2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای عربی که به دلیل غنای معطر و طعم دهنده هایی که دارند توسط بسیاری ترجیح داده می شوند ، به عنوان یکی از قدیمی ترین غذاها معروف هستند. اگرچه مناطق وسیعی را شامل می شود و کشورها و مناطق مختلف را در بر می گیرد ، اما از نظر تهیه مواد غذایی و محصولات مورد استفاده دارای چندین ویژگی مشترک است.
این امر نه تنها با آئین مشترک اسلامی بلکه با منابع طبیعی کشورهای عربی نیز تعیین می شود. در اینجا بیشترین محصولات مورد استفاده در غذاهای عربی آورده شده است:
1. بلغور
این یکی از رایج ترین غلات عربی است. بلغور غلات خشک و آسیاب شده ای است که با بخارپز تهیه می شوند. ظروف بلغور سیرکننده و هضم آنها آسان است و معمولاً عطر و بوی مغزدار دارند.
2. طحان
این یک سس کنجد است که با سالاد یا غذاهای گیاهی سرو می شود. تاهینی بیشتر در کشورهای جنوب شرقی مدیترانه دیده می شود.
3. لیمو
از آنها برای طعم دادن به سالاد و سس های تازه استفاده می شود ، اما استفاده گسترده از آنها به مردم عرب نحوه نگهداری آنها را آموخته است.
4. حبوبات
در این میان رایج ترین نخود و عدس است که می توانید در سالاد و سوپ ، سس و غذاهای اصلی پیدا کنید.
5. آبهای معطر
آب صورتی ، لیمویی یا نارنجی به بیشتر غذاهای اصلی اضافه می شود.
6. بره
به دلیل یافتن نه چندان آسان گوشت در جهان عرب ، گوشت بره بیشتر در اعیاد بزرگ اسلامی مصرف می شود. به طور سنتی ، عروسی ها یک شتر کوچک پر از گوشت بره را که پر از برنج و مغز مرغ است ، ارائه می دهند.
7. بادام و خرما
بادام و خرما به ویژه در تهیه دسرهای عربی محبوب هستند ، اما در غذاهای اصلی نیز یافت می شوند.
8. محصولات نان
در هر وعده غذایی نان و انواع نان های عربی مصرف می شود.
9. سامنه
سامنه کره ذوب شده ای است که از زمان های بسیار قدیم برای غنی سازی طعم غذاهای مختلف و به ویژه کوسکوس سنتی مراکشی استفاده می شود.
10. ادویه جات ترشی جات
در غذاهای عربی تنوع زیادی از ادویه های تازه و خشک وجود دارد. از جمله جعفری ، نعناع ، گشنیز ، کنجد ، زردچوبه ، زعفران ، انیسون و دارچین است.
توصیه شده:
محصولات اصلی مورد استفاده در غذاهای ژاپنی
همانطور که ذرت ، لوبیا و فلفل تند با غذاهای مکزیکی ارتباط دارند و استفاده از تعداد زیادی ادویه جات مختلف معمول در غذاهای عربی است ، ژاپنی نیز ترجیحات خاص خود را دارد. بیشتر محصولات مورد استفاده در سرزمین طلوع آفتاب معمول بیشتر کشورهای آسیایی است ، اما محصولات دیگری نیز وجود دارد که فقط در ژاپن می توانید پیدا کنید ، یا محصولاتی که در تهیه غذاهای ژاپنی بسیار مورد استفاده قرار می گیرند.
میوه ای که بیشتر در غذاهای عربی استفاده می شود
غذاهای عربی که با توجه به تنوع در محصولات و ادویه جات مورد استفاده مشخص می شوند ، همچنان جهان را تحت تأثیر قرار می دهند. ترکیب ماهرانه گیاهان معطر با انواع میوه ها و سبزیجات منجر به اختراع غذاهای بسیار معطر و خوشمزه ای مانند هاریرا ، فلافل ، کتایف ، فکاس و بسیاری دیگر می شود.
محصولات اصلی ، منابع گلوتن کدامند
گلوتن و عدم تحمل آن به یک مسئله جدی در جامعه مدرن تبدیل شده است. از هر سیصد نفر یک نفر در سنین 30 تا 45 سال دچار عدم تحمل گلوتن می شود. فقط در 1/3 از آنها علائم تشدید شده و علت واقعی آن کشف می شود. در شایع ترین حالت ، افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن بدون دانستن علت از بیماری های مختلف رنج می برند.
غذاهای ملی در غذاهای عربی
غذاهای عربی ، که به دلیل ادویه های متنوعی که استفاده می کنند و سنت های دیرینه که در طول زمان حفظ شده اند ، مشهور هستند ، به درستی به عنوان یکی از چشمگیرترین غذاها جشن گرفته می شوند. نحوه تهیه غذا ، محصولات استفاده شده و عادات غذایی در جهان عرب ارتباط تنگاتنگی با دین اسلام دارد.
محصولات اصلی در غذاهای اسپانیایی
غذاهای اسپانیایی با طیف گسترده ای از محصولات که شامل آن است ، همیشه طرفداران خود را تحت تأثیر قرار داده است. اگرچه این کشور در کنار دریا واقع شده است ، با این فرض که عمده ترین محصولات مصرفی ماهی و غذاهای دریایی است ، اسپانیایی ها دوست دارند از بازی ، انواع پنیر ، حبوبات ، سبزیجات ، میوه ها و بسیاری از محصولات دیگر استفاده کنند که شما را متعجب کند.
