2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مهم نیست که ما غذاهای ملی بومی خود را به خوبی بشناسیم ، در میان غذاهای مورد علاقه ما غذاهایی وجود دارد که فراموش شده اند و فقط در مکان های خاصی در بلغارستان می توانید آنها را امتحان کنید.
همراه با سنت ها و آیین های بسیاری از مکان های بلغارستان ، دستور العمل های آشپزی نیز نگهداری می شود که نام آنها چیزی به شما نمی گوید و حتی اگر نمی دانید که آنها به طور سنتی بلغاری هستند.
کادن گوبک
اینها کیک های کوچک و شربت دار هستند که در وسط آن کمی مقعر هستند و در این سوراخ یک مهره قرار می گیرند - غالباً بادام ، گردو یا کشمش.
کامبستو
این یک دسر است که شباهت زیادی به شیرینی میوه ای محبوب دارد ، اما هنگام تهیه آن را در کره خورشت خورده و کدو حلوایی به آن اضافه می کنند.
سفت شدن
آنها گلوله های کوچک خمیر هستند که گوشت چرخ کرده و ادویه به آنها اضافه می شود. در آب بجوشانید ، سپس کره ذوب شده را بپاشید و فلفل قرمز و سیاه بپاشید.
فرانکانو
این خرده ارزن است که در کره سرخ می شود و در آخر ادویه های مختلف به آنها اضافه می شود.
تیغه ها
سارمای بزرگ پر از ماهی ، پیاز ، بیکن ، گوجه فرنگی و ادویه جات. آنها در برگهای اسکله پیچیده شده اند.
پوکرکلو
این یک ظرف گوشت خوک و چیزهای کوچک است که با مقدار زیادی چربی و کنسرو تهیه می شود.
تارخانا
عکس: سودا آندریوا
ظرفی که از گوشت گوسفندی ، لوبیا درست شده و با آرد ذرت غلیظ شده است.
کروکماچ
پیش غذا تهیه شده از فلفل تند ، شیر گوسفند و پنیر. هنگامی که مواد مخلوط شدند ، یک شب باقی مانده و می تواند روز بعد مصرف شود.
کورکودا
سوپ تند ، که اغلب در زمستان خورده می شود. از گوشت خوک ، کلم و برنج تهیه می شود.
توصیه شده:
غذاهای آلبانیایی - غذاها و سنت های ملی
غذای آلبانیایی با استفاده از ماهی و غذاهای دریایی در غذاها مشخص می شود. غذاهای آلبانیایی تحت تأثیر بیزانسی ها ، ونیزی ها ، عرب ها ، یونانی ها و رومی ها بود. ایتالیا نیز تأثیرگذار است ، از آنجا که آلبانیایی ها سنت های آشپزی زیادی را از آنجا گرفته اند.
غذاهای ملی کشورهای اروپایی
قاره اروپا از هر لحاظ ، حتی آشپزی ، تاریخ جالبی دارد. بیشتر به اصطلاح غذاهای سنتی اروپایی امروز با محصولی تهیه می شوند که در گذشته از آمریکا "می آمدند". ما در مورد سبزیجات صحبت می کنیم - سیب زمینی ، لوبیا ، گوجه فرنگی ، کدو سبز ، ذرت.
غذاهای ملی در غذاهای عربی
غذاهای عربی ، که به دلیل ادویه های متنوعی که استفاده می کنند و سنت های دیرینه که در طول زمان حفظ شده اند ، مشهور هستند ، به درستی به عنوان یکی از چشمگیرترین غذاها جشن گرفته می شوند. نحوه تهیه غذا ، محصولات استفاده شده و عادات غذایی در جهان عرب ارتباط تنگاتنگی با دین اسلام دارد.
غذاهای ملی با مرغ ، نمونه کشورهای مختلف
مرغ یکی از گوشت های مورد علاقه و پرمصرف در جهان است. این ماده سبک ، رژیمی و مناسب برای افراد در هر سنی است. یکی از معدود محصولات حیوانی است که در بیماری های مختلف منع مصرف ندارد. علاوه بر طعم مطبوع و ملایم ، منبع مواد مغذی ارزشمندی است. پروتئین ها با اسیدهای آمینه مستقل در آنها ، ویتامین ها ، مواد معدنی موجود در آن ، آن را به یک محصول غذایی با ارزش تبدیل می کنند.
قارچ ناآشنا با طعم شگفت انگیز: اشاره
قارچ یکی از معروف ترین ها در ژاپن است. آنها دارای رایحه ای خاکی ملایم و دارای نشانه هایی از بادام هندی هستند. آنها منبع خوبی از ویتامین ها مانند تیامین ، ریبوفلاوین و نیاسین و همچنین مواد معدنی مانند کلسیم ، پتاسیم و سدیم هستند. در ژاپنی با نام Namerako شناخته می شوند ، در اصطلاح به معنای "
