2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای عربی ، که به دلیل ادویه های متنوعی که استفاده می کنند و سنت های دیرینه که در طول زمان حفظ شده اند ، مشهور هستند ، به درستی به عنوان یکی از چشمگیرترین غذاها جشن گرفته می شوند. نحوه تهیه غذا ، محصولات استفاده شده و عادات غذایی در جهان عرب ارتباط تنگاتنگی با دین اسلام دارد.
با این حال ، هر کشور در طراحی منو غذاهای سنتی ، تکنیک های آشپزی ، محصولات و ادویه جات معمول خود را دارد که عمدتا به منابع طبیعی منطقه بستگی دارد. در اینجا آنچه مهم است درباره غذاهای ملی برخی از کشورهای عربی بدانید:
1. مراکش
کوسکوس به عنوان غذای ملی این کشور در نظر گرفته می شود ، مشهور به دلیل معماری و سواحل زیبا. برای تهیه آن از غذای مخصوصی به نام کسک استفاده می شود که بدون آن کوسکوس واقعی مراکشی اصیل نخواهد بود. نام کوسکوس خود از صدایی ناشی می شود که در هنگام پخت دانه های بلغور شنیده می شود. برخلاف بلغارستان ، که ما بیشتر کودکان را از کوسکوس صبحانه درست می کنیم ، در مراکش کوسکوس یک غذای اصلی محسوب می شود و عمدتا با گوشت بره و مرغ ترکیب می شود.
2. لبنان
فرض بر این است که کلمه پیش غذا از این کشور عربی نشأت گرفته است ، که در اینجا به صورت گوشت مینیاتور یا بخشهای سبزیجات همراه با هوموس یا پوره دیگر یافت می شود. ادویه های معمول در غذاهای لبنانی سیر ، آب لیمو و نعناع است ، دومی در تهیه تقریباً تمام نوشیدنی های تازه و تازه استفاده می شود.
3. عراق
تهیه انواع کباب شیش و بخصوص آنهایی که از گوشت بره ساخته می شوند ، که به آنها شاورما گفته می شود ، سنتی در نظر گرفته می شود.
4. اردن
محبوب ترین غذا منصاف است که گوشت بره خورشتی است ، با برنج ، نان و سس شیر تزئین می شود.
5. سودان و مصر
از مشخصه های تهیه این دو کشور ، تهیه لوبیا کاملا تند یا کاملاً داغ له شده با فلفل و پیاز است.
6. یمن
هیچ غذای معمولی یمنی وجود ندارد ، زیرا تقریباً تمام نسخه های عربی منوی روزانه را می توان در اینجا یافت.
7. سوریه
میزبانان سوری در تهیه کوفته بلغور تخصص دارند و مهارت های آشپزی آنها در بین لیسانس هایی که تصمیم گرفته اند به دنبال عروس بگردند مورد احترام ترین افراد است.
دستور العمل های بیشتر غذاهای عربی: کباب دونر ، پلو با بلغور و قارچ ، فلافل کنجد با سس تهین ، هوموس با فلفل قرمز ، کتایف.
توصیه شده:
غذاهای آلبانیایی - غذاها و سنت های ملی
غذای آلبانیایی با استفاده از ماهی و غذاهای دریایی در غذاها مشخص می شود. غذاهای آلبانیایی تحت تأثیر بیزانسی ها ، ونیزی ها ، عرب ها ، یونانی ها و رومی ها بود. ایتالیا نیز تأثیرگذار است ، از آنجا که آلبانیایی ها سنت های آشپزی زیادی را از آنجا گرفته اند.
غذاهای ملی کشورهای اروپایی
قاره اروپا از هر لحاظ ، حتی آشپزی ، تاریخ جالبی دارد. بیشتر به اصطلاح غذاهای سنتی اروپایی امروز با محصولی تهیه می شوند که در گذشته از آمریکا "می آمدند". ما در مورد سبزیجات صحبت می کنیم - سیب زمینی ، لوبیا ، گوجه فرنگی ، کدو سبز ، ذرت.
غذاهای ملی با مرغ ، نمونه کشورهای مختلف
مرغ یکی از گوشت های مورد علاقه و پرمصرف در جهان است. این ماده سبک ، رژیمی و مناسب برای افراد در هر سنی است. یکی از معدود محصولات حیوانی است که در بیماری های مختلف منع مصرف ندارد. علاوه بر طعم مطبوع و ملایم ، منبع مواد مغذی ارزشمندی است. پروتئین ها با اسیدهای آمینه مستقل در آنها ، ویتامین ها ، مواد معدنی موجود در آن ، آن را به یک محصول غذایی با ارزش تبدیل می کنند.
غذاهای ناآشنا از غذاهای ملی بلغارستان
مهم نیست که ما غذاهای ملی بومی خود را به خوبی بشناسیم ، در میان غذاهای مورد علاقه ما غذاهایی وجود دارد که فراموش شده اند و فقط در مکان های خاصی در بلغارستان می توانید آنها را امتحان کنید. همراه با سنت ها و آیین های بسیاری از مکان های بلغارستان ، دستور العمل های آشپزی نیز نگهداری می شود که نام آنها چیزی به شما نمی گوید و حتی اگر نمی دانید که آنها به طور سنتی بلغاری هستند.
بولیوی - غذاهای ملی و آداب و رسوم
غذاهای ملی بولیوی یکی از غیر معمول ترین غذاهای کره زمین است. تقریباً تمام شهرهای این کشور بالاتر از سطح دریا واقع شده اند. آب در آنجا در دمای 80+ درجه سانتیگراد می جوشد ، به این معنی که روشهای مرسوم پخت و پز در این کشور اعمال نمی شود. اگرچه غذاهای اسپانیایی به شدت در تمام کشورهای آمریکای لاتین تحت تأثیر قرار می گیرند ، بولیوی یک استثنا است.
