2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در زندگی پرتنش روزمره ، ما اغلب وقت پخت و پز نداریم و برخی از غذاهای سنتی خوشمزه بلغاری فراموش می شوند. ایده ها و پیشنهادات ما را ببینید
کوفته کوفته با سس یک غذای سنتی خوشمزه بلغاری است. از 500 گرم گوشت چرخ شده ، 1 پیاز ، 1 کیلوگرم سیب زمینی ، 3 قاشق غذاخوری سیب زمینی له شده ، 1 دسته جعفری ، 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز ، فلفل سیاه و نمک به دلخواه ، روغن سرخ کردنی تهیه کنید.
یک پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید ، با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید ، جعفری ریز خرد شده ، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و کوفته شکل بگیرید. هر کوفته باید شبیه یک توپ باشد. آنها سرخ شده و در بشقاب جداگانه خارج می شوند.
آرد را سرخ کرده ، فلفل قرمز و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. کمی آب جوش اضافه کنید و کوفته ها و سیب زمینی های خرد شده را به مخلوط اضافه کنید. کوفته را می توان با سیب زمینی خورشت یا پخت.
یکی از سنتی ترین غذاهای سفره بلغاری ، گوشت خوک با برنج است. به 600 گرم گوشت خوک ، 1 فنجان برنج ، 200 میلی لیتر آبگوشت ، ادویه جات ترشی جات برای طعم و مزه نیاز دارید.
گوشت را تکه تکه کرده و سرخ می کنند و کمی آب به خورش اضافه می کنند. یک و نیم لیوان آب جوش اضافه کنید و وقتی گوشت نرم شد ، برنج را اضافه کنید. پس از ده دقیقه جوش آمدن ، به یک ظرف منتقل کنید ، ادویه ها را بپاشید و بپزید ، آب گوشت را اضافه کنید.
یکی دیگر از غذاهای سنتی ، گرچه نه چندان محبوب ، که برای تعطیلاتی مانند روز سنت جورج و عید پاک نیز مناسب است ، کوره کبابی بره است.
شما به یک کیلو روده بره ، 200 میلی لیتر آبگوشت ، 100 گرم کره ، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 1 دسته پیاز سبز ، 1 قاشق غذاخوری آرد ، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز ، نمک و فلفل برای مزه نیاز دارید.
روده ها در داخل و خارج زیر آب روان بسیار خوب شسته می شوند. سپس سه به سه بافته می شوند. در یک سینی گرد بچینید. آبگوشت را به جوش آورده و کره و آرد سرخ شده سرخ کرده و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
روده ها از این مخلوط پر شده و با پیاز سبز خرد شده و جعفری پاشیده می شوند. آن را در فر بپزید تا صورتی شود.
توصیه شده:
غذاهای سنتی بلغاری
یکی از غذاهای سنتی بلغاری شکار خرگوش است. مواد لازم: یک خرگوش ، 4 هویج ، 2 پیاز ، 2 قاشق غذاخوری آرد ، نیم لیمو ، نیم قاشق چای خوری روغن ، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 300 گرم قارچ ، 100 میلی لیتر شراب قرمز ، 100 میلی لیتر سرکه ، 3 برگ بو ، نمک و فلفل.
غذاهای سنتی بلغاری در فر
غذاهای بلغاری دستور العمل های اشتها آور زیادی را که در اجاق تهیه می شوند ارائه می دهند. گلدان ها ، پلاک ها ، فلفل های دلمه ای ، ترکیبات مختلف با برنج از جمله آنها بسیار مورد علاقه ما هستند. موساکا یکی از غذاهای سنتی بلغاری است که در اجاق گاز قرار دارد.
غذاهای سنتی بلغاری در یک صفحه گرم
غذاهای سنتی بلغاری با تنوع و طعم غیر قابل تصور خود لذت می برند. خوبی این است که بسیاری از آنها را می توان به روش های مختلف از جمله روی اجاق گاز تهیه کرد. در اینجا ما برخی از بهترین دستور العمل های سنتی بلغاری را در یک صفحه گرم به شما پیشنهاد می دهیم.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای چک
غذاهای چک به راحتی هر جهانگردی را تحت تأثیر قرار می دهد: غذاهای خوشمزه و دیوانه کننده اشتها آور ، وعده های بسیار بزرگ ، قیمت پایین. اگر تصمیم دارید به پراگ سفر کنید ، قطعاً باید از غذاهای سنتی بی نظیر لذت ببرید. حواس خود را متحیر کنید و خود را در یک سفر آشپزی فراموش نشدنی غرق کنید که حتی بزرگترین خوراکی ها نیز قدر آن را می دانند.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای اتریشی
غذاهای اتریشی به اندازه غذاهای فرانسوی پیچ خورده نیستند و می توان آنها را ساده توصیف کرد ، اما شایسته توجه شما است. این به شدت تحت تأثیر مجارها ، چک ها ، ایتالیایی ها و حتی ترک ها است ، اما برخی از شاهکارهای آشپزی وجود دارد که به عنوان نمونه معمولی شناخته شده اند تخصص های اتریش .
