2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای سنتی بلغاری با تنوع و طعم غیر قابل تصور خود لذت می برند. خوبی این است که بسیاری از آنها را می توان به روش های مختلف از جمله روی اجاق گاز تهیه کرد. در اینجا ما برخی از بهترین دستور العمل های سنتی بلغاری را در یک صفحه گرم به شما پیشنهاد می دهیم.
مکیچی
محصولات لازم: 1/3 مکعب مخمر (14 گرم) ، 5-6 قاشق غذاخوری. ماست ، 300 میلی لیتر آب ، 500 گرم آرد ، 1 قاشق غذاخوری. نمک؛
روش آماده سازی: مخمر را با کمی شکر و کمی آب بپاشید. اجازه دهید حباب بزند. در یک کاسه ، ماست ، نمک و آب را مخلوط کنید. مخمر کف شده را به آنها اضافه کنید و یک خمیر نرم ورز دهید. اجازه دهید تا بلند شود ، ترجیحاً یک شب. تکه های متوسط را از خمیر جدا کرده و در ماهی تابه با چربی داغ شده روی تفت دهید. آن را با پودر قند ، مربا یا پنیر بپاشید.
پاتاتنیک
4 وعده
محصولات لازم: 1 کیلوگرم سیب زمینی ، 2 عدد پیاز ، رنده شده ، 3 عدد تخم مرغ ، 1 قاشق چایخوری نعناع خشک ، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز ، 50 میلی لیتر روغن ، 50 گرم کره ، نمک ؛
روش آماده سازی: سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت عمده رنده کنید. نمک را اضافه کرده و آب آن را بگیرید و آب آن را بگیرید. با پیاز ، تخم مرغ ، نعناع و فلفل مخلوط کنید.
نیمی از کره و روغن گرم می شوند. 1/3 مخلوط سیب زمینی در لایه ای به ضخامت 1 سانتی متر پخش می شود و روی حرارت متوسط می پزیم. وقتی قرمز شد ، patatnik را با احتیاط روی درپوش یا صفحه صاف بچرخانید. در همان ظرف ، چربی باقیمانده را گرم کنید و پاتنیک را برگردانید تا از طرف دیگر قرمز شود. این روش با مخلوط باقیمانده تکرار می شود. پاتاتنیک با ماست سرو می شود.
کاوارما مرغ
محصولات لازم: 400-500 گرم فیله مرغ ، قطعه قطعه شده ، 2 عدد پیاز بزرگ برش داده شده ، 1 عدد هویج ، قطعه قطعه شده ، 8-9 عدد. فلفل بو داده ، پوست کنده و خرد شده ، 4 عدد تخم مرغ ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، نمک
روش آماده سازی: پیاز خرد شده را در ظرفی بریزید و نمک بپاشید. خوب ورز دهید و همراه با فیله مرغ سرخ کنید. فلفل سیاه را بپاشید و فلفل تفت داده شده خرد شده را اضافه کنید. اجازه دهید تا سرخ شود تا سس فلفل جوش بیاید.
وقتی این اتفاق افتاد ، تخمهای زده شده را با کمی نمک روی آن بریزید. هم بزنید ، درب ظرف را بگذارید و اجاق گاز را خاموش کنید. کمی وقت بگذارید تا تخم مرغ ها جا بیفتند.
توصیه شده:
غذاهای سنتی بلغاری
یکی از غذاهای سنتی بلغاری شکار خرگوش است. مواد لازم: یک خرگوش ، 4 هویج ، 2 پیاز ، 2 قاشق غذاخوری آرد ، نیم لیمو ، نیم قاشق چای خوری روغن ، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 300 گرم قارچ ، 100 میلی لیتر شراب قرمز ، 100 میلی لیتر سرکه ، 3 برگ بو ، نمک و فلفل.
غذاهای سنتی خانگی بلغاری
در زندگی پرتنش روزمره ، ما اغلب وقت پخت و پز نداریم و برخی از غذاهای سنتی خوشمزه بلغاری فراموش می شوند. ایده ها و پیشنهادات ما را ببینید کوفته کوفته با سس یک غذای سنتی خوشمزه بلغاری است. از 500 گرم گوشت چرخ شده ، 1 پیاز ، 1 کیلوگرم سیب زمینی ، 3 قاشق غذاخوری سیب زمینی له شده ، 1 دسته جعفری ، 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز ، فلفل سیاه و نمک به دلخواه ، روغن سرخ کردنی تهیه کنید.
غذاهای سنتی بلغاری در فر
غذاهای بلغاری دستور العمل های اشتها آور زیادی را که در اجاق تهیه می شوند ارائه می دهند. گلدان ها ، پلاک ها ، فلفل های دلمه ای ، ترکیبات مختلف با برنج از جمله آنها بسیار مورد علاقه ما هستند. موساکا یکی از غذاهای سنتی بلغاری است که در اجاق گاز قرار دارد.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای چک
غذاهای چک به راحتی هر جهانگردی را تحت تأثیر قرار می دهد: غذاهای خوشمزه و دیوانه کننده اشتها آور ، وعده های بسیار بزرگ ، قیمت پایین. اگر تصمیم دارید به پراگ سفر کنید ، قطعاً باید از غذاهای سنتی بی نظیر لذت ببرید. حواس خود را متحیر کنید و خود را در یک سفر آشپزی فراموش نشدنی غرق کنید که حتی بزرگترین خوراکی ها نیز قدر آن را می دانند.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای اتریشی
غذاهای اتریشی به اندازه غذاهای فرانسوی پیچ خورده نیستند و می توان آنها را ساده توصیف کرد ، اما شایسته توجه شما است. این به شدت تحت تأثیر مجارها ، چک ها ، ایتالیایی ها و حتی ترک ها است ، اما برخی از شاهکارهای آشپزی وجود دارد که به عنوان نمونه معمولی شناخته شده اند تخصص های اتریش .
