2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
به سختی کسی وجود دارد که پای را دوست نداشته باشد. این غذایی از غذاهای ملی ماست ، که نه تنها برای ما ، بلکه برای همه کشورهای بالکان معمول است. گزینه ها بسیار زیاد است ، نام نیز با توجه به اینکه کدام کشور در شبه جزیره را امتحان کنید خمیر خارق العاده را تغییر می دهد.
در ترکیه به نسخه پای گفته می شود بورک. ماکارونی معروف با پر کردن متفاوت با نام بورک به فروش می رسد. کلاسیک پر کردن پنیر است ، اما می تواند با گوشت چرخ کرده و سبزیجات باشد.
رایج ترین آنها بورک تاتار است که با پنیر و نعناع پر می شود. من همچنین بورک آب را دوست دارم ، که با پوسته های کوتاه پخته شده درست می شود ، و پنیر ، جعفری تازه و کره پر کننده هستند. پخت در فر انجام می شود و طعم این صبحانه عالی است.
بورک سیگار که به شکل استوانه است بسیار پرطرفدار است و داخل آن مواد پر شده است - اغلب پنیر ، کمتر با گوشت چرخ کرده یا سبزیجات. هنگامی که پر از ترشی و فلفل است ، از قبل در روغن زیتون سرخ می شود ، به این محصول پاچانگا بورک می گویند.
می توانم برای ایجاد یک بورک خانگی یک آشپز تازه کار؟
ساختن یک بورک بدون نیاز به تسلط بر آشپزی یک مأموریت کاملاً ممکن و عملی است.
محصولات لازم برای بورک با پر کردن پنیر کلاسیک عبارتند از:
500 گرم پوسته پای
100 میلی لیتر روغن
50 گرم کره
تخم مرغ - 2 عدد.
ماست - 3 قاشق غذاخوری.
کمی نوشابه
برای سیل:
تخم مرغ - 3 عدد.
¼ لیتر شیر تازه
آماده سازی گام به گام بورک:
مواد غذایی با مخلوط کردن 2 تخم مرغ ، پنیر و ماست در یک کاسه ، که در آن جوش شیرین قرار می گیرد ، آماده می شود.
کف قابلمه ای که در آن می پزد بورک ، با کره پهن کرده و 3 پوسته قنادی ترتیب دهید ، که هر یک از آنها با روغن پاشیده شوند.
روی آن را پر کنید.
به دنبال 3 پوسته قنادی و دوباره پر کردن مواد تا زمانی که همه محتویات مرتب شوند. این کار با پوسته های پای و نه پر کردن به پایان می رسد.
بورک آماده شده مانند پیتزا به قطعات خرد می شود.
کره را در تابه روی اجاق ذوب کنید و روی بورک بریزید.
تخم مرغ ها را برای پر کردن با شیر تازه بزنید و روی بورک بریزید.
حدود نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.
با یک لیوان کفیر سرد سرو کنید.
و اگر می خواهید خود را در قلمرو بورک خوشمزه ، گالری ما را ببینید ، جایی که ما بسیاری از سنتی ترین پای های ترکی را جمع آوری کرده ایم.
توصیه شده:
چگونه تخم شکلات را در خانه درست کنیم؟
تقریباً همه ، به ذکر کوچولوها ، تخم شکلات را دوست دارند. آنها خوشمزه ، جالب و شگفت آور هستند. اگر به آن فکر کنیم ، شخص به چه چیز دیگری احتیاج دارد. با این حال ، برای اینکه در ملاحظات آشپزی و فلسفی قرار نگیرید ، ما یک دستورالعمل سریع ، آسان و بسیار خوشمزه در مورد نحوه تهیه تخم شکلات در خانه به شما ارائه می دهیم.
چگونه سوپ های خوشمزه درست کنیم
سوپ ها بخشی جدایی ناپذیر از میز بلغارستان است و اگرچه ما عادت داریم که بیشتر آنها را در وعده ناهار مصرف کنیم ، اما هیچ چیز مانع از سرو آنها به عنوان شام نمی شود. غذایی سبک ، خوشمزه و سالم. برای تهیه یک سوپ واقعاً خوشمزه با این حال ، خوب است که هنگام تهیه آن برخی از قوانین را بدانید ، یعنی:
چگونه گندم سیاه درست تهیه کنیم؟
گندم سیاه که در دهه اخیر بیشتر درباره آن صحبت شده همچنان محبوبیت بیشتری پیدا می کند. هیچ چیز عجیبی در این مورد وجود ندارد ، زیرا بمبی واقعی از مواد ارزشمند است. حاوی پروتئین بیشتری از گوشت و فرآورده های گوشتی ، بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است ، در حالی که چربی بسیار کمی دارد.
چگونه قهوه مناسب درست کنیم؟
قهوه نوشیدنی تقویت کننده ای است که بیشترین مصرف را دارد ، زیرا اثر مقوی آن به دلیل کافئین موجود در آن است. خوشبوترین قهوه ای است که بلافاصله پس از خرد کردن دانه های قهوه کاملاً برشته تهیه می شود ، که باید به درستی در ظروف کاملاً بسته نگهداری شود.
چگونه یک سبد خربزه درست کنیم و از چه چیزی استفاده کنیم؟
خربزه یکی از آبدارترین میوه هاست و برای تهیه طیف گسترده ای از سالادها ، دسرها ، نوشیدنی های میوه ای و حتی سوپ ها و غذاهای اصلی مناسب است. همچنین از خربزه می توان بسیاری از لقمه ها را تهیه کرد تا در مهمانی های کودکان یا به عنوان پیش غذا در مناسبت های جشن سرو شود.
