2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ادویه جات چیزی است که هیچ ظرفی بدون آن نمی تواند انجام دهد. آنها طعم ، عطر می دهند و اشتها را تحریک می کنند. یک راه حل خوب در ماه های تابستان ، وقتی انواع سبزیجات و ادویه ها را داریم ، تهیه ادویه جات سبزیجات جهانی برای استفاده در ماه های زمستان است. اینگونه است:
چاشنی سبزیجات
ادویه های لازم: 1 دسته جعفری ، 1 دسته کرفس ، 1 دسته شوید ، 1 عدد پیاز ، 1 حبه سیر ، ½ یا 1 ساقه تره ، 4-5 هویج متوسط ، 3-4 فلفل سبز ، 3-4 فلفل قرمز ، 1 عدد سر کرفس ، 2 عدد جعفری ، 250 -300 گرم نمک
روش آماده سازی: همه سبزیجات و ادویه جات ریز خرد می شوند. آنها هضم نمی شوند زیرا در مواد غذایی از بین می روند. محصولات با نمک مخلوط می شوند. خیلی خوب مخلوط کنید.
شیشه های از قبل آماده شده با نتیجه پر می شوند. آنها به خوبی تحت فشار قرار می گیرند. شیشه ها بسته می شوند. آنها جوشکاری نشده اند. آنها تا تابستان سال آینده خوراکی هستند. در جای خشک و خنک و در فریزر نگهداری کنید.
چاشنی سبزیجات کنسرو شده
محصولات لازم: 500 گرم هویج ، 500 گرم فلفل ، 500 گرم گوجه فرنگی قرمز ، 1 عدد كرفس برگ دار ، 3 دسته جعفری ، نمك
روش آماده سازی: همه محصولات در چرخ گوشت چرخ می شوند. نتیجه را در شیشه ها ریخته و به مدت 10 دقیقه استریل می کنند. این ادویه برای چاشنی انواع غذاها و سوپ ها استفاده می شود.
ادویه جعفری
محصولات لازم: 4 قاشق چایخوری جعفری خرد شده ، 1 قاشق چایخوری. سل
روش آماده سازی: جعفری شسته و ریز خرد می شود. درون یک جعبه پلاستیکی قرار دهید و نمک بپاشید. خوب مخلوط کنید و دوباره به فریزر برگردانید. به این ترتیب ادویه طعم ، عطر و رنگ خود را حفظ می کند و می تواند به عنوان تازه در هر زمان استفاده شود.
مخلوط سبزیجات منجمد
محصولات لازم: 2 پیاز ، 2 هویج ، 2 فلفل سبز و قرمز ، 2 کدو سبز ، اختیاری - جعفری ، شوید یا کرفس
روش آماده سازی: پیاز ، هویج و کدو سبز تمیز و ریز خرد می شود. هویج تمیز و رنده می شود. جعفری ، شوید یا کرفس شسته و خیس می شوند.
همه محصولات مخلوط شده اند. کل مقدار در دوزهای کوچک در کیسه های جداگانه توزیع می شود. در فریزر نگهداری کنید. هنگام استفاده ، آنها را مستقیماً در آب در حال جوش یا در ظرف می ریزند بدون اینکه از قبل در آب ذوب شوند. به این ترتیب ویتامین ها حداکثر حفظ می شوند.
توصیه شده:
ادویه جات ترشی جات مناسب
آبگوشت یک غذای خوشمزه برای سفره ماست. می توانید از مواد مختلفی استفاده کنید تا طعم و عطر بهتری به آن ببخشد. شیرینی سنتی با ادویه های زیر درست می شود - آویشن ، پونه کوهی ، مرزه ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه و نمک. میزان ادویه جات به ذائقه شما بستگی دارد - معمولاً 1 قاشق چایخوری.
برای فتح محبوب با ادویه جات ترشی جات
بدون شک 14 فوریه روزی است که عاشقان بیشتر به یکدیگر ابراز علاقه می کنند. علاوه بر Trifon Zarezan ، در سال های اخیر در کشور ما همزمان با جشن گرفتن روز ولنتاین ، تعطیلات غربی هر ساله محبوبیت بیشتری پیدا می کند. تصادفی نیست که آنها می گویند عشق یک مرد از معده عبور می کند.
با انجماد ، سبزیجات و ادویه جات را تازه نگه دارید
وقتی ادویه جات و سبزیجات را منجمد می کنیم ، مزایای آنها از کنسرو شده به روش دیگری متفاوت است: آنها رنگ خود را برای مدت طولانی و همچنین طعم و محتوای ویتامین خود حفظ می کنند. قبل از یخ زدگی ، آنها را از قسمتهای غیر خوراکی و مناطق آسیب دیده بشویید و تمیز کنید.
با ادویه جات از سلامتی خود محافظت کنید
بسیاری از ادویه ها نه تنها ادویه را به ظرف می افزایند و طعم غذا را بهبود می بخشند بلکه برای سلامتی نیز بسیار مفید هستند. ما به شما اطلاعات بیشتری در مورد عملکرد برخی از محبوب ترین ها ارائه می دهیم. زیره - گردش خون را بهبود می بخشد ، به سرفه کمک می کند ، درد معده و روده را از بین می برد.
رژیم غذایی با ادویه جات ترشی جات
برخی از محصولات خاص به بدن کمک می کند تا از شر پوند اضافی خلاص شود. بعضی از ادویه ها عملکرد مشابه هر خانوار را دارند. استفاده از آنها علاوه بر کاهش وزن اضافی ، به دفع سموم بدن نیز کمک می کند. چاقی علاوه بر کاهش عزت نفس می تواند منجر به تعدادی بیماری شود.
