2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بامیه (Abelmoschus esculentus ، Hibiscus esculentus) گیاهی است علفی و یک ساله که ارتفاع آن تقریباً به یک متر می رسد.
استفاده از بامیه طیف گسترده ای است. میوه ها را می توان به صورت تازه یا خشک خورده و به غذاهای مختلف ، سوپ ها یا سس ها اضافه کرد. آرد نان یا توفو را می توان از دانه های غلاف تهیه کرد. و اگر بو داده شوند ، جایگزینی عالی برای قهوه می شوند.
این سبزی غنی از آهن ، پتاسیم و کلسیم و همچنین ویتامین A و C است. همچنین حاوی ویتامین B6 (با ارزش برای متابولیسم) و ویتامین B9 (اسید فولیک) است. فیبرهای موجود به نوبه خود به تثبیت قند خون و تنظیم کلسترول و همچنین محافظت از روده بزرگ در برابر بیماری های بدخیم کمک می کنند.
در فیلیپین ، مانند برخی دیگر از کشورهای گرمسیری ، تمرکز بر تولید روغن بامیه است. این امر به دلیل گران شدن بیش از حد نارگیل ، نخل و سویا و مدتها منبع اصلی تأمین معیشت مردم این امر ضروری شده است.
برای محافظت از مردم در برابر گرسنگی و سو malتغذیه ، کاشت مناطق عظیم بامیه آغاز شده است ، زیرا دانه های آن روغن تولید می کند. این ماده نه تنها در صنایع غذایی بلکه در داروخانه ها و مواد آرایشی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
به همین دلیل ، در بعضی از مناطق جنوبی ، بذر بامیه گران تر از غلاف است - دقیقاً به دلیل توانایی تهیه روغن از آنها. غلافها وقتی خوب رسیده می شوند برداشت می شوند و از دانه های آنها روغنی معادل روغن زیتون و روغن آفتابگردان تهیه می شود.
غلاف (میوه) بامیه با موهای کوچک پوشانده شده است که برای برخی از افراد می تواند باعث تحریک به خصوص در زمان جمع آوری شود.
کارشناسان معتقدند ویتامین و ترکیب معدنی غنی و وجود پروتئین ، بامیه و فرآورده های آن را به ماده اولیه بسیار با ارزشی تبدیل می کند.
توصیه شده:
خمیر خرما جای شیرین در دسرها را می گیرد! در اینجا چگونگی ساخت آن خود آمده است
شکر تصفیه شده تقریباً در همه محصولات - کیک ، رول ، بیسکویت ، سس ، ساندویچ ، آب میوه ، نوشابه و غیره وجود دارد. بدون شک این ماده غذایی در قسمت زیادی از غذایی که از فروشگاه خریداری می کنید یافت می شود. این قند خطر سلامتی خطرناک مرتبط با افزایش قند خون ، وزن بدن ، مشکلات قلبی ، دیابت و سایر موارد را به همراه دارد.
آیا ماست جای ماست بلغاری را می گیرد
در چند روز گذشته ، سر و صدای زیادی در مورد درخواست سه شرکت بزرگ ، تولید کننده ماست ، برای تغییر در روش تهیه ماست بلغاری وجود دارد. آغاز كنندگان درخواست تغییر استاندارد دولت بلغارستان برای ماست ، شركت یونانی OMK - United Dairy Company و بلغارستان Madjarov و Polydei هستند كه شیر دوملیان تولید می كنند.
خوردن موز چه زمانی جای قرص را می گیرد؟
یک میوه مورد علاقه از کودکی - همین موز در ذهن اکثر مردم این ماده حاوی کربوهیدرات زیادی است ، اما به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی موجود در ترکیب آن که بیشتر از سایر میوه های ترجیحی است ، مفید است. پتاسیم بیشترین مقدار را در موز دارد - ماده معدنی که فشار خون را کاهش می دهد.
شیدایی جدید: آیا هاد داگ کوشر جای معمولی را می گیرد؟
وسواس با غذای کوشر با گذشت هر سال در حال افزایش است. به همین دلیل اخیراً شایعه شده است كه یكی از فست فودهای خریداری شده و آماده در جهان در شرف جایگزینی با نسخه كوشر آن است - این هات داگ است. افراد با وسواس در خوردن غذای سالم و رژیمی ، در مقیاس وسیع به این نوع غذا متوسل می شوند ، اگرچه فقط به این دلیل که در جایی شنیده اند یا خوانده اند که کوشر با غذای پاک ارتباط دارد ، آنها را راهنمایی می کند.
آراکاچا - محصول ریشه ای که جای سیب زمینی را می گیرد
اراكاچا یکی از قدیمی ترین محصولات ریشه در آمریکای شمالی و جنوبی است. برگها شبیه جعفری بوده و از سبز تیره تا بنفش متغیر است. ریشه ها مانند هویج های بزرگ و سفید به نظر می رسند. بیشترین قسمت مورد استفاده گیاه ریشه است. می توان آن را به صورت خام ، پخته ، حتی سرخ شده مصرف کرد.
