوان در یک زن مسن را افزایش دهد ، اما ممکن است شما اطلاع نداشته باشید که به محض 30 سالگی توده استخوان شما شروع به کاهش می کند ، طبق مرکز پزشکی دانشگاه مریلند. پس از این مرحله ، شما شروع به از دست دادن توده استخوانی بیش از آنچه بدن می تواند جایگزین کند ، می کنید. شما نمی توانید این روند طبیعی را متوقف کنید ، اما می توانید با یک رژیم غذایی حاوی غذاهای غنی از کلسیم مانند پوست ، کاهش استخوان را کاهش دهید.

بیماری های قلبی علت اصلی مرگ در سراسر جهان است و تقریباً 31٪ از کل مرگ ها را تشکیل می دهد.

خوشبختانه ، داده ها نشان می دهد که محصولات لبنی دوست دارند دزدگیر ممکن است با کاهش خطر بیماری قلبی همراه باشد.

این احتمالاً به این دلیل است که محصولات لبنی حاوی مواد معدنی مانند کلسیم ، پتاسیم و منیزیم است که همه آنها برای سلامت قلب مهم هستند.

یک مطالعه 24 ساله ژاپنی نشان داد که از هر 3.5 اونس (100 گرم) لبنیات مصرف شده ، 14٪ کاهش در مرگ های ناشی از بیماری های قلبی وجود دارد.

مطالعه دیگری نشان داد که محصولات لبنی می توانند به کاهش فشار خون کمک کنند. وی دریافت که سه وعده لبنیات در روز باعث کاهش قابل توجه فشار خون سیستولیک در مردان مبتلا به فشار خون می شود.

برخی از افراد باید مراقب مصرف اسکیر باشند

ج مصرف اسکیر افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند باید مراقب باشند. در آنها ، این محصول می تواند باعث اسهال ، گاز و نفخ شود.

در افرادی که عدم تحمل کازئین و آب پنیر دارند ، پوست می تواند باعث واکنش آلرژیک شود.

از آنجا که پوست از شیر ساخته شده است ، اگر به کازئین یا کشک حساسیت دارید - دو پروتئین موجود در شیر ، شما باید از skir اجتناب کنید.

برای این افراد ، پوست و سایر محصولات با پایه شیر می توانند باعث واکنش آلرژیک با علائمی از نفخ و اسهال گرفته تا آنافیلاکسی شوند.

در صورت عدم تحمل لاکتوز ، ممکن است از خوردن اسکیر راحت نباشید.

لاکتوز نوعی قند است که در شیر یافت می شود. توسط آنزیمی به نام لاکتاز تجزیه می شود.

مبتلایان به عدم تحمل لاکتوز فاقد این آنزیم هستند که می تواند منجر به درد معده و سایر عوارض گوارشی پس از مصرف محصولات حاوی لاکتوز شود.

خوشبختانه برای این افراد ، روند پوست اندازی حدود 90٪ از محتوای لاکتوز آن را از بین می برد ، بنابراین بسیاری از افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز می توانند مقادیر متوسطی از پوست را تحمل کنند.

با این حال ، بهتر است ابتدا مقدار کمی را امتحان کنید تا مطمئن شوید که علائم منفی را تجربه نمی کنید.

اگرچه اسکر در سراسر جهان بسیار محبوب است ، اما هنوز در بلغارستان چندان رایج نیست. اما اگر به نوشیدنی ایسلندی دسترسی ندارید ، می توانید از یک محصول لبنی مشابه دیگر نیز بهره مند شوید. این یک کفیر با خواص مشابه است. کفیر دارای یک اثر نیروبخش است ، سیستم ایمنی بدن و قدرت جنسی را تحریک می کند. همچنین به کاهش وزن و تقویت استخوان ها کمک می کند. رژیم کفیر نیز بسیار محبوب است.

پخت و پز با اسکیر

پوست نوشیدنی بسیار مفید و سبکی است که مانند ماست و کفیر می توان از آن در پخت و پز استفاده کرد. در دستور العمل های ایسلندی و همچنین در دستورهای رژیم غذایی وجود دارد. در اینجا چند ایده در مورد مکان اسکی آورده شده است.

دستور پاستا

ممکن است ماست و ماکارونی یک ترکیب عجیب و غریب به نظر برسد ، در واقع می توان از اسکیر برای جایگزینی سس مایونز جهانی استفاده کرد. کمی اسیر به اسکی ها اضافه کنید و یک لباس مخصوص شکر مخصوص ماکارونی تازه پخته شده خواهید داشت.

پنکیک

دفعه بعدی که پنکیک را با ماست درست کردید ، فقط اسکر را جایگزین کنید. نتیجه پنکیک های بسیار خوشمزه و کرکی خواهد بود.

سالاد مرغ

چرا که نه؟ مقداری مرغ آب پز یا بو داده برش بزنید. کاهو خرد شده و کمی پوست سرخ را اضافه کنید. هم بزنید سالاد مرغ آبدار شما فوری آماده خوردن است.

بلغور جو دوسر

شما می خواهید پروتئین بیشتری را به صبحانه به بلغور جو دوسر مورد علاقه خود اضافه کنید. آماده! فقط بلغور جو دوسر را یک شب در پوست خیس کنید. از پوست می توان در همه دسرهایی که ماست یونانی اضافه می کنید نیز استفاده کرد.

مافین خانگی

مافین کرکی ، معطر ، خوشمزه می خواهید که به همان اندازه مفید باشد. و در اینجا می توانید از اسکیر یا کفیر استفاده کنید. شیر را جایگزین کرده و مخلوط مافین را هم بزنید. و وقتی آنها را پختید ، فقط آنها را بدون پشیمانی بخورید.

تکان دادن

در یک کوزه شیشه ای 1 فنجان پوست و میوه مورد علاقه قرار دهید. به عنوان مثال ، تمشک. 1 پیمانه بستنی وانیلی اضافه کنید. همه چیز را خرد کنید. خودتان را با یک لرزش دهنده پروتئین تازه کنید.

همانطور که خودتان می بینید ، روش های زیادی برای استفاده از اسکر و استفاده از خواص مفید آن وجود دارد. اگر از آن در تهیه کرم ژله ای و انواع کیک ژله ای استفاده کنید ، راضی خواهید بود. از تخیل خود برای خوردن هر روز جالب و سالم استفاده کنید.