2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای عربی که با توجه به تنوع در محصولات و ادویه جات مورد استفاده مشخص می شوند ، همچنان جهان را تحت تأثیر قرار می دهند. ترکیب ماهرانه گیاهان معطر با انواع میوه ها و سبزیجات منجر به اختراع غذاهای بسیار معطر و خوشمزه ای مانند هاریرا ، فلافل ، کتایف ، فکاس و بسیاری دیگر می شود. دیگران که نه تنها اروپا بلکه آمریکا و آسیا را نیز تسخیر کردند.
شاید ارزشمندترین محصولاتی که مردم عرب برای اروپایی ها می آورند میوه ها هستند. آنها که باعث شور و هیجان واقعی در اروپا شدند ، به سرعت به آمریکا رسیدند ، جایی که تقریباً در همه ظروف استفاده می شد. در اینجا نمونه های معمول میوه های موجود در غذاهای عربی وجود دارد که امروزه نیز مورد استفاده قرار می گیرند:
1. خرما
تصادفی نیست که به این میوه به دلیل ارزش غذایی بالا نان کویر گفته می شود. پر کننده است و در سرتاسر جهان عرب به شکل تازه یا خشک شده یافت می شود. اگرچه اعراب آن را در نسخه اول ترجیح می دهند ، اما آنها نمی توانند نظر خود را به اروپاییان تحمیل کنند - یعنی در کشور ما خرما معمولاً خشک می شود.
2. آجیل
از همه مغزها در تهیه غذاهای سنتی عربی استفاده می شود اما بیشتر از همه آنها بادام ترجیح داده می شود. در کنار آجیل کاج و بادام زمینی ، آنها تقریباً جز all جدایی ناپذیر تمام دسرهای عربی هستند. در تهیه سالاد ، سس ، پیش غذا و غذاهای اصلی از محبوبیت کمتری برخوردار نیستند.
3. انجیر
در شبه جزیره ایبری که در قرن 7 توسط اعراب تسخیر شد ، درختان انجیر را به سادگی مخروط های کاج می نامیدند ، این به معنی درختان است. انجیرها حتی نامی از خودشان نداشتند ، زیرا همه آنها را می شد یافت.
4. زردآلو
اگرچه سرزمین مادری آنها چین است ، اما این عرب ها هستند که در شیوع این میوه ها نقش دارند. به همین دلیل است که در اسپانیا زردآلو را به نام عربی خود - آلباریکوک- می خوانند.
5. انار
در واقع می توان از انار تقریباً در همه غذاهای سنتی و به خصوص در دسرها استفاده کرد.
6. لیمو ، خواهر و لیموترش
چه به صورت تازه و چه به صورت کنسروی مصرف شوند ، از آنها در تهیه انواع سالاد ، پیش غذا و غذاهای اصلی استفاده می شود. در صورت شیرینی ، آنها به یکی از مواد اصلی محبوب ترین دسرهای عربی تبدیل می شوند.
توصیه شده:
میوه های خشک بیشتر از میوه های تازه مفید هستند
متخصصان تغذیه توصیه می کنند با تأکید بر زردآلو ، سیب ، خرما ، انجیر ، کشمش ، آلو خشک ، فهرست غذاهای ما را متنوع و متنوع کنند. میوه های ذکر شده غنی از سلولز محلول هستند و شاخص گلیسمی کمی دارند. این شاخصی است که سرعت تجزیه غذا در بدن و تبدیل آن به گلوکز را منعکس می کند.
محصولات اصلی مورد استفاده در غذاهای عربی
غذاهای عربی که به دلیل غنای معطر و طعم دهنده هایی که دارند توسط بسیاری ترجیح داده می شوند ، به عنوان یکی از قدیمی ترین غذاها معروف هستند. اگرچه مناطق وسیعی را شامل می شود و کشورها و مناطق مختلف را در بر می گیرد ، اما از نظر تهیه مواد غذایی و محصولات مورد استفاده دارای چندین ویژگی مشترک است.
غذاهای ملی در غذاهای عربی
غذاهای عربی ، که به دلیل ادویه های متنوعی که استفاده می کنند و سنت های دیرینه که در طول زمان حفظ شده اند ، مشهور هستند ، به درستی به عنوان یکی از چشمگیرترین غذاها جشن گرفته می شوند. نحوه تهیه غذا ، محصولات استفاده شده و عادات غذایی در جهان عرب ارتباط تنگاتنگی با دین اسلام دارد.
همه این آب میوه های سبزی را فراموش کرده اند و از آنها بیشترین آب میوه ها استفاده می شود
آب سبزیجات بسیار مفید هستند مواردی وجود دارد که ما حتی فکر نمی کنیم بتوانیم آنها را بسازیم. و آنها به اندازه آشنایان ما مفید و خوشمزه هستند. برای مفیدتر شدن آب سبزیجات تازه ، می توانیم آنها را با گیاهان مخلوط کنیم. ببینید کدام یک از آب میوه های سبزیجات هستند که ما به طور شایسته ای از آنها غافل می شویم.
چیزهای بی اهمیت در مورد کدو تنبل و چرا بیشتر از آنها استفاده می شود
پاییز همیشه فصل کدو تنبل است ، بنابراین حتماً آنها را ذخیره کنید. ما هیچ کس را متعجب نمی کنیم اگر ذکر کنیم که آنها بسیار خوشمزه و مفید هستند و علاوه بر خوردن گوشت ، از دانه ها هم برای مشکلات سلامتی و هم برای سرگرمی استفاده می کنیم. در اینجا چند واقعیت جالب در مورد این جادوی نارنجی آورده شده است:
