رنگ ها و رنگ های قنادی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

در تهیه کیک ، بیسکویت و کرم ، از انواع رنگ ها و رنگ های بی ضرر استفاده می شود. رنگهای شیرینی پزی زیادی وجود دارند که با رنگهای روشن اشباع شده چشم را شاد می کنند.

اگرچه برای سلامتی مضر نیست ، اما برخی از رنگ های آماده شیرینی سازی و مواد رنگی که در فروشگاه ها به فروش می رسند هنوز حاوی موادی هستند که طبیعی نیستند.

برای اطمینان از اینکه رنگ ها و رنگ های قنادی فقط مواد طبیعی دارند ، خود آنها را تهیه کنید. به این ترتیب بدون نگرانی از اینکه ممکن است مواد شیمیایی مضر داشته باشند ، یک کیک یا بیسکویت زیبا خواهید گرفت.

با افزودن اسفناج آب پز و له شده به خامه یا خمیر قند برای پوشاندن کیک به راحتی رنگ سبز را به دست خواهید آورد. بسته به مقدار اسفناج شما ، یک رنگ سبز تیره یا سبز روشن دریافت خواهید کرد.

رنگ قهوه ای از چند طریق حاصل می شود. می توانید از دارچین استفاده کنید که بسته به مقدار اضافه شده می تواند خامه خامه یا شکر را به رنگ بژ یا قهوه ای رنگ کند.

از پودر کاکائو همچنین برای ایجاد رنگهای بژ ، قهوه ای روشن و قهوه ای تیره استفاده می شود. برای این منظور از قهوه فوری و همچنین دانه های قهوه اسپرسو و آسیاب شده استفاده می شود. شکر کارامل و شکلات ذوب شده یا رنده شده نیز برای ایجاد سایه های مختلف قهوه ای استفاده می شود.

رنگ خاکستری را می توان با استفاده از دانه های خشخاش به راحتی به دست آورد. این نتیجه یک رنگ خاکستری با لکه های سیاه است که در همه جا وجود دارد.

رنگ قرمز با استفاده از چغندر آب پز یا خام که رنده شده ، خرد و از طریق گاز فیلتر می شود ، بدست می آید. چغندر به شدت رنگ می کند ، بنابراین این رنگ را با دستکش آماده کنید.

با استفاده از چغندر می توان به رنگ صورتی نیز دست یافت. رنگ هلو را می توان با استفاده از دوزهای بسیار کمی کاری و فلفل قرمز تهیه کرد.

رنگ نارنجی با استفاده از کدو تنبل ، و زرد و نارنجی - با کمک هویج به دست می آید. رنگ طلایی با دوزهای کمی از زعفران حاصل می شود.

رنگ شیرینی سفید با استفاده از خامه و پودر قند حاصل می شود.