2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ماست بومی قادر است با بیماری پارکینسون مقابله کند. این کشف باورنکردنی توسط دانشمندان آلمانی به نقل از دویچه وله صورت گرفت.
ماست بلغاری به یک احساس واقعی برای رسانه های آلمان تبدیل شده است. به گفته کارشناسان ، فقط دو ماده می توانند سلول های عصبی را ترمیم کنند و ، با کمال تعجب ، آنها در میوه های نارس و ماست ما یافت می شوند.
در بیماری پارکینسون ، دقیقاً این نورون ها هستند که دوپامین تولید می کنند که تحلیل می روند. یکی از عوامل مسئول این بیماری ژن معیوبی به نام DJ-1 است. از رسیدن اسید گلوکونیک و لاکتات D (-) - به سلولهای عصبی که این دو ماده برای آنها حیاتی است ، جلوگیری می کند.
با این حال ، متخصصان ماکس پلانک دریافتند که لاکتات D (-) - موجود در ماست بلغاری با کیفیت ، می تواند با این مشکل مقابله کند ، اما هنوز سازوکار دقیق آن را ایجاد نکرده است.
در نسخه آلمانی Bild-Zeitung ، ماست بومی به عنوان خوشمزه و غنی از باکتری های مفید مورد ستایش قرار گرفته است. برای دهه ها ، دانشمندان معتقد بودند که این خواص خاص دارد زیرا دهقانان در بلغارستان به سن بسیار بالایی می رسند. همچنین گفته می شود.
به گفته یکی از دانشمندان آنتونی هایمن ، مصرف ماست بلغاری می تواند به جلوگیری از بیماری پارکینسون کمک کند.
هیمن گفت: یکی از افراد تیم تحقیقاتی ما قبلاً آن را مرتب می خورد.
با این حال ، برای اینکه ماست ما به طور گسترده به عنوان درمانی برای پارکینسون مورد استفاده قرار گیرد ، نیاز به آزمایشات پزشکی عمیق است و تیم دانشمندان هیمن تأکید می کنند که به آموزش جدی پزشکی لازم نیاز ندارد. با این حال ، او و همکارانش قصد دارند حق کشف خود را ثبت کنند و شرکت خود را تأسیس کنند.
هیمن نمی تواند پیش بینی کند که ماست بلغاری به زودی در سوپرمارکت های آلمان ظاهر می شود یا خیر ، اما او قول می دهد به محض انتشار نتایج مولکولی و آماده شدن پزشکان برای تحقیقات خود ، او و تیمش به کار خواهند پرداخت.
اینکه آیا کل این روند یک ، دو یا سه سال طول خواهد کشید ، اکنون نمی توانیم بگوییم. دانشمند با افتخار می گوید ، یک چیز قطعی است - ما یک قدم بزرگ به جلو برداشته ایم.
توصیه شده:
نارین - اولین ماست اسیدی دوست بلغاری
اخیراً نوع جدیدی در بخشهای لبنی فروشگاهها ظاهر شده است ماست با نام پر سر و صدا و زیبا نارین . Narinѐ یک نام زنانه ارمنی است که توسط پروفسور لوون ارزینکیان به ماست با باکتری های اسیدوفیل تولید شده توسط وی تولید می شود و از سال 1964 در SSSP آن زمان توزیع می شود.
ماست بلغاری در یک رقابت آمریکایی شرکت می کند
ماست بلغاری با مارک Trimona در رقابت Made in America شرکت می کند. تاکنون شیر ما 22000 رای جمع کرده است. در رقابت آمریکایی ، افرادی رقابت می کنند که محصول خاصی را خودشان تولید می کنند. نام استاد بلغاری Atanas Valev است و تجارت ماست او با دو سطل شیر که از بلغارستان آورده بود آغاز شد.
ماست بلغاری محصول مورد علاقه آمریکایی ها است
ماست بلغاری در رده بندی لبنیات ، که هر ساله در ایالات متحده برگزار می شود ، در رده لبنیات مقام اول را کسب کرد. ماست اعطا شده از برند Trimona است. این محصول توسط آتاناس والف از پلوودیو تولید می شود که سالها در نیویورک زندگی می کند. مخمر بلغاری معمولی با لاکتوباسیلوس بولگاریکوس برای تولید ماست استفاده می شود و هیچ ماده نگهدارنده یا غلیظ کننده ای به محصول اضافه نمی شود.
آیا ماست جای ماست بلغاری را می گیرد
در چند روز گذشته ، سر و صدای زیادی در مورد درخواست سه شرکت بزرگ ، تولید کننده ماست ، برای تغییر در روش تهیه ماست بلغاری وجود دارد. آغاز كنندگان درخواست تغییر استاندارد دولت بلغارستان برای ماست ، شركت یونانی OMK - United Dairy Company و بلغارستان Madjarov و Polydei هستند كه شیر دوملیان تولید می كنند.
ماست ، سیر و هویج با ویروس ها مبارزه می کنند
وجود دارند محصولاتی که از سیستم ایمنی پشتیبانی می کنند . سه مورد از آنها سیر ، هویج و ماست است. دریابید که اثر مفید آنها چیست؟ هویج آنها بسیار غنی از بتاکاروتن هستند که توانایی تحریک تشکیل سلولهای ویروس کش - سلولهای N و لنفوسیتهای T را دارد.
