2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در چند روز گذشته ، سر و صدای زیادی در مورد درخواست سه شرکت بزرگ ، تولید کننده ماست ، برای تغییر در روش تهیه ماست بلغاری وجود دارد.
آغاز كنندگان درخواست تغییر استاندارد دولت بلغارستان برای ماست ، شركت یونانی OMK - United Dairy Company و بلغارستان Madjarov و Polydei هستند كه شیر دوملیان تولید می كنند.
این سه تولیدکننده دو خواسته اصلی - برای تغییر در نسبت باکتریها - Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophilus و همچنین اجازه فروش شیر در بسته بندی های غیر از موارد تایید شده توسط استاندارد ارائه دادند.
پس از یک واکنش شدید عمومی و نهادی ، آغاز کنندگان این تغییر اولین درخواست خود را پس گرفتند ، اما با این وجود اصرار داشتند که ماست بلغاری در بسته بندی ارزان تری فروخته شود
با این حال ، کارشناسان مخالف سرسخت ایده تغییر بسته بندی مجاز استاندارد موجود هستند ، زیرا این امر تخمیر سنتی بلغارستان را متوقف می کند.
به عبارت دیگر - تغییر بسته بندی باعث از بین رفتن ماست بلغاری می شود و فقط ماست ساده در فروشگاه ها فروخته می شود و کیفیت مفید آن را از دست می دهد.
خواسته های تولیدکنندگان در زمان وزیر موقت پروفسور Hristo Bozukov صورت گرفت و وزیر فعلی Rumen Porojanov خود را کاملا مخالف تغییر استاندارد دولت بلغارستان اعلام کرد.
طبق هنجارهای موجود ، ماست بومی را می توان فقط در بسته های شیشه ای ، سرامیکی و پلی استایرنی بسته بندی و عرضه کرد. تمام بسته بندی های دیگر به خصوصیات آن آسیب می رساند و روند تخمیر را متوقف می کند.
درخواست این سه شرکت این است که تمام بسته بندی های موجود در تماس با غذا را در این لیست قرار دهند ، هدف این است که ماست را در بسته بندی های پلی پروپیلن تحویل و فروخته شود.
بسته بندی پلی پروپیلن بسیار ارزان تر است که سود بسیار بیشتری را برای تولید کنندگان تضمین می کند. وقت آن است که توجه داشته باشیم OMC یونان همچنین وارد کننده اصلی بسته بندی شیرخشک و ماست در بلغارستان است.
وزارت زراعت به شدت با درخواست های خواهان مخالفت کرده است. انستیتوی استاندارد در آستانه تصمیم گیری درباره این پرونده است.
توصیه شده:
خمیر خرما جای شیرین در دسرها را می گیرد! در اینجا چگونگی ساخت آن خود آمده است
شکر تصفیه شده تقریباً در همه محصولات - کیک ، رول ، بیسکویت ، سس ، ساندویچ ، آب میوه ، نوشابه و غیره وجود دارد. بدون شک این ماده غذایی در قسمت زیادی از غذایی که از فروشگاه خریداری می کنید یافت می شود. این قند خطر سلامتی خطرناک مرتبط با افزایش قند خون ، وزن بدن ، مشکلات قلبی ، دیابت و سایر موارد را به همراه دارد.
خوردن موز چه زمانی جای قرص را می گیرد؟
یک میوه مورد علاقه از کودکی - همین موز در ذهن اکثر مردم این ماده حاوی کربوهیدرات زیادی است ، اما به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی موجود در ترکیب آن که بیشتر از سایر میوه های ترجیحی است ، مفید است. پتاسیم بیشترین مقدار را در موز دارد - ماده معدنی که فشار خون را کاهش می دهد.
شیدایی جدید: آیا هاد داگ کوشر جای معمولی را می گیرد؟
وسواس با غذای کوشر با گذشت هر سال در حال افزایش است. به همین دلیل اخیراً شایعه شده است كه یكی از فست فودهای خریداری شده و آماده در جهان در شرف جایگزینی با نسخه كوشر آن است - این هات داگ است. افراد با وسواس در خوردن غذای سالم و رژیمی ، در مقیاس وسیع به این نوع غذا متوسل می شوند ، اگرچه فقط به این دلیل که در جایی شنیده اند یا خوانده اند که کوشر با غذای پاک ارتباط دارد ، آنها را راهنمایی می کند.
روغن بامیه جای روغن نارگیل را می گیرد
بامیه (Abelmoschus esculentus ، Hibiscus esculentus) گیاهی است علفی و یک ساله که ارتفاع آن تقریباً به یک متر می رسد. استفاده از بامیه طیف گسترده ای است. میوه ها را می توان به صورت تازه یا خشک خورده و به غذاهای مختلف ، سوپ ها یا سس ها اضافه کرد.
آراکاچا - محصول ریشه ای که جای سیب زمینی را می گیرد
اراكاچا یکی از قدیمی ترین محصولات ریشه در آمریکای شمالی و جنوبی است. برگها شبیه جعفری بوده و از سبز تیره تا بنفش متغیر است. ریشه ها مانند هویج های بزرگ و سفید به نظر می رسند. بیشترین قسمت مورد استفاده گیاه ریشه است. می توان آن را به صورت خام ، پخته ، حتی سرخ شده مصرف کرد.
